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第37节（第2页）

眼看大姨还要跟人对骂，云飞扬和母亲冲出厨房，“大姨，你少说两句！”

他的声音十分严厉，谢春兰一时被震住了，然后云母将她拉到了一边。

云飞扬转头对两位生气的顾客说：“对不起……她不是这个意思，老人家忙了一天，累了，你们不要介意。”

那两个客人是一对情侣，看样子也是以前经常来冰浆摊的，看在云飞扬的面子上，也就没说什么了。

云飞扬还是进了后厨，多端了一碗糖水来，“这是赠送的，而且今天晚上你们的消费打8折。”

这下两个客人高兴了起来，不再计较。

云母将自己的姐姐拉到了外面，避免她再跟客人接触。但谢春兰还是在唧唧歪歪，“我做错什么了，你家飞扬的态度简直……”

云母都不由得翻了个白眼，“姐，你就别说了。你要晓得顾客是上帝，我们的服务必须要让人感到舒适。”这话还是儿子跟她普及的。

谢春兰不说话了。

臧明本来躲到不远处的厕所去抽烟，这会儿才回来，看到两人，问道：“妈，小姨，怎么了？”

谢春兰又开始唠唠叨叨刚才的事，声音越来越大，云母都有点压不住了。

云飞扬在里面听见，恼火极了，走出来说：“大姨，如果你觉得不痛快的话，我都不好意思麻烦你来帮忙了，要不然明天就别来了。毕竟做餐饮的，这种事还会有很多，就是受了气也得忍着，更别说给客人气受，是绝对不可以的。——妈，你再帮大姨买几张报纸看看，上面有招聘信息，重新找个轻松不受累的工作吧。让大姨来咱家这个小店受气，我于心不忍。”

谢春兰怔忪一下，没料到外甥会为此斥责自己，还说让自己别来了！她看向谢冬梅，发现妹妹撇开了视线，竟然没有维护自己的意思，这才后知后觉，外甥似乎在这个小店有超乎寻常的话语权。

她结巴了起来，“飞扬，你、你这是什么意思，大姨也没说不痛快……”

云飞扬没跟她多说，只给在旁边看热闹的三个服务员说：“收拾一下外面，把餐车推进去，垃圾倒了。一会儿先不要走，我开个会，讲一讲咱们小店的章程。”然后就走了进去。

谢春兰不敢再啰嗦了。

云飞扬的转变对臧明来说十分新鲜，他还没见过表弟这般具有威信的模样。

等客人走后，小店打扫干净，把门虚掩上之后，云飞扬让大伙儿围坐在了小板凳上。他头一句话就是：“大姨，我家订了晚报，明天我让我妈拿给你瞧瞧，你看看什么工作适合你……”

“飞扬说的什么话，”谢春兰已经缓了过来，小心谨慎地回答：“大姨觉得不苦也不累，不用找其他工作，以后会遵守那个……顾客是什么来着？会遵守那个规定。毕竟是你妈妈开的店嘛，自家姐妹，当然最可靠了……”

云飞扬抑制怒气。可靠？恐怕是最不可靠的！

云母这时也来劝儿子，“飞扬，你大姨家也辛苦，现在工作又不好找。”

云飞扬遇到这样的包子母亲，有点能够明白当年自己做那些蠢事的时候，外人看着是个什么样的状态了。亲者痛仇者快，大抵如此。

看来一定要想个什么法子才行……

他摆了摆手，“那不说了。好，今天留大家下来开会是有目的的。这个店，虽然是我妈在负责，但是实际上，规章制度是我在拟定。之前比较忙，大家也还没适应，所以暂时没有说，这两天生意稳定下来了，有些话，就有必要讲开了。”

接下来，他颁布了几个制度，都是服务方面的必须遵守的规则，比如微笑服务，对客人有求必应，还有遇到突发事件时如何处理等等。

所有人都点头表示会照办。云飞扬又道：“接下来，我要说的就是我们店的等级制度。现在店小，也不存在什么职务称号，可是每个人负责的具体事务是不同的。首先，我妈是店里的负责人，一般而言，她应该是在店里负责帮客人点菜和管账的人，也就是说，所有的钱财账务都要经过她的手，由她来收钱退钱，由她来接收收货付款。这一点，我相信大家不会有什么异议吧？”

谢春兰的面色明显一僵，但是很快就恢复了正常。

云飞扬接着说：“门口的冰浆摊是目前生意最好的一个环节，所以每时每刻都必须有两个人在负责。就由小刘和小陈负责。”他指了指一男一女两个服务员，长得都比较白净。这个活计算是本店的门脸，很重要。

“小孙你在店里负责制作冰粉、冰粥和糖水。偶尔也负责点菜。”云飞扬接着布置另一个女服务员的工作，最后才道：“大姨，你以后在后厨负责炸洋芋耙和臭豆腐，这一块是非常重要的工作，对卫生和质量要求很高，请你一定要负起责任来。”

谢春兰登时就不爽了。要说最闲的，自然是点菜和收钱，最辛苦的，就是在厨房里制作小吃，可是她又不能马上反驳。嘴巴张了半天才问：“那你表哥干什么？”

“咦？”云飞扬装作诧异，“表哥今天不是来玩的吗？他会来咱们这种小店干活？姨妈你开玩笑的吧？！”

臧明高考完败，晃荡了一个暑假。他之前在一家台球室混着，帮着收收费，实际上是盯着那些往来的初高中生，好找机会纠结人群去勒索。

云飞扬晓得，臧明很快就会混到夜总会去，然后在里面帮卖非法药品……不管这个人要干什么，他都毫无兴趣，总之这个人不能留下！

他不可思议的笑道：“姨妈，表哥这才考一次高考，怎么能放弃？我们学校上一届有至少一百多个人没考上大学，人家还不是没放弃，都插班进来复习了，准备明年再战。表哥学了这么多年就这么毁于一旦，你忍心吗？”