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李秋芳做起八宝菜来自然是得心应手。
这道菜她做了这么多年,不管是什么材料,她都敢尝试,做菜的时候就透着一股子随意。
可对于从来没有做过这个的明好来说,越是随意,她越是不好下手,也不知道明天能不能顺利。
一个不好,就是砸招牌毁人设的!
李秋芳说到做饭,话就不自觉多了起来,“这个都不打紧,她们拿什么来,就做什么,大不了就先分类炒,我们厂子里啊,做饭的时候为了赶工,好多东西不方便煮都能剩下,摘菜的时候把我心疼得不行,那么多好东西就直接扔掉了?等打好饭,我就把东西收起来,都笑话我是捡垃圾的呢!”
明好可以想见当时的情景,很是捧场说道“妈,结果呢?肯定是他们吃上瘾了吧?”
李秋芳脸上泛着光彩,道“上瘾倒是不至于,我就把头天剩下的那些菜帮子,茄子头,香菜根,反正剩的东西,都收集放好,第二天过去做成八宝菜,也不收钱不是?就放一个大盆大家吃,结果来得迟一点的都吃不上!”
被人需要跟肯定,是幸福的,尤其是对于李秋芳这种农村妇女而言。
“再后来,也不等第二天了,这边洗好菜,剩下的不好处理的东西,全部都扔给我,分量就多了起来,我还在那边支两个坛子,莴笋萝卜菜梗都放进去,我们那的领导都说,没我的八宝菜跟泡菜,都不想吃饭呢!”李秋芳道。
明好丝毫没有怀疑李秋芳说的话,因为说话间,这八宝菜的香味已经飘散开来,宁凤霞更是已经守在这,“我好久没吃这八宝菜了,你三舅妈就是个没福气的,要秋芳做饭,谁想吃她做的啊,还拿娇了,现在都没回来!
要我说,肯定是听到修水库要好几天的风声了,生怕累死她!自己家的活不做,回娘家倒是舍得下一身力气,还带着你表姐呢!听她们村的人说,回去人家还没有好脸色,在那伏低做小的,连饭桌都不上,躲在灶房吃那些剩饭剩菜呢,这就是贱!”
明好也不好评论什么。
但二舅妈这么说下去,似乎也不太好。
宁凤霞越说越是起劲,接着又道“放着好好的人不做,非要做狗!”
明好“……”听着有点道理的样子。
宁凤霞还想再说,李秋芳先听不下去了,“二嫂,你过去支桌子,然后就可以过来端菜了!”
这才罢休。
一顿饭吃得大家满嘴油光,说起明天机械厂的挖掘机跟铲车,都表现出了浓重的兴趣。
明好却是缩回了自己房间。
她手里依旧拿着小本子,就着油灯,在画画写写。
既然明天安排她做饭,她就要有所准备,草拟一个方案什么的,或许有些夸张了,但也的确是把各方面肯定要遇到的事情给设想出来,到时候有个定数。
这是她一直以来的习惯。
所以,许多人都觉得别人云淡风轻就可以解决各种问题,却又看不见背地里别人付出多少努力。
或者,其实是可以猜到的,只是自己做不到,就把别人的成功归结到好命,仿佛他们自己,缺的只不过是好运气罢了。
这样心里就可以好受一些?
第一页,明好整理了一遍八宝菜的菜谱,然后着重标记了几个要注意的点。
第二页,她就把人数,男女,都罗列出来,大概需要的一个量也就有了数,楚守仁说的买十块钱,明好也了解过了,五花肉八毛五一斤,要是买十斤肉,再买点豆腐调料,也就剩不下来,按八组来算,一组最多也就是一斤多一点,一个人一两肉,又能做什么菜呢?这一个分配不好,分不均匀,可就是遭埋怨的活。
第三页,也就是分工,捡柴,洗菜,煮饭,炒菜,列了一个时间分工表。
第四页,她又列了一个预案,权当做应急,譬如万一大家拿的食材很奇怪,或者说有那种专门占便宜的人要怎么对付,八宝菜万一煮不成功,又要怎么办?
这些种种,明好全部在心底过一遍,又检查了一下楚守仁给的十块钱,青山村离乡镇近,明天一早,明好先去买肉跟调料,接着再去水库,为此还骑了青川村的那辆自行车回来。
等这些全部梳理清楚,明好列好明早上到镇上买东西的清单,总算是可以放心休息。
第二天天色尚早,明好就已经起床,过了一遍清单,出了。
今天并不是赶集的日子,不过因为镇上有了机械厂,加上人们这几年日子过得好了,就算是不逢集,猪肉这些也是有卖的。
明好直接去了棚厂,遇见一群人围着一个卖鹌鹑蛋的姑娘,就单看热闹不买,明好却是有些惊喜,三毛钱一斤的鹌鹑蛋不算贵,或许就是大家见得少罢了。
年轻姑娘没想到如此顺利,很是感激地瞧着明好,说道“这个好吃呢,壳真的很薄,不像她们说的只有壳没有蛋的。”
一斤鹌鹑蛋大概就二三十个,明好比对着昨天的人数,买了一块五的鹌鹑蛋。卖鹌鹑蛋的姑娘激动得脸都红了,用稻草帮着明好把鹌鹑蛋给包好,又绑上麻包片。
既然已经买了鹌鹑蛋,肉自然就不能买那么多了,不过明好也不担心,鸡蛋也算荤了。到了肉摊前,一气儿买了八斤肉,卖肉的张老三认得她是沈英亮家闺女,还特别多送了肉皮跟骨头,“要说你这闺女就是比你爸大气,瞧这一气儿买的,你爸要是来了,十次都买不到这么多的!”
明好笑得就有些心酸,说道“张叔,等我挣钱了,我让我爸每天都吃肉!”
说到做到。
八斤肉,就已经花了六块多,鹌鹑蛋又花了一块五,手里头只剩下不到两块钱的明好,也没有多犹豫,两毛五的油豆腐买了两斤,又花了几毛钱买了八角、冰糖、胡椒粉之类。
“采购任务完成!”明好自我鼓劲,看天色也不早了,就骑车直奔大清湾。
她起得早,又有自行车,到大清湾水库的时候,这边也不过正在集合罢了。
她一搭眼看过去,自行车差点扔地上。
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