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一大早,戚心蓝就起床了,她将昨晚做好的卤肉拿出来,准备切成片,经过一晚的卤制,肉越来越香。
“蓝子,你在做什么?好香呀!”李桃想着今天是新婚的第一天,她要早点起来做早饭,就闻到一股诱人的香味。
“这个是卤肉,来,嫂子,你来尝尝味道如何?”戚心蓝将切好的卤肉放了一块进李桃的嘴里。
“这个真好吃!我从来没有吃过这么好吃的肉。”李桃吃了一口,眼前一亮,肉质软烂,口感丰富,润而不腻,百吃不厌,让人吃了还想吃。
“你说我这个拿去镇上卖的话,你觉得如何?”戚心蓝趁机问道。
“蓝子,我感觉这个拿去卖的话,肯定很受欢迎,因为实在太好吃了。”李桃吃完后,咂吧咂吧嘴回味道。
“哈哈,嫂子,那你多吃点。”戚心蓝噗嗤一笑,又将一块卤肉放进对方的嘴巴。
早饭还是李桃做的,新媳妇想表现,戚心蓝并不阻止。
早饭做的很简单,李桃煮了点稀饭,烙了几块饼,再加上戚心蓝的卤肉就可以了。
因为有卤肉的加持,早饭吃得特别快,因为他们现卤肉可以夹在饼子里面吃,也可以放在稀饭里面吃,瞬间让寡淡无味的稀饭变得好吃起来。
吃完饭后,戚心蓝说了自己要去镇上卖卤肉的计划。
“蓝子,你这好吃是好吃,可大家不都是去国营饭店里吃的吗?他们会买这些卤肉吃吗?”赵兰有点担心,她的思想还停留在以前,就怕人们下意识去国营饭店吃饭,没人会买他们的卤肉,怕亏本,也怕打击了女儿的自信心。
“蓝子,虽然现在“四人帮”粉碎了,但国家政策也不知道什么时候又变了,我们是不是谨慎点好?”戚国辉抽着烟斗道。
“爸妈,我上次去市里送铭昊,你知道吗?市里有多大变化吗?到处是水泥路,青砖瓦房,还有大型的贸易市场,里面有许许多多的小商贩贩卖各种各样的吃喝住行。国家政策放开后,土地分到个体户,现在每家每户都能吃饱饭,允许个人经商,说明什么?说明国家在搞经济建设,我们要追上国家的脚步。”戚心蓝知道他们担心什么,耐心地解释道。
“爸,我支持蓝子的说法,之前我的好朋友郑回来,跟我说了很多南城那边的展,那边每个人都能卖东西,卖东西都很正常!”戚心威也附和说道,郑之前来找过他,穿着很时尚,还问他要不要跟他去南城干,但是他那个时候爸爸刚摔断了腿,他实在没办法走开就拒绝了。
“爸妈,我也支持蓝子,虽然我没有什么文化,但是蓝子毕竟读过高中,肯定看得比我们远。”李桃也适时地插话道。
戚心辉和赵兰见三人都这样说,也没有再说什么,只好默默点了点头,并嘱咐他们注意安全。
“嫂子,你跟我去镇上吧,我今天做得不多,做了二十多斤试试水。”戚心蓝对着李桃道。
“好的,蓝子,我去找个大坛子装卤肉。”李桃回答道。
现在还很早,大概7点,李桃和戚心蓝坐着牛车摇摇晃晃到了镇上。
他们到了市场,看到还是有很多人摆摊的。
上次,她和李孟来的时候看见人少,估计因为那时候是中午的原因,现在早上,大爷大婶可能想着早起买到的食材比较新鲜。
戚心蓝随便找了个位置,正准备把卤肉拿出来,就见对面的卖包子的老大爷笑了笑道“这位小姑娘,你那个位置有人了,你换个地方吧。”
戚心蓝左右看看也没有人,但想一下这个位置的人应该和老大爷比较熟悉,所以让老大爷帮忙占着位置也不一定。
戚心蓝也不想跟老大爷吵架,就和李桃默默地走开了,找到一个角落的位置,旁边是一个卖菜的大婶,特意问一下,旁边有没有人。
“你卖吧,这位置太偏了,所以他们都不爱来这摆。”大婶回答道。
“谢谢!大婶。”戚心蓝道谢道。
大婶见小姑娘从背篓里拿出一个坛子,好奇地问道“你们要卖什么?”
“大婶,我们要卖卤肉。”李桃一边忙活一边回答道。
“大婶,你要不要尝一下我们的卤肉。”戚心蓝拿出了一个盆将卤肉倒了一些出来,垂下头,搅拌着盆里的卤肉道。
“不用,不用,你这个用来卖的,我吃了算什么?”大婶闻了闻香味,忍不住咽了咽口水,还是摆摆手拒绝道。
“不怕,大婶,你算是帮我们尝尝味道了。”大婶听对方这样说,加上这味道太香了,便没有再推迟。
“嗯,真好吃,你这个卤肉做的,软烂入味,香气扑鼻,小姑娘,你这个怎么做的,太好吃了。”大婶两眼光地说道,她从来没有吃过这种滋味,真让人回味无穷!
“这个做起来比较复杂,得加许多各种佐料,加上我们祖传的秘制酱料,想不好吃都难。”戚心蓝笑了笑道。
“祖传?那你们家祖上肯定是有名的厨师,不然也做不出来这种味道。”大婶回味道。
戚心蓝笑了笑没有搭话。
“孙大婶,真有那么好吃?”旁边卖农具的大爷说道。
“嗯,真好吃,是这个!”孙大婶竖起大拇指道。
“小姑娘,这卤肉怎么卖?”大爷问道。
“大爷,五花肉一块八一斤,猪杂一块一斤。”戚心蓝立刻笑着回答道。
“这太贵了,猪肉才一块一斤,猪杂也不值什么钱,小姑娘,你这个价格估计没有人买。”大爷被价格吓了一跳,他还以为最多一块二三能卖到,原本想尝尝的心思也没了。
“大爷,不贵了,我们这个用料很足,做这个卤汁费事,不然我也不会卖这个价格。”戚心蓝解释道。
大爷撇了撇嘴,没有说话,觉得这个小姑娘太年轻了,卖这种熟食,最好的办法是卖给国营饭店,不然自己卖的话,估计很难,她卖便宜了,挣不了几个钱,卖贵了人家还不如去国营饭店吃。
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