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直播那头已经看入迷了,钟荧讶异地看了几眼,这是哪位勇士,公然冒着禁令私放烟花,也不怕被抓进去蹲几天。
第5o章
有了玻璃,就可以进行下一步,蒸馏。
蒸馏必须用到蒸馏器,虽然用陶瓷木桶也可以做出简易版的,但不透明的瓶身没法直观地看到液体的化学反应,还不如一次性到位,以后多的是要用到这些设备的地方。
将平整的大块玻璃做成杯子形状,就是再换个模具的事,她给出图纸,工匠们看一眼就知道该怎么做了,不用手把手地教。
万事俱备,只等钟荧开课了。
不管是香水还是精油,里面都有一定的酒精成分,所以她第一个讲的就是怎样蒸馏高浓度烈酒。
没查资料前,她满心以为,只要高浓度烈酒一出,谁与争锋,古代那些动辄十几二十几度的酒在它面前根本不够打,研究过后才知道自己想的还是太简单。
古代人口少,粮食产量太低,一瓶高度酒需要消耗大量的低度酒,拿粮食酿酒在古代就是极度奢侈的行为,所以酿酒一直都受到官方控制。例如,朝廷会把酿酒权承包给大的酒商,但是会限制其产量和销售范围。主店可以酿酒,分店不能酿。没有朝廷的许可文书,私自酿酒是重罪,按照数量的多少,最严重的要被砍头。
除了考虑粮食安全问题,醉酒闹事,酒商暴利也是受到控制的原因之一。
另外,蒸馏器东汉时期就已经明出来了,但是到底是用来提取什么的还没有定论,根据后世对文献的解读,蒸馏酒可能在唐朝就有,宋代相关的资料更多,只是没有非常详细的蒸馏过程。到了元代初期,记载已经非常清楚了。但是为什么一直到了近几百年,高度酒才逐渐被所有人接受,追根寻底还是饮酒习惯问题。
高度酒太烈,不是一下就能适应的,再加上制备复杂,出酒率低,在古代限酒环境下,高度酒很难推广,所以这不是单纯的技术问题,是受到了很多条件限制的结果。
即使到了现在,也不是所有人能接受高度酒的,厌恶白酒的大有人在。
但是没关系,高度酒推不推广没有什么意义,她的目的不在于做出度数更高的白酒,而在它的衍生物,酒精。
酒精可以消毒,这个问题现代一个三岁小孩都知道的常识,高度酒精消毒杀菌,低度酒精退烧退热,工序并不复杂,只需要在原基础上多次蒸馏就可以获得,它的诞生,势必为古代医学的展带来巨大的贡献。行军打仗的时候,若是能备上许多酒精,可以减少多少战伤的死亡率。
此外,酒精也是非常重要的化工原料,可以扩展出很多营生来。
她点开一个视频,上面讲的正是最简单的蒸馏法。
只是看一遍,他们就能跟着自己动手做。
将米酒倒入蒸桶,另一端的冷凝器里加入冷水,在火的助力下,蒸馏后的酒从冷凝管里一滴滴流入下面的木桶,这就是初步蒸馏过后的高度酒。
这样的工序可以不停重复,直到蒸馏出可以接受的度数为之。
经过三遍蒸馏后,木桶里的酒水度数已经很高了。
几个工人在屋子里待久了,只觉得熏熏欲醉,明明一口酒都没喝,光是闻到这个味道,他们已经觉得自己要醉了。
崔礼从外面走进屋子,刚一进门,就闻到了一股十分浓郁的酒香,这个味道,比他以往喝过的任何酒都要浓烈,直冲心肺。
身后跟着的是骠骑将军裴德昭,两人在路上遇到,听到崔礼要来酒坊看看,裴德昭非要跟着一起过来,就为了喝一口做出来的烈酒。
他三两步走到盛酒的桶前,深深嗅了一大口,顿时感觉脸颊热,喉咙里一阵一阵分泌着津液。
拿着瓢喝了一口,他满足地大喝一声:“好酒!这才够味,这才是男人该喝的酒,以前喝的都是什么玩意,我这半辈子都算白活了。”
崔礼也喝了一口,只是小小一口,他便觉得似有一股火苗顺着嘴巴跑到胃里,头脑霎时像被打了一记重锤,滚烫刺激的感觉直达天灵盖,忍不住咳呛起来。
裴德昭看着他狼狈的模样哈哈大笑:“崔大人,你到底是文臣,这么烈的酒你可消受不来,还是留给我一个人吧。”
崔礼捂着红的脸颊苦笑:“此酒太烈,天下间也就裴大人这般英雄人物才受得起,我是不行了。”
裴德昭被捧得一阵飘飘然,忍不住又往嘴里灌了几口,眼见着不多的一点就要见底了,崔礼急忙拉住他:“裴大人,此酒这般浓烈,还是不要过量才是。”
“胡说,这才喝了多少,我还清醒着呢!”
他扒着木桶边缘想要站起,这才察觉脑子里的眩晕一阵强过一阵,定定地看了崔礼好一会,他粗声粗气地问道:“崔大人,你可是身体不舒服,为何老是乱晃?”
崔礼一听就知道他已经喝醉了,别说他那个牛饮般的喝法,自己只是一口,就已经开始迷糊了。
叹了口气,他扶着裴德昭的手臂:“裴大人,你喝醉了,我送你回去吧。”
说罢给侍从使了个眼色,后者会意地急忙跑去将军府叫人过来。
喝醉了的人都是没有逼数的,也根本意识不到自己已经醉了。
两人互相搀扶着,短短一截路走得歪歪扭扭,偏偏裴德昭还一个劲嚷嚷着自己没醉不让人扶,还没走出酒坊,他双腿一软彻底倒在地上,醉得不省人事。
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