手机浏览器扫描二维码访问
“来了。”林屿从室内出来,接过账本。
自从开始长期合作,他们就跟夏老板约好,三月结算一次,而拿挂面的数量也不固定,只要缺了就来。
春霞姐只会最简单的记数,可她哑巴吃饺子心里有数,多少斤两都是一清二楚的。
林屿把她记的粗账按照日期排列出来,眉头逐渐皱了起来。
“咋了?”
“供货量少了。”如果把数据分摊到每一天,就能看出来,以前巅峰时期,每天要消耗三十斤面条,后来逐渐稳定到二十来斤,现在降到十七八,甚至有时候会掉到十四五斤。
整整少了一半!
“啊,这有什么问题吗?”春霞姐很迷茫。“有波动不是很正常?”
“不正常,春霞姐,县城挨着码头,扛大包的工人那么多,按理说只要稳定下来,就不会出现大的波动,现在跌的这么厉害,唯一的可能就是出现了竞品。”
“啥叫竞品?”春霞姐继续虚心求教。
“就是跟我们卖的商品,同类型的东西。”林屿肯定的说,“应该出现了其他的面馆吧?”
不然没法解释。
“我真没留意,但是小屿你都这么说了,多半是的。”她已经坐不住了,立刻就想上县城去打听。
“没事,打听还是要打听的,我有应对的办法。”林屿安慰她,“姐,等你回来咱们再商量。”
“好!我马上去!”春霞姐风风火火的走了,连茶都没喝,她性子急,现在稳不住也是当然的。
但林屿早就想到这一点,挂面技术含量不高,会出现山寨简直再正常不过,所以,他早就准备好了替代方案等着实施。
这时候,康安从厨房里走过来问,“大哥,春霞姐不留下吃饭吗?还有,晚上吃什么?”
“她还有时,嗯,准备上她的分量吧,至于晚上,大哥来给你们露一手!”林屿摩拳擦掌准备大显身手。
康安让出主厨的位置打下手,林屿挽起袖子开始做饭。
第二十七章
林屿要做的是拌面。
先把豆干切成碎渣,用油稍微炒一炒,表面焦黄就够,猪油很香,被炒过的豆干就会散出类似肉的口感,放入香料调味料,腌制等入味。
面条放进滚水里煮开五分钟,用漏勺捞起放进凉水里过一过,然后再放进滚水里煮热,只留一点面汤,撒上之前准备的豆干碎,搅拌均匀就是一份拌面。
如果天气持续转热,就可以把面放凉,改成凉面,一面两吃。
拌面的优势就是滋味浓厚鲜美,比汤面更香更好吃,而且被冷水过滤的面条清爽还带着韧劲,
比一般的面条更美味,在加上一点烫过的鲜野菜,色香味俱全。
捧着面碗,大家十分捧场的吃了精光,连炒好的豆干浇头也没放过,撑的肚圆,连洗碗都没去。
一下午没停过脚步,现在又急匆匆赶过来的春霞姐,看到这一幕时直叹气,“我就说你怎么不急嘛!原来早就做好准备。”她回来的路上都在担心呢。
“当然咯,走一步想三步嘛。”林屿笑,“来尝尝味道吧春霞姐。”
春霞姐也不客气的端起碗来,她忙活一下午早饿的不行,两三下扒拉完一碗,又干完一碗,扶着肚子含糊的说:“好,好吃!这拌面要是上市,肯定跟“福禄寿面”一样受欢迎!”
“对,这种面我给它取名叫全家福,象征样样都有。”有了品,至少到秋天之前都是不用愁的。
春霞姐看到小孩子们走开了,就把心里的疑惑说了出来,“小屿,我问个事你别觉得我麻烦啊,你知道这么多面条的做法,为什么不干脆自己开面馆呢?还能赚到更多钱!”
她们做挂面虽然也赚钱,但,肯定比不上开面馆赚!
“姐,不是我不想开,而且开面馆赚的也是辛苦钱,每天起早贪黑,还要自负盈亏,厨师的工钱,房租,以及跟衙门的人打交道,统统都是开支,咱们什么都不会,贸然扎进这一摊子,岂不是自讨没吗?”
