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第11章 玲珑（第4页）

郭逍遥取来泉水先是把锅刷洗干净，之后起锅烧水。

这时，赵虎、朱亮他们几个人也捞上来不少小鱼。

和用手抓不同，有了渔网，捞鱼就变成非常简单的一件事情。

王强也加入到捞鱼的队伍当中。

他们隔一段距离站一个人，这样互相不干扰对方。

郭逍遥把自已刚刚捞的一些小鱼进行了清洗。

想要制作劲仔小鱼一定要选用新鲜的小鱼。

经过选、筛、吹、除、检、泡、洗等多道工序，确保原材料的质量。

接下来就是卤制，要将小鱼放入特制的卤汁中进行卤制。

卤汁中通常包含多种天然香辛料，如花椒、八角、桂皮等，以增添风味。

根据前世里的记忆，郭逍遥把一味味调料放进去。

不过依照现在的物质生活水平，郭逍遥知道，就是缺个一样两样的调料，人们也会觉得很好吃。

先前只用盐巴水煮的小鱼，家里人都吃的津津有味呢。

更不用说现在玲珑给自已准备了这么齐全的调料。

虽然说养父孙铁牛家太困难了，可其他人家也好不到哪里去。

八十年代初期就是这个样子。

卤制过程中，需要严格控制温度和时间，以确保小鱼入味且口感鲜美。

这些郭逍遥都会，不用手忙脚乱。

最后卤制好的小鱼会根据不同的口味需求进行调味。

如添加辣椒、花椒、糖、盐等调味料，使其具有香辣、麻辣、卤香等不同风味。

就在王强等每人捞了差不多半洗脸盆小鱼的时候，一阵阵香味飘进大家的鼻子里。

“不行了，我受不了啦！”

王强把渔网扔到岸边，直接奔着临时搭建的灶台跑来。

“逍遥哥，这也太香了吧？你是咋做的啊？”

王强眼睛直勾勾的盯着郭逍遥做好的小鱼。

“是啊！逍遥哥你是咋做的？回去我让我妈也给我做。”

“小诸葛”朱亮问道。

“赵大胆儿”赵虎等人也都围了过来。

有这么香的小鱼在，大家还哪有心思再捞鱼啊！

“要想做出这么好吃的小鱼来，还是需要不少功夫的。

大家都捞了多少小鱼？拿过来我看看。”

郭逍遥把这个话题岔开。

技术该保密还是要保密的，现在是自已积累第一桶金的时候。

等到自已有了足够的创业资金，不需要靠卤制小鱼赚钱的时候，再把制作方法告诉他们也不迟。

“逍遥哥，还是让我们先尝尝吧，不然都走不动道了！”

王强蹲在那里哀嚎。

“哈哈哈，那行，大家先尝尝这小鱼味道怎么样。

不过一会儿可得帮我清洗你们捞的小鱼，不然都是我一个人干，去镇上就来不及了。”

郭逍遥把做好的小鱼端过来，一共是分三个盆装的。

“麻辣味、香辣味、卤香原味，三种口味。

大家都想吃哪个口味的，我给大家夹！”

因为要拿出去卖，就要注意卫生了，可不能再用手抓。

郭逍遥削了两根细木棍当成筷子，把卤制好调好味的小鱼夹起来，放在提前准备好的大片树叶上。

“你看看，逍遥哥这话让你问的，那当然是......全要！”

王强第一个冲上来，馋的不得了。

“哈哈哈......”

引得大家一起哈哈大笑。

“我一寻思你小子就得这么选！给你，慢点吃，有刺儿！”

郭逍遥每种口味都夹了一些，递给王强。

“吸溜！”