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海水晒盐之法最先诞生于宋代,但由于技术不成熟的原因,效果并不太好,所以煎盐仍多于晒盐。随着一代代盐民的改进,直到清末才开始成体系成熟起来。
身为户外博主,什么都懂一点的周文,对晒盐之法也颇为熟悉。
看着烟熏火绕的盐棚,周文心道只有改进这个制盐方法,才有可能赚取穿越过来的第一桶金,稍微略加思索,便叫停了周六等人的行动。
转头吩咐周福道:“福叔,劳烦你去叫几个青壮过来,一定要知根知底、有家室在庄上常住的人,带上锄头等挖土工具到海边来”
又朝着另外几个人招了招手:“你们几个也跟着我来”
一刻钟之后,周文便领着众人来到了海边,看着蓝色的海水涌起滚滚浪花,浪涛拍打着岸边的礁石。往远处望去,一群海鸥飞来飞去,天和海连在一起,无边无际。
一个又一个的浪花冲上海滩,又缓缓退去。周文环顾四周,场地平整,海浪够高可以带来足够的海水,真是一片绝好的晒盐之地啊;
又不到一刻,周文还在欣赏海边的风景,享受着那略带咸味的海风。隐约的便看到周福带着七八个小伙子走了过来。
周文面带笑容,朝众人拱手作揖道:“诸位均是我周家庄的良家子,今日请各位来,乃是关系到我周家庄富民强庄之事,文请大家,今日之事,请诸位切勿泄漏,如有违背,某必不轻饶。”
话语柔中带刚,表情由温和变成了坚毅。
随即又抓着周福的手,拍着他的手背道:“福叔以后这制盐之事,劳烦您多操心,另外所有的盐民每月给各家赠粮食五石,钱二千,之前成例不变”
听到少庄主又是给钱又是给粮食,还是每月都有,众人纷纷单膝跪地拜道:“某等世居庄上,受老庄主之恩尚无以为报,今少庄主又如此厚待某等,某等敢不效死力?”
胡萝卜加大棒政策,无论何时何地都适用。
只有周武听着兄长的话有点怪里怪气的,什么叫富民强庄?某虽然书读的少,却也知道富国强兵、富国强民之说,却没听说过富民强庄啊。
本想打断兄长的话,问个究竟,好像又觉得这个场合貌似不合适,便闭口不言。
看到众人的表态,周文心里还是很激动的,只要他能晒出优质的食盐,纯纯的就是降维打击,未来必将财源滚滚。
收回心思,便着手安排后面的事情,伸手一招周福
“福叔,你带人到这挖几个长宽均为三十丈,深约两尺的坑,每天派人看守,切记”
周福应诺,便朝旁边五六个小伙子招了招手道:“你们几个带着工具跟我走”
“周六,你带人到福叔挖的坑的西边挖几个同样大小,但要深约一尺的坑,注意,你挖的坑要同福叔那边挖的坑不能太远,每个坑用水渠连接,渠口平时用隔板隔断”
周文又转头朝着周六吩咐道。
周福和周六安排好了挖坑的事情,又迅的朝周文跑过来,一前一后,见到周文,周福便问:“少庄主,这坑挖好以后,该如何行事啊?”
周文拍了拍周福的肩膀,饶有兴致的便指向海边道:“福叔,您看,这海浪每天能往海滩边上冲多少海水啊,我要你在海边挖坑的意思,就是晚上海水涨潮的时候会把海水带到我们前排的坑里面,咱们不用去用牢盆煮,借助太阳晒”
听到一半的周福,只道是海水去晒,便疑惑的问道:“少庄主,这太阳晒干我们也不好取盐啊”;古人的智慧是无穷的,晒盐之法先辈早就用过,只是他们并未掌握窍门而已。
看着周福这疑惑的样子,周文便解释道:“福叔,你知其一不知其二啊,直接和你说明白,前面的坑海水晒,晒到一半,便引到后面的池子里面,进行下一道工序”
说着又正了下自己的衣襟,顿了顿便道:“那什么是一半呢,那就是我们用黄豆丢到海水里黄豆不下沉的时候,然后我们就可以把海水引到后面的坑里面去,引过去的时候我们用多层麻布包住渠口,把我们海水里面的其他杂质给筛掉。然后在后面的坑里面继续晒,那样就会慢慢得到食盐了”
听到周文的耐心讲解,众人虽然一脸茫然,但是步骤都听了进去。哦,要用黄豆,还有麻布,筛海水,都牢记在心里,虽然不知道原理,只道是照办即可。
少庄主的命令必须得不折不扣的执行。
周文也不觉耐烦,便继续解释:“等后面的出盐以后,我们把盐取出,再放到井水里面溶解,再晒再筛最后就是我们需要的精盐了”
周文一脸兴奋,但又想起还少一个东西,那就是三次晒盐需要容器。以这会的生产力和工艺水平,还有这个地方的土,搞个陶器出来就不错了,至于那种精美的瓷盆那是想都不要想;
静思了一会,又看了看众人,最后又安排起来周福:“福叔,烦你去打造一些陶盆,宽三尺左右,深三寸左右,越多越好,我们将来用这个来晒最后一道盐”
“诺”
周福用心记着周文的吩咐。
待所有事情安排完毕,周文带着弟弟周武回到了庄上。
晚上还要改下那几本书,对于弟弟的万人敌之路,做兄长的该出力的要出力才行,不然怎么能为兄呢?
时间一晃就是十五天,已入初夏,周文也就是日常看看庄里谁家日子过的怎么样,看看盐晒的怎么样,期间把三本书改好一并丢给了周武,搞的周武头晕脑胀。
周武本来日常就是练练枪,练练马术,箭术等,现在好了这个无良兄长还要他看书,搞的好生气愤。
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