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唐蜜想了想,问道:“你想做一个什么蛋糕?”
“生日蛋糕。”白筱说完,顿了顿又补充道,“明天是郁意的生日,我想做个蛋糕送给他。”
唐蜜愣了一下,明天是郁总的生日吗?
她想了想,对白筱道:“我是明天中午约了人,要不我早上一早过去找你,可以吗?”
“好的,非常感谢,真是抱歉给你添麻烦了。”
“没关系,那就这样说定了。”唐蜜挂断电话,翻到手机日历,明天……
六月一日,儿童节。
第24章,
唐蜜十二岁以后就没有过过儿童节了,所以她觉得郁意很幸福,每年的儿童节都可以收到礼物。
早上一早站在白筱家的厨房里,唐蜜看着桌上香味浓郁的芒果,想了想道:“就做芒果夏洛特怎么样?”
“可以。”白筱点头表示赞同。
“那我们开始做海面蛋糕体吧。”唐蜜说完白筱就动起手来。
自从唐蜜教白筱做蛋糕开始,白筱也养成了在冰箱里存放蛋白的习惯,打发蛋白的手法也越来越娴熟。唐蜜今天没有自己动手做,全程都在旁边指点白筱。
“花嘴用圆形,面糊挤成手指状和螺旋形的圆盘。”唐蜜看着她把蛋糕体做好,送进烤箱,又继续接下来的步骤,“你来做巴伐利亚奶油,我把芒果切好扔搅拌机里打泥。”
“好的。”
唐蜜一边做芒果泥一边看白筱做巴伐利亚奶油,时不时出声提醒几句。奶油馅料做好以后,把冷却后的蛋糕坯装进了模具里:“底面和侧面都要刷一层糖浆,尽量刷厚一点,然后这边剩下的芒果块里均匀地浸上芒果酒,最后把你刚才做的巴伐利亚奶油和芒果块一起倒进模具里,在二分之一处就够了。”
又加上一层螺旋状蛋糕坯和巴伐利亚奶油后,芒果夏洛特蛋糕的制作也进入了尾声:“把表面抹平,放进冰箱冷藏到凝固就可以了,面上还得再用芒果装饰一下,你可以自己发挥,啊,但是不要忘了刷果酱。”
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