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小雪听老三的话也一脸疑惑的看着他。
老二大姐,小妹他们也一脸笑意的从堂屋跑了出来,老二一脸兴奋的打趣道:
“是啊嫂子,那玩意可老硌牙了,那两大盆呢,真怕我哥吃多了在出点啥事,关键那边还扔着几个癞蛤蟆,不知道是不是他也要打算吃了呢。
看着两人一言一语的打趣自已,顿时一阵苦笑,随后看了看一脸疑惑的小雪。
“别听他们瞎说,这东西很好吃的,今天正好你在,一会我就把田螺做出来让你尝尝。”
看着天还不是很黑,就直接去村里借了点蒜头,葱辣椒啥的,这些都是村里人自已家里种的,种的多了,也会拿到镇子上去卖。
村里并没有专门卖东西的,村里面谁家种了葱,谁家种了大蒜他们都清楚的很。
因为这种东西不像粮食,可以直接种到地里,一般都是家门口,自已挖出一块地,种上一点。
借的并不多,两瓣蒜一个辣椒,半块葱头,毕竟是白给的,知道他们家条件也还不上,都是给多少算多少。
回来之后,大姐和小雪在外面唠嗑,他就直接把前几天吐过沙子的田螺捞出来,好好的洗了几遍,又做上水过了过水,癞蛤蟆他直接丢了出去。
虽然他知道那东西能吃,但是现在的人还是接受不了的,那满身长满恶心豆子的癞蛤蟆,他要真吃了,以后小雪估计连屋都不敢让他进。
家里仅剩的一点油低,配上大蒜辣椒葱头,家里平时不用油,一般只有春天地里有野菜的时候,买一点,一个月吃几回炒野菜。
平时也都是用盐直接淹着吃,这点油是他们不舍得吃,才留到现在。
但别说,爆香的葱头味道一下子就上来了,老三闻着香味就跑到了厨房,看着锅里炒的葱头,又看我把田螺直接倒了进去,顿时一脸心疼道:
“哥你确定这玩意能吃,别在糟蹋了那点油啊!”
“老三,你就放心等着吧,一会让你尝尝,吃起来比肉还香。”
徐少财一脸恶心的看着锅里的田螺,但并没有再说什么。
炒田螺不用加太多水,翻炒的时候田螺也会出一些水,只需要在加上盐巴就可以,水加的多了,盐巴放的太少反而没有味,放多了他也心疼。
前世在外面干的时候,老师傅都是豆瓣酱,豆豉,火锅底料,再加上大把的辣椒,两三头大蒜,煸炒出来的,那味道真叫一个香,汤汁都是美味。
简单翻炒了一会,拿出来一个吸了一口,可能是配料太少,蒜和辣椒的味道完全尝不出来,咸淡还是可以的,整体味道一般般把。
但是对于长期吃不上肉的他来说,能吃到田螺肉已经很幸福了。
随后让老三拿了个搪瓷盘直接将田螺舀了进去,又去门口的槐树上砍了两个小树枝,砍成一段一段的,又用刀削了削,做了几个简易的牙签,端上盆就直接放到了院子里。
大姐和小雪看到他端着个盆,也直接围了上来。
“少平,这就是你说的田螺啊?”
小雪有些惊讶的看着他道。
他们这边的人,挑水都是在西面那条有泉水的小溪里挑水,小溪边上有很多这种田螺,不知道小雪有没有去过那里。
但是即使她见过,男孩和女孩还是不一样的,男孩啥东西都敢尝尝,她们绝对不会。
“对,你们尝尝,可以吃的。”
说罢递给她一个简易牙签,又递给老三和大姐一个,随后对着堂屋喊了一声:
“老二,叫上他们都出来尝尝。”
“大哥,我就别吃了吧。”徐少财一脸嫌弃的看着那盆东西,不自觉的往后退了几步。
“你尝尝,你不相信你哥是不是。”
老三一脸不情愿的又慢慢挪了过去,拿着简易牙签挑出来肉,扒拉掉后面的部分随后整个吃了下去。
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