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赵小慧毫不避讳,当着他们的面把那大萝卜切了一截下来洗了,连皮都没有削,直接把它一分为二,再二分为四多,笃笃笃笃开始切片。
起锅放油,把切好的萝卜片放进去炒,炒至稍微变色之后加入一点盐继续翻炒,炒至七成熟加入一点儿水稍微一煮一下,煮熟之后就可以出锅了。
林大厨:“……”
跑堂的伙计:“……”
帮厨:“……”
老掌柜:“……”
因为上一次色香味及造型都完美的松鼠鱼,他们以为这一次赵小慧的炒萝卜有什么特色的手法造型什么的。
但是出乎所有人意料的是她只是平平无奇地炒了一个萝卜片!
这……
在场的任何一个人都可以做得出来啊!
这算是什么菜谱?!
愣了一会儿之后,还是老掌柜把大伙儿的疑问都问了出来,“就这?”
“对啊,我的萝卜片炒完了,来,大家尝尝。”
帮厨一脸的不屑,“你这丫头是想钱想疯了吧?就这算什么新式菜谱,我也会做!”
赵小慧也不恼,只是对他笑了笑,“是吗?那恭喜你啦,不过还是得请你尝尝我炒的萝卜
片和你炒的萝卜片到底有什么不一样。”
“行,我倒要看看有什么不一样,不就是一个炒萝卜吗?用得着这样子虚张声势!”
帮厨说着拿了一双试菜的筷子,夹了两片萝卜放进嘴中。
吃了两口,帮厨感觉经由赵小慧朴实无华的手法做出来的味道与以前吃过的萝卜全然不同,很是鲜甜。
跑堂的伙计问道:“咋样?这小丫头该不会是诓我们的吧?”
帮厨没有说话,而是把目光看向了林大厨,后者见状,接过他手中筷子夹了一片放入嘴中。
厨师的舌头是灵敏的,萝卜一入口,他立刻就感觉到了不一样,目光转向赵小慧。
看对方那纯净的眼神,林大厨心中了然,这丫头是醉翁之意不在酒,说是免费送食谱,其实就真的只是卖萝卜而已。
“掌柜的,把她的萝卜买下来吧,她说多少钱就多少钱。”
“她说十文钱一颗,哪里要这么贵,她这是想拿我们当冤大头呢!说什么免费送我们一道食谱,我就知道没那么简单,你这小丫头片子……”
见老掌柜还在絮絮叨叨,林大厨夹了两块萝卜片往他嘴里一塞。
清爽鲜甜的味道立刻将老掌柜的味蕾征服,嘴巴里的还没完全咽下去,他又接过林大厨手中的筷子一连吃了好几口。
“小丫头,你这萝卜是真好吃,买了买了都买了!真是的,你就直接说你萝卜比其他人的萝卜更好吃就行了呗,还说什么免
费送我们菜谱,害我白高兴一场!”
“怎么啦掌柜爷爷,吃到这么美味的萝卜你还不高兴吗?”
“高兴,我可太高兴了。”老掌柜转头,“林大厨,这道菜的价格起码得比以前翻三倍吧?”
林大厨点了点头,看着赵小慧说道:“丫头,以后我们酒楼需要的萝卜全部由你提供,可能做得到?”
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