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“不吃鱼。”江元皓摇摇头,“给我下碗面吧,这些天一直在想你做的面,那些佣人的手艺糟糕死了,酒楼里也做的不怎么样,我还是喜欢你擀的,连粗面的面条都那么好吃。”
“不是我做的好吃,是咱们那时候没钱,成天挨饿饿,吃到什么都觉得是好的。嗯,我给你做碗桃花面吧。”
“桃花面,好意境!”江元皓赞了一句,忍不住吟诗道,“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。不过现在是秋天,哪里来的桃花,咱们家有种桃树吗?”
苏青青掩嘴笑了,她说道:“这桃花面,可不是你想的那种。‘桃花’与‘逃荒’谐音,是当初有人家中受灾,出外逃荒,路上因为肚饿无法行走。有那大户人家的善人将家中剩下的菜和面混合起来,赠予那些逃荒的人,让他们得以活命。因为那菜肉以及汤料混合起来的味道很好,加上那些逃荒者又对食物的主人非常感激,是以这种食物便流传了下来,并且改名叫做‘桃花面’。”
“原来是逃荒的人吃的面啊。”江元皓听了这话就有点不高兴,苏青青却正色道:“我虽不是逃荒者,也曾经因逃难没有食物,险些饿死在大山里。那时候有一个人递给了我一只馒头,只可惜馒头不能算得上是什么食谱,不然的话,我也会愿意将其化为新的菜种,流传于世。这样每一次有人做那种菜肴,听到那个故事,都会想到某个人。”
“青青……”江元皓微怔,他不是傻子,自然能听出苏青青话里的含义。苏青青望着他微微一笑,淡声道:“这是我专门为你做的面。不过稍微需要一些时间,要劳烦你等一等了。”
“没关系,等一辈子我也愿意。”江元皓赶紧道。苏青青淡淡一哂,往灶房的方向走去。
江元皓与食肉动物的江元俊不同,他吃东西比较驳杂,讲究饮食均衡,对于青菜萝卜之类也不排斥。是以苏青青便选择了胡萝卜面,用筷子把面团和胡萝卜泥搅拌均匀,放置一会儿之后再擀片切条,将其抖动松散,免得面条粘连。
接着便是准备配料。灶房新盖之后有了好几个灶,做起东西也方便了许多。因为之前嘱咐了六儿先来弄水,锅里的水早已经烧着了,苏青青先在锅里打了一个鸡蛋,煮熟后捞出来备用,又做了几个肉丸子,烧肉比较麻烦,也就算了。调味汁是用花椒八角酱油等等一些这里有的调料弄的,再放上清水,做成调味汁,味道稍微差了点儿,看来以后有机会要让大哥去多收些调味料什么的回来。一切弄好之后,便是将面下锅,煮熟后放入配料,加了胡萝卜的桃花面,颜色红黄相间,看起来还真有点儿像桃花。
但不巧的是,这碗面被江元俊看到了。
然后面只有一碗。苏青青本来是给江三儿预备了炖肉的,但那位祖宗显然并不这么想。
68、一嫁三夫
桃花面的面相还是很不错的。橙黄色的面身,虽然面条擀的有些粗细不均,切的也不太整齐,宽的宽,窄的窄,不过整体看上去依旧很漂亮,或者说这也许就是传说中的残缺美。苏青青把它们顺时针地排列在青花碗里,上面卧着一只蛋,摆着四个淋了蜜汁的肉丸子,又横排了四根菠菜,将碗面牢牢占满,泾渭分明。
与那些酒楼大厨们做出来的食物相比,苏青青这碗面模样只算是一般,但比起她平时做菜的习惯而言,这碗桃花面已经称得上是很漂亮了,加上香味浓郁,一下子就吸引来了五感灵敏的江元俊。
江三儿盯着面不动了。
苏青青无奈,伸手指指灶房道:“阿俊,你的食物还在锅里,等下叫六儿给你拿出来。包子是给云秋留的,你别都吃了,不够的话我待会儿再给你弄,馅是现成的,很快就好的。”
“不!”江元俊继续盯住苏青青的手,大声道,“我要吃面,桃花面!”
“可你不是不爱吃面的吗?”这家伙一般很少吃主食,都是靠肉打发的。偶尔吃些也是吃米和包子,从来不爱吃面食什么的,是以苏青青只给江元皓准备了一份。结果也不知道这小家伙突然抽了什么风,现在又嚷嚷着要吃面了。
“我喜欢这个面。”江元俊也不上手去抢,只是眼巴巴地瞅着她,他知道这样做比暴力更有效。果然,苏青青投降了,立马回身又去了灶房,以最快的速度下了蛋,煮了肉丸子,烫了菠菜,再加上之前多出来的胡萝卜面与调味汁,迅速又弄出了一碗一模一样的。因为材料齐备,做这些一共也只花了几分钟而已,之前做给江元皓那碗还是温热的,江元俊不肯在灶下吃,一起用托盘端着去了正屋。江元皓看到这场面下巴都快掉下来了,江元俊洋洋得意地往他身边一坐,椅子被压得咯吱一声,他的眼神里分明在这么说:
“哼,什么定情信物,阿青也给我做了一份,看你还得瑟。”
这却是方才发生的事情了。江元俊过来的时候,苏青青正在跟江元皓说桃花面的事情,江三不爱吃面,本来觉得无所谓,结果江元皓发现他在偷听,就昂着下巴告诉他,那面青青只会给他一个人做,因为那是他们的定情食物,定情面,接着又讽刺江元俊跟苏青青没有定情的东西,他们之间根本没有什么美好的回忆。江元俊不满反驳,结果被他哥这样说道:
“你有什么?烤猪肉吗?我记得你当初最常干的事就是扛着头野猪扔过来让青青给你做吧?那你们的定情信物是什么?野猪肉?野猪皮?我可是在一开始就给了青青一块定情玉佩的!”
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