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第9章 砂锅小馄饨的传承（第1页）

第二辑莲开荼蘼，月下瓜田人如玉

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自从我妈升级成奶奶和外婆之后，她一年四季都会在冰箱里储备几屉手工小馄饨。

时令蔬菜混合新鲜肉糜，滴上香油，拌上葱花和姜碎，辅以些微的黄酒生抽，每只里面再塞半截现剥的大虾肉。光是坐旁边看她包，食欲便已像脱缰野马，怎么拦都不回头。

然后我爸在厨房一通操作，热腾腾香喷喷的两只小砂锅端上来。

到这里为止，像我和阿二这种既不老也不小的人，可以散了，该干吗干吗去，这两只小砂锅可不是给我们吃的。

我爸我妈一人一个，老鹰抓小鸡一样把两个叽哩哇啦精力过剩的小孩子捉到餐桌边，哥哥乖，妹妹最棒，吃了长高高长漂漂……两个老的，用尽他们毕生的爱心和才华，使劲奉承两个不识相的小祖宗，好歹赏脸尝一尝。

这个时候，虽然我也很想来一碗，但我不开口。

阿二从小到大生性奇葩，她就会直接嚷嚷：“妈，我的呢？还剩这么多，给我也煮一碗。”

“没你的。剩下的要放冰箱里给两个小孩下趟过来吃。要么你吃几片饼干，肚皮不饿嘴巴就不馋了。”

听听，所以我不开口是明智的。

“你又不是没吃过。”我妈残忍拒绝阿二之后，我爸也往往会补上这么一小刀。

这种嫌大爱小不顾家庭成员感受的不合理作风，其实并不是我爸妈的原创。而是我外公的。

外公从阿二一出生，就简单收拾了一包东西住进我家。那时候我已经上小学，阿二裹在襁褓里吃奶粉。我爸妈拼命在外面赚钱还债盖新房，有外公帮忙照看我们，他们没有后顾之忧。

外公是新中国成立前出生的人，见过日本鬼子，也见过打家劫舍的土匪，挖过野菜，啃过树皮，摸过鱼虾。在战乱时，还曾跟着他的父亲把祖坟挖个大洞带着全家躲进去避难。

他在那个任人宰割的旧年代过了许多我们无法想象的日子，勉强活下来，又勉强识得几个字。所以他教阿二的时候会把“童叟无欺”教成“童叟无妻”。当时我爸在旁边听了，还笑话说，以后骂人，就祝他们全家童叟无妻，老人小孩都讨不到老婆。

他还曾把李清照那首一种相思两处闲愁的小情诗，拿来讲给阿二听，说是歌颂孩子和父母之间深厚感情的。

所以现在想想，阿二小时候在学习上的蠢头蠢脑，很可能跟外公对她的启蒙教育有关。

当然咯，外公搬到我家帮着照顾小孩，并不是因为他闲得没事做。其实那时，他在乡下承包了好几十亩大鱼塘，里面养鱼也养虾，河岸还种了不少菜。

外公个子高，打我记事起，他就挺拔得像棵大白杨，老到最后也没弯下去。

那时候他喜欢骑一辆二八的永久牌自行车，后面绑个篓子，像卖小猪那样，把阿二往篓子里一塞，我坐在前面大杠上。他一早骑车，先把我送到学校，然后继续往乡下骑，到家把阿二交给外婆，他自己去倒出网箱里的鱼虾，匆匆忙忙拿到镇上去卖。

等他卖完鱼虾，外婆已经把中饭烧好，他又火速包好现成的饭菜送到学校给我。

然后他下午继续回去干活，到我放学，他再拉着个篓子把阿二带回我家，给我们做晚饭，夜里不离开。

我妈并不是独生子女，她有姐有妹还有两个哥哥，外公为我家忙得跟陀螺似的，就算两个姨不说话，也难保两个舅妈没一点意见。

我爸妈一开始也特别担心会因为这事儿闹得几家不愉快。不过，别看外公识字不多，他还挺懂平衡术。他先是找机会对着所有子女发话：“你们谁家困难，我帮谁家，谁家需要，我都会去的。但是现在日子过得好的，就不要出来添乱了。”

