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真是开玩笑的事情,这张祖胜是欺负自己年龄小没见识吗?
双方的关系又没好到那种地步,你只是一个总厨而已,难道就想凭借这个就把自己的凉菜手艺给哄骗走?
这凉菜的配方是在何大清的教导下,自己努力钻研数月,这才把凉菜调制的大受欢迎。
张祖胜塞过来一个学徒,就想把配方骗走?
那是门也没有。
当然也没有直接拒绝,只是用远在保城的何大清当借口而已。
张祖胜总不能跑到保城去询问吧?
张祖胜还以为何雨柱会直接答应下来,见对方有推辞的意思就皱着眉头。
按道理说何雨柱说出来的借口任何人都挑不出来毛病,毕竟他的父亲何大清还在。
既然是家传的手艺,总要问一下家中的长辈。
只是张祖胜心中明确的知道,何雨柱这是不想教啊。
皮笑肉不笑地说:“行,那等你写信问一问。”
心中明白,何雨柱多数不会把这封信寄出去。
哪怕他真的寄信去问,何大清又怎么可能让儿子把自己可以传家的配方传给外人呢。
晚上一切照常,下了班,何雨柱和师父师哥一起回到自己的酒馆。
连同师娘师姐雨水等人坐在一桌,吃着小菜,何雨柱这才说起张祖胜今天找自己的事情。
洪鹤年顿时眉头皱了起来:“这个事情你千万不能答应。”
师娘说:“是啊,伱可不能因为面子上不好看,就真的答应了,这凉菜的配方是你们家传的手艺,千万不能泄露了。”
旁边的徐慧真忽然脸红了,心虚的瞥着何雨柱的师父师娘。
之前调制各种卤料的时候,何雨柱并不忌讳自己在旁边看。
还手把手的教自己如何调配,可以说整个配方自己已经掌握了,只是调制出来的不如何雨柱调制的好吃。
之前自己没有多想,这才知道何雨柱教自己的,是他们家祖传的手艺。
在过去只要是家传的手艺,就有一个不成文的规定。
一般就是传儿不传女,女儿再亲那以后也是婆家的人。
反而对娶进门的儿媳妇并不藏私。
可以让丈夫手把手的教。
毕竟需要手艺养家糊口的都是普通人,没有那么大的规矩,媳妇也能够帮忙干一些力所能及的活。
这才觉得何雨柱传授了自己凉菜和卤肉的配方有些不妥。
俏脸瞬间就泛红了起来。
何雨柱点头答应下来,然后才扭扭捏捏的说:“师父师娘,我想和你们商量一件事。”
“什么事你直接说就是了。”
何雨柱这才说:“师父,我想从泰丰楼里面辞职。”
何雨柱臆想当中的场面并没有出现,洪鹤年想一想说:“你既然做的不开心就不做了,你学的这么快,我也没有什么东西能教你,你这也算出师了。”
“别啊,师父,我才跟你几个月的时间,怎么就撵我出师呀?”
叶向群叫屈地说:“柱子,你自己手艺是什么情况还不知道吗,再留你继续学也学不到什么东西了,再说你有个饭店,可以直接在这边当厨子啊。”
师娘说:“你要是想学清真菜,就去跟着你金栋哥去丰泽园。”
四九城的老人喜欢八字,四九城内外有过燕京八景,后燕京八景,续八景,八庙,外八庙,内八刹,外八刹等。
只要是各种排名都喜欢拼凑8个。
在餐饮行业当中也是如此,有八大楼,八大堂,八大居,八大春的说法。
丰泽园却是其中一个独一档的存在,自打193o年开业以来,就在餐饮行业当中是独树一帜。
饭庄一开业就以上层人士为服务对象,聘请名厨掌勺,菜肴选料精,制作细,色美味香,成为京城达官显贵、社会贤达、知名人士的好去处。
因此,生意非常兴隆,到了上世纪三十年代末,丰泽园已经展成为京城最大、最有名气的饭庄。
只说一点现在当局的最最高级的宴会很多都在丰泽园里面举行。
有时候一些大大的领导还把丰泽园的厨子,请到家里去招呼客人,可以说丰泽园是将来一段时间里最风光的酒楼。
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