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清晨,只寥寥几家有炊烟,薄雾与田野间的草木相辉映,稻田里颗颗饱满,鸟叫蝉鸣蛙活跃,上柳村一片欣欣向荣。
唯独官家那简陋的土灶旁,官妙妙头顶两个大大的黑眼圈,带着自己那胖乎乎的身体呼哧呼哧的在搅拌什么。
“一夜啊,我为了你们在图书馆找书找了整整一夜啊。”官妙妙看了一眼还在那两间茅草屋里睡觉的五人,觉得自己真是菩萨心肠。。
“妙妙啊,你这是在做什么呢?”第一个起床的是官秀秀,看到在灶台前忙乎的妙妙深怕烫着她,赶忙跑过来,结果看到两个鸡蛋,一碗白面就被官妙妙这样玩了,有些心疼,但又不忍斥责官妙妙,只想好好给妙妙讲一下这粮食的重要性:“妙妙,你可知这都是我借来给爹养身子的,你全浪费了,爹就没得可以补了。”
而旁边的大铁锅里,盛满了红中带褐的晶状体,闻起来竟然还有点香……
官秀秀拿起筷子沾了点尝尝后,满脸惊喜,惊呼出声:“天啊,这是糖吗?怎么会有这么甜的糖?”
闻风而来的官彤彤也赶忙跑了过来,抓起那糖就往嘴里塞,一脸满足:“这是糖啊,长这么大我就吃过两次糖。”
官彤彤又细细咀嚼了几下,才是很舍不得的咽了进去:“这糖可比镇上卖的糖甜多了。”
官妙妙暗自得意,古代制糖艺术不够发达,很多不该出错的步骤屡屡呈现问题,所
以市面上的糖往往都是发苦,即便这样,糖也始终是贵族人家才能吃的起的东西。
可是自己研读了一晚上图书馆,终于找到了最正宗改良后的甘蔗制糖法,虽然眼下制不出来白砂糖,可是这红糖也足足够用。
“妙妙,这是你做的吗。”官秀秀转头很是认真的问官妙妙,毕竟在大周一斤糖能值八钱银子。
若是能轻轻松松就把这糖制出来,那自己家的欠款不就是有望了吗?
就连官彤彤也是一脸期望的看着官妙妙,悄声问:“是神仙爷爷教给你的吗?我就说你昨天怎么敢夸口一个月还钱呢,原来如此。”
“恩,是神仙爷爷教的,不难。”官妙妙还想着怎么解释自己会做糖的事呢,这官彤彤就给自己找好了借口,自己的好姐姐啊。
得到官妙妙肯定的答案,两姐妹真是喜不自胜,围着官妙妙就想转圈圈,还是大姐官秀秀冷静一些,撸起袖子道:“妙妙你说,制糖是不是就要这白面和鸡蛋就行,你告诉大姐,让大姐来做,你好不容易病好了,可不能再累着了。”
“不是,不是,这白面和鸡蛋还有这糖我是要做一个糕点,这个糕点做好了之后我是打算拿到镇上卖的。”官妙妙摇头,她有自己的布局。
官秀秀有些不解:“我们何必这么麻烦,直接卖这糖就好了啊。”
“咱家就那一些甘蔗,全被我制了这么锅糖,不足五斤,卖给商家不可
能是一斤八钱银子,虽然我们东西好,但是我们谁也不认识,难免被人压价,所以很有可能只能卖出去一斤污、六钱银子,这样也就才三两银子左右。可是我拿这糖做糕点,糕点却可以卖的比糖贵啊。”
官妙妙虽然初来大周,原身可是在大周活了十四年,虽然痴傻行事,可是自己从读她的记忆中,也能明白大周如今物价都是什么样的。
两人被官妙妙这番言论说的直愣,毕竟两人一直以来都是待在乡下没见过什么世面的闺女,不由得两人就开始全权听从官妙妙的指挥开始干活。
一款红糖戚风蛋糕,能省的材料则省掉,色泽软香的红糖加少许豆油,而牛在大周属于保护动物,级别等同大熊猫。
所以只能让温水代替牛奶这一步骤,虽然少了戚风蛋糕的奶香,但是因为这出色的红糖,没牛奶这个事情也可以忽略不计。
筛入白面拌匀后加入蛋黄,取其蛋清搅拌后按照比列放入锅中,在用大火蒸煮。
“这样做法还真没试过,希望成功吧,否则那两个妮子能气死。”官妙妙小心翼翼的往后退了几步,毕竟刚刚往里面加鸡蛋时,打一个鸡蛋就能看见官秀秀两人那心疼的模样。
而就在这时,何氏也拄着拐杖走了过来:“妙妙啊,就算是不成功也没什么的,你不要害怕,秀秀和彤彤也是太过紧张了。”
何氏一早起来就给官安平擦洗,官安平
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