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做回鍋肉需要薄肉片。先將大塊的五花肉切下一條,鐵鍋烙皮後加水和蔥姜煮。煮熟後撈出擦乾切薄片,下鍋炒出燈盞窩後加各種香料和醬汁,最後炒得滿鍋紅油時,加入切好的青蒜斷生即可。
紅燒肉也需先切塊水煮,之後用白砂糖炒出糖色,加香辛料一起炒上色,再加開水和香料燜煮收汁。
前天的羊肉蘿蔔湯雖然腐壞了,好在三條小鯽魚在水桶里,還留著一口氣。她拎出鯽魚,去鱗掏膽後一條清蒸,一條紅燒,一條和青菜燉了盅濃白的魚湯。
之後,又切了幾瓣蒜炒了個小青菜,土豆去皮切條拿黃油小火炸脆,撒上粗鹽盛盤。
久違的食物香味瀰漫在廚房的煙氣里。露西塔享受地深吸了口氣,頓時被嗆得打開窗戶散煙。
她伸了個懶腰。
半扇山豚肉切出的五花量很大,只一條切來炒了,剩餘的都做了紅燒肉。
她拿出剩餘的幾隻大木碗,盛了幾碗各自給賈文娜、希薇特等幫過忙的人送了去。索性鎮子實在太小,送到地方的時候肉還是燙的。
看幾人的反應,好似都沒見過山豚這樣的做法,都有些迷茫似的,但很快就紛紛折服在紅燒肉的異香之下。
回到家已經是中午了,她事先拿湯盅扣在菜盤上保溫,切好麵包放在菜板上,只等著客人進門煎成焦黃當主食,就是一頓足夠豐盛的午餐。
先來的是加西婭。
早上露西塔著急去找梅維斯,只簡單和加西婭解釋了兩句就走了,因此她現在憋了一肚子的疑問,習慣性地問候過,就有些急切地問:「我昨晚夢遊到底是什麼情況,你能再仔細跟我講一講嗎?」
露西塔給她倒上羊奶,從善如流地同她講了當時的一些細節,並輔以自己旁敲側擊的推測:「你是不是有什麼特別的地方,或者你的母親有些特別,被你遺傳到了?」
加西婭果斷地搖頭否認。
這時候,梅維斯帶著索菲亞也來了。
到了午餐時間,就算有天大的事,都得留在餐後再說。
露西塔煎了麵包分放在餐盤裡,給大家盛上魚湯,打開蓋著湯盅的盤子,頓時濃香四溢。
回鍋肉里青蒜鮮綠,肉片薄韌,辣醬炒出的紅油做底色,入口香而不膩,回味無窮。
紅燒肉色澤鮮亮,肉質鬆軟,彈性十足,浸潤在濃郁的醬汁里,口感也同賣相一樣濃郁,入口即化。
以及清爽的炒青菜、外焦內綿的炸薯條、兩條鯽魚一條咸香一條嫩滑,濃白的魚湯鮮得連舌頭都能吞掉。
這段午餐,眾人吃得都冒汗了。
對於伊爾塔特的居民、甚至這片大6的居民來說,吃飯冒汗都算是一種奇的體驗。
當然,她的鄰居們並不清楚,還以為這是外面人類世界的做法。而來自人類世界的梅維斯在感嘆,昔年的安達斯城果然是美食荒漠,其它地區的人類居然有這樣令人叫絕的菜式。
索菲亞來不及說話,只知道埋頭吃。
吃飯不愧是拉近距離的最佳方式,一頓飯下來,就連最陌生的加西婭和索菲亞兩人都熟悉許多。
幾人歪在沙發上,一邊啜飲著羊奶一邊閒談。
索菲亞向大家匯報精靈族的最行程:「愛麗祭司聽說發現了可以消除詛咒的聖湖之後,激動得立刻要召集族人過來,但大祭司說五百年都過來了,不急於這一時,先派兩個人把情況打探清楚再說。」
「但大祭司說是這麼說,她派過來的兩個人也包括她自己。」
說到這裡,索菲亞看了露西塔一眼:「當然,也可能是聽我說了露西塔嗅覺的問題,打算親自過來看看。」
「另一個是我母親。」索菲亞又看向加西婭:「她托我問加西婭姐姐一聲,能否住到加西婭姐姐家裡,近距離觀察你的夢遊情況,找到我們的聖湖。當然,她會食宿自理,還能給你的店無償幫忙。」
不論是出於索菲亞的情面,還是為精靈族考慮,加西婭都沒有拒絕的理由,自然順理成章答應下來。
母親嗎……
時隔十年再次見到自己以為已經死去的孩子,孩子卻只剩下幾個月的壽命,真不知是悲是喜。
露西塔暗暗嘆了口氣。
她瞥了一眼後窗,後院的蘿花已經開始打苞了,綠意中夾雜著點點星白。
春日漸深。
作者有話要說:
野山豚就是野豬。
蘿花是槐花,槐花是可以吃的,蒸著吃很好吃,槐花蜜也很甜。在槐花盛開的季節,雪白的花串掛在樹上,柔軟的、甜蜜的,在樹下用杆子勾它,是最快樂的事了。
以及,我真的太喜歡女孩子了,每次出場一個人物就習慣性讓她是女性,再這樣下去真的變女兒國了,發愁。
最後就是,文名改了好幾次啦。其實我一開始取的名字叫做「伊爾塔特的農場」,自我感覺很簡潔很喜歡,但好像不太有吸引力。但凡寫文哪有不想吸引讀者的道理,我試圖照著頁那種文名風格改了兩次,其實自己都不太喜歡,而且收效似乎也不大。
現在想想算了,自己寫的東西本來節奏就不太快,衝著好玩點進來的讀者大概也是會失望的,不必強求。這次把文名改回去應該就不再改了,會按照自己原本的想法寫下去,有很多很美好的故事想寫,感謝大家的喜愛和包容~
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