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堂屋里,众人吃饱了,正坐着闲聊,刚好说到钟如意想和钟二哥他们合作卖熟食,“闺女,你这能成吗?”钟父有些意外,没想到自家闺女还有想做生意的想法,就是不知道这事能不能成。
“先看看吧,我明天做出来给你们尝尝味道。”钟如意已经在心里想好了,如果要做辣椒酱,那就要做能存放时间长的,要是做出来放个几天就坏了,那亏的是自己。
要做辣椒酱,那辣椒就必须大量种植,她已经种了些在空间里了,空间水一灌下去,几株辣椒疯长,到时候挖几株回来家里种着,趁人不注意的时候多浇点空间水,确保辣椒的产量。
晚上睡前,钟如意还跑进空间里,把那些已经长好了的辣椒都摘了,放到房间的角落里,明天要找个由头把它们拿出去。
辣椒刚摘下来,那几株辣椒一下子如同窜天猴般开花凋谢结果了,钟如意瞧得目瞪口呆,按这生长速度不怕辣椒供不上货,到时候再多种几株就是了。
弄完辣椒,喝了几口空间水,又偷偷跑到灶房去把水缸放满空间水,她才放下心睡了。
第二天,因着有事要干,钟如意便早早的醒了,起来的时候其他人还没醒,天还只有一丝亮光。
她进了灶房,坐到其中一个灶膛前就开始烧火,蒸了些昨天做的馒头饼子先端到堂屋饭桌上。
这时,家里人陆陆续续都起来了,各自洗漱完,钟如意已经把熬好的粥端过去了,众人看看手里吃着的饼子和馒头,再看看手脚麻利正在干活的钟如意,只觉得感慨。
钟如意没理众人,赶紧抓起一个馒头配着杂粮粥囫囵吃了以后,又跑到灶房去烧火去了。
两个灶膛都烧起火了,想着以前兼职时候老师傅教过的方法。
挖了猪肉下锅里,又扭头喊钟母拿了块红糖,掰了一半也放下去,油热了红糖慢慢化开了,把另一个锅里用姜块焯过水的猪大肠捞起来倒进去这个锅里,拿着长柄木勺搅了搅,一下子大肠就染了色,变得鲜红了。
再挖了点钟母做的豆瓣酱下去,换了炒勺炒了两下,再倒点酒。手一抖酒倒得有点多了,刚好把大肠都没过了,她懊恼了一下,还好这是第一锅,就是先做了给自己家试吃的,不是拿去卖的。
接下来就是把香料放进去,昨晚钟如意问钟母要了几个小布袋,把买回来的香料分了几包出来。
每一包的香料比例都不一样,她在空间拿了个本子记了每一包香料的比例,本子就放在房间枕头下。
把香料包丢进去,开始弄另外一锅,昨天买回来的大肠,就分了两锅卤,等着钟二哥二嫂再去买一些回来。
终于都下锅了,她忙的满头大汗,趴到水缸前舀了一瓢空间水喝,喝完一擦嘴,钟母进来了。
看着自家从小到大没干过活的闺女,为了想做点吃的去做买卖,累的这满头大汗的,钟母心疼了,“闺女,要不就不干了吧,娘看你这累的不行,娘心疼啊。”她伸手给闺女擦了擦汗,“娘和你爹能养你,娘有钱!”
钟如意哭笑不得,但又很感动,上辈子没有感受到的母爱在这里拥有了。
想到这里,她伸手抱住钟母的胳膊,“娘,我不累,我是要赚钱给你和爹买大宅子养老的,我要赚很多很多的钱养你和爹!”
钟母也很感动啊,闺女真是有孝心啊,不过做吃食可不是简单的事,等她吃到苦头知道生意没那么好做就会退缩了。
灶上的大肠小火炖了大半个时辰,钟二哥他们买猪下水回来的时候还带了两块豆腐,钟如意顺手切了,下进去锅里,一打开锅盖,一股子极其浓烈的香味扑鼻而来,太香了!
天气冷了地里也没什么能种的,除了些白菜萝卜青菜还在地里,家里几个男的只能上山捡柴火割点猪草,妇人则在家里扫扫猪圈喂喂鸡,也是清闲的呢。
钟如意被这香味引得口水直流,钟母在灶房和闺女说完话出去带铁蛋去了,这孩子今年才两岁,正是需要人看着的时候,不然能跑到屋后抓鸡屎玩。
这香味一散开来,就算钟如意把豆腐丢下去就把锅盖盖上了,钟母也闻到味了,抱着铁蛋就进来了,“闺女,咋这么香呢?”
年幼的铁蛋被钟母抱在怀里,手上揪着个大嫂给做的虎头娃娃,正往嘴里塞。
钟母连忙伸手把娃娃从铁蛋嘴里扯下来,“你这倒霉孩子,这虎头娃娃你都玩多久没洗了,还敢往嘴里放!”说完,又伸长了脖子往锅里看。
“娘,还没好呢,让它在炖炖,等爹和大哥他们回来咱就吃饭。”钟如意见她娘实在是被那香味勾的不行了,没法了,就从锅里捞了一块出来给钟母尝尝,东西一进嘴里,一尝到味,钟母就睁大了眼。
这、这猪大肠以前也是吃过的呀,怎的加了些香料下去,这味道就变得这般好!
铁蛋本来还被钟母抱着,钟母为了尝口鲜把他放下了,铁蛋抱着钟母的腿嚷着要吃要吃,钟如意又捞了块小的给铁蛋嚼着吃,“香!”铁蛋边嚼边大声道。
等到中午,出去的几人都回来了,钟父背着一筐猪草,手里拿着一捆干柴,钟老大三兄弟则是一人担着一扁担的干柴。
几人一进门就闻到了那股子香味,洗干净了手,堂屋里已经摆好了碗筷,今天中午的饭菜是钟如意做的,除了几份卤下水,还用大嫂摘回来的野葱炒了个蛋,几根黄瓜拿来凉拌,
“爹娘,哥哥嫂嫂们,你们试试看。”钟如意一脸期待,她总共卤了四份,香料比例不同,四份卤下水她都做了标记,看看最后吃得最多的是哪份,就用哪个香料包的比例配就好。
说好了,每一份都先尝个味道,说一下好坏,哪知,钟父钟母几人一拿起筷子哪里还顾得上说话,一个劲的往嘴里塞。
“诶,慢点,你们都慢点!”钟如意无奈了,这还怎么说出个咸淡呢。
不过片刻,几份卤下水都空了。连汤汁都被刮干净拿来拌饭吃,谁还记得钟如意说的试吃后感呢,个个打着饱嗝歪在凳子上不动弹了。
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