然后他开始分钱，他把当年卖鱼虾赚来的钱，一分为三，他和外婆拿一份，两个舅舅一家一份，并且把话说在前头，不吵不闹年年有钱分，谁吵谁没份。

舅妈们每年凭空多了一大笔收入，傻子才会去找他吵。最好我妈再超生个小三小四，外公永远帮我家出力，这样她们就能长长远远地分钱，这话是我俩舅妈亲口说的。

重赏之下必有好媳妇。可见我外公这步棋走得有多正确。

按照我们这边的风俗人情，在有儿子的人家，父母的一切几乎都属于儿子家，所以两个姨和我妈没分到钱。但外公和外婆一商量，每年年底分三个女儿一家100斤鱼。由外公外婆雇人打捞出来后，舅舅开车挨个送到家门口。

我见过外公他们在腊月里清塘捞鱼的情景，也见过舅舅赶在送灶神之前开车送鱼的情景。那么一大堆大小胖瘦银鳞闪闪的鱼儿在地上使劲跳跃的样子，至今仍是我心中无法被取代的年味。

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外公会做饭，他会用自己养的大草鱼剔出肉来做鱼丸，再用鱼丸给我们煮红油面，他也会用自己家养的大虾剁成馅混在精肉里包小馄饨给我们吃。

有回我大姨路过我家，我跟阿二正在吃小馄饨。大姨说她想吃一碗。外公眼睛翻翻，说不行，这点东西要留给两个小孩子吃的，你吃了，阿南和阿二就不够了。喏，锅里还有昨晚的剩米饭，你加点水煮煮，厨房间有榨菜，你随便吃两口就可以了。

阿二把小碗推过去，想跟大姨分享。外公一把就给挡了回去，“你快点吃，她这么大人，饿不死的。”可怜的大姨被他气得转身就走。

所以讲呀，嫌大爱小，在我们家是家风。

看到我爸妈现在对两个小的，恨不得掏心掏肺的那种爱，我眼前立即就能浮现外公朝大姨翻白眼的样子。

不过那时候，外公是真的忙，要照看我跟阿二，要照料塘里的鱼虾，市区乡下两头跑，风里来雨里去。他自己时常白开水泡饭划拉一大碗，或者干脆忘了吃饭，是真顾不过来其他人了。

说到这里，就不得不提外公的一个跟鱼虾有关的际遇。

在某个需要全民挣工分的年代，外公因为成分好，被生产队分去养鱼。这在当时是个肥缺，偶尔在裤管里塞条鱼带回家，一般人管不着。

别人种瓜得瓜，养鱼就是养鱼。而外公种豆能得大桃子，他负责的鱼塘里，不仅能产出大鱼，还产大虾，偶尔还能捕几只甲鱼。

村里的前几把手眼红这些额外的产出，外公也实在，大虾甲鱼，只要有，就随他们拿，就当没看到，也不出去乱说。

大家知道，那个年代粮食是公有的，每年年底村里按各家各户的人头往下分发。为了投桃报李，前几把手们每年年底集体分粮的时候，总爱把外公拉去当操盘手（我忘了从前家里人讲的时候这个工种叫什么，所以这个名称是瞎掰的）。

这个盘怎么操呢？

比如你家今年应该分粮十筐，那么这十筐粮食必须由村干部指定的人，一筐一筐从粮仓里扛出来倒给你，你自己只能在旁边看着，筐装得是浅是满，全凭人家心情，你无权干涉，也不能随便发声，敢反对一下肯定有好果子吃的。所以扛筐的人手中握有特权。

有人积极利用这种特权瞎显摆，顺便搜刮油水。也有人利用这种特权大大小小的仇人都不放过。

我外公意外得到这个机会，却并没有加以利用。他替人家装粮的时候，不分张三李四，就当自己眼瞎，装得又满又多，从不把力气当回事。

有户姓张的人家跟村里某个前几把手有过节。这家每年来领粮，筐最多给到七分满。我外公参与分粮之后，村前几把手也跟他打过招呼，让他对这种刁民特殊“关照”一下。