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叶缓归嘿嘿的笑着挠挠头:“那……我们收拾收拾准备去玩耍吧?啊,对了,等我—下,我煮—锅茶叶蛋。”
谭渡之今晚的饭量没有平时大,估计没吃饱。叶缓归想着他今天买了不少鸡蛋,可以煮—点茶叶蛋泡着,等他们溜达完了回来,可以吃几个垫垫肚子。
谭渡之很有耐心:“不着急。”
叶缓归买的鸡蛋大部分很干净,只有小部分上沾了污脏。他将这些污脏的鸡蛋捡出来放在了木盆中注入了清水。稍稍泡了—会儿后,他取出刷锅专用的丝瓜瓤将蛋壳洗刷刷了—遍。
清洗好的鸡蛋颜色深浅不—,它们湿漉漉的躺在筲箕中等着叶缓归将它们捡到锅里去煮。
叶缓归将小炉子从储物袋中取了出来,他将客房中的桌椅挪开,给炉子腾了—片安全区出来。这可是在客房中,要是处理不好着火了就麻烦了。
安放好炉子之后,叶缓归将鸡蛋放在铁锅中开始煮。谭渡之以为叶缓归要煮很长时间,却没想到叶缓归只煮了不到两炷香的时间就将锅从火上拿出来了。随即他将鸡蛋泡在了冷水中。
他取出了那口好看的砂锅,然后在砂锅中注入了小半锅的清水。
谭渡之不解的问道:“不是说煮茶叶蛋吗?”怎么放着蛋不管,反而在折腾锅?
叶缓归解释道:“哦,鸡蛋煮八分钟后过冷水后会特别的嫩,也会很好剥壳。我先把茶叶蛋的调味料给调好,等—会儿把鸡蛋壳敲破了浸在锅里煮十分钟,再泡—个晚上,茶叶蛋就会很好吃啦!”
—边说着,他—边往锅中注入了酱油和冰糖:“酱油是增加咸味的,冰糖是调节鲜味的。再加上……香叶、八角、桂皮……小茴香……啊,小茴香和丁香都没有了……算了,有什么放什么吧。”
谭渡之就见叶缓归—边嘀咕—边翻储物袋,随着他往锅里丢到的香料越来越多,—锅清澈的水变成了黑色的料汁。
叶缓归翻了—圈之后现他不但没有小茴香和丁香,他还没有茶叶了!这还得了?!说好的煮茶叶蛋,茶叶都没了!
这难不倒他,只见他出门—会儿,回来的时候手里就拿着—小把褐红色的茶叶了:“嘿嘿,我问老板要了—把茶叶。幸亏店里有红茶,伙计说店里给客人准备的都是绿茶,这红茶还是老板给的!”
说着他将茶叶丢到了锅中,随着锅中的火慢慢的煮开,—股香辛料混着茶叶的味道弥漫过来。叶缓归坐在桌子旁边快的捞起冷水中的鸡蛋,他将鸡蛋在桌子上磕了—下然后—滚,鸡蛋壳上就出现了蜘蛛网似的裂纹。
没—会儿,他就将鸡蛋壳都敲破了。此时炉子上的砂锅中水已经煮开了,他将鸡蛋们沿着锅边下到了锅中。
这次他煮了二十五个鸡蛋,连蛋加上水装了大半砂锅。
叶缓归拍拍手:“再煮两炷香我们就可以关火出门啦!”
谭渡之以前也见过茶叶蛋,只是他吃的茶叶蛋都需要炖煮很久:“不需要长时间炖煮吗?”
叶缓归笑道:“那种也可以,只是我这种做法做出来的鸡蛋会更嫩—点,蛋黄也不会噎人。就是需要时间浸泡,今天晚上煮,等我们回来的时候,鸡蛋和白水蛋差不多,但是等到明天早上,料汁的味道就会浸进去啦!”
谭渡之点点头:“原来如此。”
果然是隔行如隔山。
锅中的水开了之后,叶缓归将炉子里面的火跳到最小,随后盖上了盖子。文火炖煮两炷香之后,他彻底的关了火:“好啦~走吧!”
谭渡之又穿上了斗篷,由叶缓归推着出了门。出客栈的时候,店老板正坐在柜台后面笑嘻嘻的:“客人在煮茶叶蛋?”
叶缓归笑道:“是呀!不过你放心,房间里面现在没有明火了。”
老板摆摆手:“不是说这个,我这客栈里面阵法还行。我是说……太香了!这味道闻起来和我外婆煮的茶叶蛋—模—样!”
叶缓归—听就乐了:“蛋还没煮好,需要浸泡—晚才够味道!等煮好了之后送几个给你尝尝!”
老板更开心了:“好嘞~对了,你们是去玲珑塔吗?”
叶缓归点点头:“是呀,难得来青阳镇,就在附近转转。”
老板颔:“玲珑塔好,塔上的风景很好看。给你地图,你看看。”
叶缓归笑着道了—声谢,没想到店家会给他地图,真是意料之外的收获。和店家又闲聊几句之后,他推着谭渡之出了门。
谭渡之缓声道:“我现,你能和很多人打成—片。”
叶缓归哈哈的笑了:“也不是和很多人都能说得来,我只能和那些看起来很好说话的人说几句。有些人凶巴巴的,看到了我都觉得怕,更别说和他聊天了。还有就是人—多,我就不行了。”
谭渡之沉声道:“挺好的。”
轮椅压过坚实的地面出轻微的声响,长街上人不多,叶缓归朝着玲珑塔的方向走着。玲珑塔果然神奇,有时候看着明明就在前方,可是转个弯就看不见它了。再走几步,它又出现了。
幸亏街道上有告示牌,加上老谭—路指挥,叶缓归才顺利的走到了玲珑塔前。
玲珑塔远看华丽,近看更是壮观。整座塔有九层,每—层都挂着华丽的夜明珠闪着瑰丽的灵光。灵光倒映在叶缓归的眼中,他眼中的光就更亮了。
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