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朱翠花的言辞诚恳而热切,每一个字都充满了对新奇尝试的渴望与信心,渐渐地,郑艳红的表情从狐疑转为好奇,最终答应了女儿的要求,但同时也提出了对珍贵食用油使用的担忧。
当郑艳红提醒女儿要节约用油时,朱翠花的心中顿时五味杂陈。
冉禾那炉火纯青的烹饪技艺背后,是无数次实践与调整的结果,而她,一个初学者,要想仅凭回忆复刻那道美味,无疑是巨大的挑战。
但她的眼神没有退缩,心中暗暗誓,即便是初次尝试,也要尽全力让这顿小龙虾成为家人难忘的美味记忆。
毕竟,在生活的田野上,每一次尝试,都是向着更好明天迈进的一步。
那你先拿水焯焯不就得了,省得费油。好吃的话,下次再加油豪华版呗。
郑艳红边说边露出一个轻松的微笑,仿佛她的提议已为晚上的餐桌定下了既经济又实用的基调。
朱翠花闻言,嘴角微微一抿,并未立即回应。
她的沉默中夹带着一丝期待与忐忑,毕竟,对于这未曾尝试的做法,保留些许犹豫也是人之常情。
“成,就用水焯吧。”
最终,朱翠花还是点了点头,接受了这个建议,决定给这道菜一个简单的开始。
随着清水注入锅中,沸腾的水花翻滚着,几滴油珠轻巧地滑入,小火慢燃,细密的气泡逐渐升起。
葱、姜、蒜被切成细末,一股脑儿投入锅中,它们与热油相遇,瞬间爆出馥郁的香味。
冉禾事先准备的调料不少,红艳艳的干辣椒一把撒下,犹如火焰在锅中舞蹈,而最令人好奇的是,她神秘地倾倒了一种透明液体,只因炉火炽烈,油烟缭绕,让人难以辨清其真面目。
那神秘液体,正是冉禾独门绝技的展现——用高度白酒烧制龙虾,此举不仅去腥增香,更让龙虾的滋味层次分明,愈诱人。
“咳咳,辣得我够呛,这还能好吃?”
郑艳红皱眉掩口,声音里带着一丝担忧,显然对这份独特的辣意持保留态度。
朱翠花内心虽同样七上八下,但她的话语却透露出一份坚定:“没成品呢,尝过再说。”
即便心中有疑问,也不愿轻易否定尝试。
由于油量有限,只好用水来补充,盖上锅盖,蒸汽在锅盖边缘轻轻吐息,似乎在努力压制住那冲天的辛辣,使之变得温顺而醇厚。
郑艳红将厨房打理得井井有条,又在一旁烙起了锅贴,清脆的滋滋声和着嫩绿的炒青菜,最后摆上了色泽金黄、散着淡淡甜香的玉米面馒头,一切就绪,只待朱翠花这边的龙虾大功告成。
估摸着火候已至,朱翠花缓缓揭开锅盖,刹那间,一股混合着辛香与海味的香气扑面而来,然而与冉禾那令人难忘的手艺相比,总感觉缺了些微妙的韵味。
她在心底默默盘算,似乎某些精髓还未被捕捉到。
暗下决心,必要时定要向冉禾请教一番,直到自己能完全掌握这个烹饪秘法。
当大勇满身疲惫踏入家门,看到眼前这一锅红彤彤、形状奇异的龙虾,不禁愣住了,一时语塞。
“娘、媳妇儿,这……这是怎么个情况?我这不为了赚钱嘛,家里不至于此吧,咋还研究起‘虫子大餐’来了?”
他的表情满是疑惑,头上仿佛顶着一圈圈的问号。
郑艳红掩嘴轻笑,示意朱翠花来解答这个疑惑。
“哎呀,大勇,你误会了,这可是稀罕的美食,外表虽怪异,味道可不含糊。今天在冉禾那里试过,特别好吃,所以我才想亲手做给你们尝尝新。”
大勇听了解释,半信半疑中终于回过神来,得知这并非因为经济拮据才有的特殊晚餐,心里的石头总算落了地,踏实了许多。
“来来来,我来教你们,剥掉外壳,里面的肉可是精华。”
朱翠花生怕他们因陌生而怯于品尝,亲自上阵示范,小心翼翼地剥开一只,细细品尝了一口。
她的味蕾,因过往品尝过诸多佳肴而变得格外挑剔,对初次尝试的自家作品自然也不会轻易放过。虽然在新手行列中,朱翠花的手艺已属上乘,但一与冉禾的相比,便显得稍逊一筹。
瞧着朱翠花享受的模样,郑艳红和大勇终于放下顾虑,各自战战兢兢地尝了一只龙虾。
还真别说,这口感出乎意料地美妙,没有想象中的泥土气息,恰到好处的辣味完美掩盖了其他杂味,整个味蕾体验极为和谐愉悦。
大勇的脸上也渐渐绽放出笑容:“肉虽不多,但龙虾个大呀,要是每天都能来这么一大锅,也算是换种方式解馋了。”
话语间,充满了对这意外惊喜的由衷欢喜。郑艳红心头不禁暗自赞同,本以为朱翠花大大咧咧,却不承想她心思细腻,竟在日常生活中觅得了这样一门经济实惠的生活小窍门。这寻常食材,虽能有效缩减肉类开销,但生活毕竟需要多样,偶尔为之,权当调节胃口的小乐趣罢了。
“我的手艺还欠点火候,冉禾那做出来的才是真绝,我还得抽空再向她取经,争取做出更加诱人的佳肴来。”
朱翠花眼神里闪烁着好学的光芒,语气中满是对提升自我的渴望。
郑艳红与儿子交换了个默契的眼神,未加阻拦。
心中皆是欣慰,家中事务朱翠花未曾有丝毫懈怠,有如此积极向上的态度,放手让她去尝试,何尝不是一种支持与鼓励。
这个夜晚,一家三口围坐餐桌旁,共享美食带来的温馨与欢笑。
龙虾的鲜美成了餐桌上最受欢迎的焦点,直到最后,盘中只剩些许浓郁的汤汁与剥剩的壳,见证着这顿饭的圆满。
饭后,话题自然转到了家常琐事上。“大勇,给冉禾定制的桌椅完成了吗?就这一个订单,怎么还拖了这么久?”
朱翠花略带责备地询问,语气中更多的是不解。
以往同时应对两个订单也是游刃有余,这次的拖延令她颇为费解。
大勇连忙解释道:“早就完工了,正因为如此我才回来得晚。反复检查了好几回,生怕有什么不完美的地方。
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