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“也不能这么说。”刘妈分析道,“龙生九子各不同,一个家要有文静的,也要有能闯能拼的,以前胡瞎子不是算过命么,丽丽以后要顶门立户。”
“比老大强。”美心说。她一直不太喜欢家丽那脾气,风风火火。
美心笑道:“胡瞎子的话你也信,老大不把这门头撑破了,就烧高香了。”三个人你一言我一语说着,常胜回来了。挨个打了招呼,要进厨房帮忙。老太太忙说不用你忙活,进屋洗手洗脸马上吃饭,再炒个乌白菜马上就好。
刘妈说老二名字真没取错,文文静静的。
菜还没炒好。堂屋那边就传出两道凄厉的哭声。
老太太小声道:“别看人小,心里有成算。”
三个女人慌忙跑去看。家文在厨房看锅。
美心心里咯噔一下。是,她目前是只能盼嫁女儿。因为没有儿子可以娶媳妇。她只好回敬刘妈,“你娶儿媳妇的时候记得请我们吃就行了。”刘妈这才觉失言,连忙补救,“哎呀,今天喝了文婶准备的老虎油补酒,说不定明年你就也能准备着取儿媳妇了。”听着顺耳,美心不计较了。盛盘。老太太让刘妈把鸡先端过去。又喊家文过来帮着剥蒜头。刘妈叹道:“哎呦,这老二真不错。”
只见常胜双手叉腰站在堂屋,像一头猎豹一样来回踱步。家艺和家欢面朝地,屁股朝天,在地上哇哇乱哭。桌子上那盘刚烧好没多久的鸡,已经只剩下骨头。秋林在里屋床上也吓哭了。刘妈连忙去抱他。
美心抢着说:“还有樱桃果酒,我这个不喝酒的人都觉得好喝。”鸡烧得差不多了,老太太开始收汁儿。说到酒,她才想来自言自语道:“上次那两瓶一下酒喝光了。今个儿拿出来这瓶老虎油补酒,可得让常胜悠着点。”刘妈和美心还沉浸在春华酒楼的美食回忆中。美心拖着悠长的口气,“嗳,不知什么时候才能再去搓一顿。”刘妈不假思索,“等你嫁女儿的时候,讹亲家一笔。”
老太太和美心看着也气。
刘妈道:“随便说几个都能馋得人眼直眯眯,清炖的肥王鱼,虎皮肉,米粉肉,糖醋排骨,红烧鲤鱼,炒肚片,炒腰花,蹄包汤,绿豆圆子汤,还有八公山的豆腐,好几样。”
“该!”老太太把两个孙女扶起来,“要我说,再打狠一点。”
美心跟着说:“那天那桌真是让人永远忘不了,人家开席最多十二碗,那天一桌少说有十八碗,凉菜我记得有:口条土语:猪舌头,密密一盘子,卤的淮北灰驴肉,热菜更是个个好吃。”
家艺和家欢哭得更大声了。
刘妈惊异,“呦,文婶,你还去过上海?”美心插话道:“不但上海,妈还去北京呢,不像我们,最远的也就是从江都到淮南,标标准准的土包子。”老太太说:“你们还年轻,以后有的是机会,火车通了,将来肯定还有飞机,那就快了,别打岔,说春华酒楼那顿。”刘妈道:“春华酒楼当然是以淮上菜为招牌,跟我们老家那不一样,但来了这么多年,口味上我们反倒习惯淮上菜了,重用香料,咸辣味浓。”
美心痛心疾,刚烧鸡的时候老太太让她尝一块,她还故作矜持不肯吃。现在呢,活脱脱一只肉鸡,瞬间变成累累白骨。不,连骨头都被咬碎了。剔骨吸髓。
老太太好奇,问:“什么派头,什么滋味?都什么菜,难不成比我以前去上海吃的还高级。”
“属黄鼠狼的。”美心批评两个女儿,“标准的黄鼠狼给鸡拜年!”老太太白了美心一眼,又对刘妈道:“她刘姐,真是不好意思,请你来吃饭,结果……这小丫头不懂事……”
刘妈对美心笑说:“还记不记得我们刚来淮南那年,有个老乡结婚,嫁得是市里的干部,请咱们去春华酒楼吃的那顿,哎呀那个滋味那个派头,真是家里比不了的。”
台是拆了,可还得下。总得顾大面场。
刘妈骂道:“这个秋芳,也野了,我回头得说说她。”美心问秋林呢。刘妈说在里屋床上睡觉呢。家丽真出门了。老太太叹道:“一只这么好吃的鸡都捆不住她了,你说说,这外头有多大的吸引力。”美心道:“妈,你别光说吃了,说得我脑子里尽是些吃的。”
刘妈又岂是不懂事的人,尤其当着常胜,更不能不给面子,她笑道:“年下荤也吃了,不差这顿,咱们就乌白菜,不是还有老虎油补酒么,刚才也忆苦思甜了一阵,不吃也吃了,就是个意头。”
“秋芳跟我一起。”
老太太深感刘妈贤惠,更觉过意不去,又说把家里那块咸肉烧了。美心提醒婆婆,“妈,你糊涂了,咸肉还没泡呢,现吃也来不及。”本地特色,腌过的咸肉晾干后得重新泡才能吃。否则太干咸。
老太太道:“都是国家大事,秋芳怎么没去?”
只能吃乌白菜了。
“有事。”家丽说得简短。
“锅里还有菜呢!”老太太这才想起来炉子上的菜。三个女人连忙往锅屋跑。却见家文已经把乌白菜炒好,盛盘了。
美心道:“不过节啦,这会子又出去做什么。”
三个大人眼神交流,对家文叹服。
“阿奶,妈,刘妈,我出去一下。”家丽经过锅屋说。
家丽和秋芳进院子。家里嗓门大,“妈,奶,刘妈,我们回来了,今个在家吃。”老太太把刚炒好的乌白菜递给家丽,“看看。”
家丽背着书包,又要出门。
家丽不懂她意思,“乌白菜。”
“对,淮南的青腿麻黄鸡好的。”刘妈丈夫过年就回来三天,就又去巢湖出差了。正月十五,老太太让她带着秋芳秋林过来一起过。老太太对刘妈道:“你拿来的那个巢湖麻鸭也好。”
美心伸脖子道:“你二妹炒的。”
老太太抱怨,“这品种鸡看着大,下得蛋也大,可它虚,吃饲料长大的,肉不筋道,怎么都不如本地土鸡好吃。”
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