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而一旁的颜澜,早就忍不住诱惑,拿了一根吃了起来了。
为了方便,徐玉清切成了骰子大小,但是小手指长粗细,也好看,显的也多些。
“玉清啊,你这真?是绝了,太好吃了,你要是开个糕点铺子,我肯定天天去买!”颜澜认真?的说道,她?就爱吃零嘴,这儿?也太好吃了!
还有昨天给的果丹皮,昨儿?回来他们一家就吃剩了一半,剩的一半今早让老于带回娘家了,结果老于回来的时候说,果丹皮一开,老太太粥也不喝了,平常整日?说牙口不好的人,愣是吃完了一块。
玉清妹子咋这么牛呢,做啥都好吃。
颜澜的话?太过?于真?诚了,就连受惯了夸奖的徐玉清都有些受不住,有些羞赫起来。
把切好的都装到搪瓷盆里头,徐玉清借着放好的名头走了出去,躲过?颜澜崇拜的目光。
好不容易收拾好心情回来,颜澜在揉面呢,“现在就开始准备饺子了吗?”
“嗯,我动作慢,早点弄比较好,免得老于回来跟饿死鬼一样说我虐待他。”颜澜无?语的说道,这事还真?的发生过?两次呢,于文耀回来饿的肚子直响,饭还没好,把儿?子的桃酥吃完了也就算了,还咬了自个儿?子一口。
说儿?子看着香。
有这种爹嘛!
她?把这件事说给徐玉清听,传神的表情把徐玉清笑的不行,揉着脸,痛苦的说道,“颜澜姐你别说了,我脸可疼了。”
见?她?这样,颜澜才停下嘴,认真?的揉着自己的面,徐玉清也开始准备接下来的事情。
下一个做的是糖山楂,糖山楂很好做,山楂晾了那么久,已经干了,依旧还是糖和水,但是这次的糖,是需要搅拌的。
就是为了让糖的温度不均匀,导致反砂。
能搅拌,温度也上的快,颜澜被?徐玉清喊了过?来,请她?帮忙一会?儿?撤火,这边,她?手快的搅着糖。
还是等转小泡泡了,“颜澜姐,撤火!”
“好。”
火撤下,却不能直接撒进去,得等糖浆冷却一会?,否则会?把山楂烫熟的。
铲子搅拌冷却,等看到锅边的糖已经呈现出白?霜的时候,迅速把所有山楂倒进去。
糖山楂比较好搅拌,因为它不会?粘在一起。
红色的衣服上,很快的就裹上了一层白?霜,看起来格外好看,颜澜惊奇的叹出声?音,怎么都是水和糖,咋就能变成两个样子呢。
真?是神奇,而且还怪好看的,看着就跟那雪人似的。
“这就做好了。”徐玉清抹抹额头,松了口气,把别人要求的给做了,才能放下心来。
颜澜心疼的看着她?还有些颤抖的手臂,“真?是辛苦了,这活真?是累。”
徐玉清却摇摇头,“已经很快了,而且还有你帮忙,来,颜澜姐,把这玩意拿去冷的地方冻着,不然会?融化?的。”
这话?吓得颜澜眼?睛一瞪,赶紧拿着上外头放好,可转念一想,不对?啊,上回她?不是得了一盒子吧,放了那么久也没化?呢。
厨房里,徐玉清心情愉悦的洗着锅,等颜澜进来的时候,就看见?徐玉清往里头倒着啥,还盖上锅盖煮了起来。
“颜澜姐,我做个好吃的给大家尝尝。”
颜澜眼?睛一亮,“好啊!”
有好吃的她?自然特别积极,听到徐玉清要南瓜,二话?不说就钻到地窖里头,把那有十几斤重的大南瓜搬上来。
一整个大南瓜,看上去真?的吓人,一次肯定是吃不完的,不过?没事,一会?可以煎点南瓜吃,撒上糖,可好吃了。
南瓜对?半切开,其中?一半去皮,抠籽,切块,放锅里蒸,打开盖子,红豆香味扑鼻,颜澜这才知道,里头是红豆。
红豆能做啥,颜澜可想不出来,不过?看着徐玉清开心的样子,她?摇摇头,没多问,继续切白?菜。
等待南瓜熟的时间,徐玉清也帮着一起弄饺子,调馅,切剂子,擀面皮,手又快又好看,颜澜三十分钟才能干完的活,她?十分钟就弄完了,看着手表,颜澜忍不住吸了口气。
“我平时都浪费了多少?时间啊!”
好在后来徐玉清去忙自己的了,不然啊,颜澜真?怕自己会?嫉妒。
南瓜已经熟了,倒进盆里,加面粉,加温水化?开的酵母,揉在一起,很快的,一个好看的黄色面团就出来了,不过?还得等着醒发。
徐玉清偷偷盖上,去折腾红豆,红豆煮软了,水分也煮干了,她?倒了点糖,开始炒红豆,把它炒干,倒不用打碎,留着大颗红豆更好吃。
很快的,红豆沙已经干了,能成团了,徐玉清快速的舀起来,颜澜这时候也进来了,好奇的看着这一红一黄的盆,徐玉清浅浅的笑了笑,“马上就好了。”
第六十九章
面团发的很好,特别胖,还软乎乎的,徐玉清只需要伸出手,随意揉和两下,面团就会乖顺的从盆里出来,躺在?面板上。
把面团搓成长条,切成差不多大的剂子,手掌轻轻按平,塞一坨红豆馅,包紧,团成一个小圆圆。
徐玉清大概切了二十个剂子,颜澜也看懂了,就是包起来嘛,然后搓圆就行,她拿了一个剂子,学着徐玉清的样子包了起来。
“包的很好。”颜澜献宝的递给徐玉清,徐玉清左右看了看,温柔说道?。
两人合作把剩下的都包完,接着,徐玉清请颜澜拿一根筷子出来。
把包好的圆球拿过来,手掌轻轻一压,筷子在?上面正中心捅一下,筷子尖在?下边轻轻戳一下,身体也不?能太圆乎,虎口带着食指轻轻一捏,柿子的感觉就出来了,活灵活现的。
修长的双手就好像有魔法一样,短短几秒,黄色的球就变成了柿子,颜澜震惊的看着眼前的柿子,自己也就眨了一下眼,咋就突然变成这样了!?这要不?是上面还有点?干面粉,她还真猜不?出来这是面团做的。
“玉清啊,你这真是神了,怎么能这么厉害呢,这南瓜还能和面!居然还能做成柿子样子的!”颜澜惊叹不?已,看着徐玉清的目光彻底不?一样了,好像每回,玉清妹子都能给她一个大惊喜。
赞赏的目光热烈,徐玉清手上动作没停,脸上却有些害羞,耳尖也有些红润,这明明就是现代人尽皆知的小妙招,但是颜澜夸的如此真挚,还真的让徐玉清的心里觉得自己厉害的不?行。
作品简介...
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