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第2章（第1页）

“真特么冷啊！”

现在季节正值入冬，气温已经到达了零下几度，路边上还有不少的积雪。

下次出来摆摊得把棉手套给备好，不然手都给冻僵硬！

还好蹬了半天二八大杠，身体已经渐渐暖和了起来。

到达深南地铁口刚好六点钟。

环顾了一下周围。

哦豁。

靠近地铁口的好地方都被其他的小贩给占了，张凡继续环视了一下周围，实在没有现好位置。

无奈之下，只得将二八大杠停在了地铁入口的后面。

果然早起的鸟儿才有虫吃。

不过张凡丝毫不在意，相信凭借着这个爆炸烤串，吸引顾客那还不是分分钟的事儿。

张凡将二八大杠支架给踢下来，固定好，随后将烤架也固定在后座上面。

接下来就是点燃木炭，将蘸料和花椒粉、肉串拿了出来。

旁边有一位卖花束的女孩，眼神不解的看向张凡。

二八大杠配上木炭烧烤，有点太过于复古了吧。

“现在用木炭烤串的比较少了吧？你不觉得麻烦吗？”

“没事，木炭比较便宜。”张凡随口回答道。

陈雯雯闻言点点头，出来摆摊的家里面都不容易，能省一点是一点。

看来这人跟自己一样，家里面情况都不是特别好。

“你是哪的人啊？这么冷还出来卖鲜花呢？”

张凡瞟了一眼陈雯雯的花束，所有的花束都包装得特别精美，放置在一个桶内。

也十分的方便，随时都可以提着桶离开。

上面挂着一个手写的纸牌：十元一束，任选。

“我在附近学校上大学，今天课程完成了反正也没啥事，我就过来卖卖花。”

陈雯雯嫣然一笑，很活泼，笑容很甜。

“嗯。”张凡浅浅回答。

地铁口周围还有不少其他的摊子。

比如刚才占了比较好位置的烤肠摊，还有烤红薯摊，还有卖一些车厘子和草莓的水果摊。

张凡将冻得通红的双手伸到点燃的木炭上面，瞬间暖流传到了冰冷的皮肤上。

真舒服。

其实用木炭是很有讲究的。

这种木炭不是普通的木炭，而是香木，香木种类很多，泛指带香味的木头。

像大家比较常见的果木、香樟木这些都属于这一类。

用这种木炭烤出来的肉，本身就会带着一股淡淡的木香。

南方地区，基本上每家每户到了过年的时节，都会用果木来熏烤制作腊肉腊肠，就是因为这个道理。

趁着木炭热度正好。

张凡拿出了几串羊肉串烤了起来。

“滋。”

肉串碰触滚烫的铁丝网，瞬间传出令人陶醉的声音。

张凡购买的牛羊肉都是精选七分瘦三分肥的。

烤肉不能全用瘦肉，肥肉中的肉脂在高温加热下会散浓郁的肉香，比例也特别讲究，最好是七分瘦。

两分钟。

牛肉串上面已经滋滋作响，牛油不断地渗出。

又过一分钟。

牛肉已经快熟，这时候就需要刷上特制的蘸料了。

张凡端过小盆，用刷子蘸上蘸料开始均匀地涂抹在牛肉串的上面。

瞬时，烤肉的香味彻底被迸了出来。

“哇！你这个肉串也太香了吧！”

陈雯雯疯狂吞咽口水，眼神死死盯着张凡手中不断翻滚的肉串，恨不得立马跑过去将肉塞入嘴里。

身为小仙女，谁不爱吃呢？