夏荷老板之前就是开茶水摊的,一套流程早就搞熟了,转型也不难,如果林屿想搞这些,摊子都排布不开。
“难怪啊!是我想的浅了。”春霞姐悟了,“也对,以前秦家也招过学徒工,他们花个五六年学艺,也没敢马上开店,而是先帮亲朋好友做木工,起码要累积十年才敢单独上手。开店的水深呐。”
“对啊,不过以后要是春霞姐想开店,就开在县城西吧,也省的跟夏老板互相抢生意。”林屿又跟她解释什么是有效营业范围。现代的加盟店都会要求店址附近只有这么一家来保证客流量,免得自家跟自家打擂台。
春霞姐又收获了知识。
县城里的确又开了几家面馆,而且,价格上还比夏老板家定的低一文,有贪便宜的自然会去吃。可是夏记面馆居然推出了品哎!叫什么拌面,而且煮面的香气都飘了出来,让人闻着都走不动道。
吃过面条的人都会好奇,里面的酱料到底是什么做的,口味还不错嘛!
林屿趁机让林青山在旁边推销豆干,跟豆腐比口感更丰富更鲜美的豆干,当然获得了欢迎。而且,居然还有活动哎!叫什么什么品促销,只持续二十天,平时十二文一斤的豆干,特价十文,买两袋还减两文!
作品简介6景现,有时候这身体里的真气太多了也不是什么好事儿...
简介关于丧葬店老板,让岛国投降鹰酱覆灭吴葬穿越到平行世界,在孤儿院中被老吴头领养老吴头死后,他继承了老吴头的丧葬用品店店里效益不好,准备用短视频平台带货研究之中,他刷到一个搔弄姿的短视频,却忽然收到了系统提示女主播长期靠擦边球骗赏谋取利益,今晚出门被人报复砍杀!死亡概率1oo!完美级客户,请提前关注并留言!吴葬反手甩了个关注后留下评论这条评论没人相信,他因此还挨了顿骂当天晚上,女主播真的出门了,而且嘎了第二天,网友们现吴葬关注的人居然全都嘎了所有人瞬间吓傻随着吴葬关注一个嘎一个,他所到之处,全网跪求饶命一天,樱花国的战争贩子为了嘚瑟,创建了龙国的短视频账号葬爷!快嘎了这逼!小矬子!你等死吧!葬爷会出手!战争贩子你们这群猪就会叫!吓唬谁呢?来呀!我看看我是怎么死的!吴葬如你所愿!...
作品简介召唤骨龙召唤巫妖召唤死神的黑暗召唤师李佳玉重生了,一切都回到了末日爆的前一刻!空间剧烈震荡,地表裂开无数通往虫界深渊界的缝隙,一时间,虫族尸族的...
作品简介一场核潜艇事故,让高不凡穿越到了隋朝大业七年,成为渤海郡飞鹰马场的少场主,本以为会一辈子当个养马的富二代,岂料隋帝杨广一声令下,征百万大军东征高丽,一个富裕强大的帝国从此走上了末路,高不凡也随之开启了其不凡的人生身处乱世,我终将不凡。...
巨龙与魔兽的异世界,成为乡下领主的莱恩现自己可以改造魔兽。开始在异界的种田生活成功改造食铁虫,可拉出精钢成功改造双头魔犬,魔犬已获得火属性斗气成功改造...
昏昏沉沉中,薛凌从朦胧迷糊中清醒过来。这是哪儿?似曾相识的土胚房,残旧破烂不堪,老式窗户上贴着一对红艳艳的大红喜字,昏黄的小吊灯出微弱的红光。她躺在崭新却简陋的木床上,盖着一张薄薄的大红色喜被,床尾坐着一个挺拔冷峻的明朗男子。薛凌愣住了!他是程天源!!是他!竟真的是他!程天源,那个小时候疼她呵护她的邻家大哥哥,那个娶了她却当了一辈子鳏夫的丈夫,那个默默各位书友要是觉得八零年代追夫记还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...