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潘家二老年岁大了,牙口不好,因此,今天这顿年夜饭,花小麦做的大多是比较软烂的食物,而这红豆年糕,不仅应景,且比普通年糕少了一份韧劲,多了几丝软糯,对于潘太公和潘太婆来说,该是再合适不过。
忙活了一整个下午,酉时将至,所有的菜肴也都准备齐全。花小麦先回隔壁景家小院洗去一身油烟味,换了花二娘特意给她做的衣,再回到潘太公家时,就见二老已经将饭菜端上了桌,潘太婆还不知从哪里拿出一坛蜜酒,敲开封在坛口的泥头,一股子甜甜的酒香立刻扑面而来。
院子门口挂了两个大大的红灯笼,天色渐暗,潘太公将灯笼点燃了,映得满地皆是红影;堂屋里的火盆子也点燃了,木炭烧得哔剥作响,暖烘烘的,与门外的大红灯笼遥相辉映,立刻让这有点冷清的小院喜庆起来。
见花小麦站在门外笑呵呵四处打量,潘太婆便冲她招了招手。
&1dquo;来来,麦子丫头,快过来,今儿真是把你给辛苦坏了吧!”
她就是乡间最常见的那种老太太,对年轻后辈们总是有无限的疼爱,一下子将花小麦拽进怀里,叨叨咕咕道:&1dquo;这可怜儿孩子,今儿就跟着我和你太公一块儿过年啦。来来,你尝尝那蜜酒,那还是我家老大去年过年拿回来的呢,说是可贵了,平日里我们俩老的,根本舍不得喝!”
&1dquo;菜都没吃一口,喝什么酒,要醉的!”潘太公将热气腾腾的瓦罐端上桌,白了潘太婆一眼,没好气地道,&1dquo;麦子累了这大半天,怎么咱也得先尝尝她的手艺再说!赶紧上桌,都不是外人,就别客气了。”
花小麦扶着二老在桌边坐了,自己也坐下来,将那红豆年糕给他们一人夹了一块,笑嘻嘻道:&1dquo;太公太婆,别的菜都还犹可,最要紧的,这个你们可得趁热先尝尝。吃了这红豆年糕,明年一年,你们的日子都一定会甜甜蜜蜜,又红又火!”
潘太公果然咬了一小口,笑得合不拢嘴道:&1dquo;果然好东西!这糕一进嘴,碰到舌尖仿佛立刻就化了,甜却不腻,满嘴都是个香!麦子,我只知你做菜有一套,却不想,连这糕饼你也能张罗得如此齐整,这若是开个点心铺子,必定是要赚的!”
花小麦也不谦虚,一扬下巴乐颠颠道:&1dquo;太公,这糕饼我做得也不过就是这样,要说我除了做菜之外最擅长的,却得属那各样蜜饯。什么青脆梅、糖杨梅、盐李子、酥杏仁&he11ip;&he11ip;那才真叫当得起一个好字呢!”
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花小麦同学的年夜饭提前吃上了,某禾也提前祝大家年好,来年心想事成~
第三十五话橙饼与酥黄独
&1dquo;那蜜饯果子你也会做?”潘太公更是意外,仿佛非常欢喜似的,双掌一个对拍,下巴上白花花的胡须也跟着颤。
花小麦下意识地要答,话都到了嘴边了,才突然反应过来,连忙紧紧抿住唇。
穿越之前,她生活在一个很的家庭里,全家人都是正经吃货,老祖母尤其嗜甜,年逾八旬,仍对各式各样的蜜饯糕饼念念不忘,几日不吃,就浑身上下都好似不得劲。于是,花小麦便特意学了各种点心的制法,得空便做上一两点,也好哄得老祖母高兴。
今年除夕,吃不到她做的蜜饯果子,老太太一定会闹脾气吧?
她心里稍稍伤感了那么一小下,很快就缓了过来,抬头冲潘太公一笑:&1dquo;太公莫不是也喜欢吃这些个?那我明天&he11ip;&he11ip;”
&1dquo;不是,不是!”不等她说完,潘太公便连连摆手,笑容满面道,&1dquo;我那大儿子上个月写了信来,说是正月里要领着两个孙孙回来探望我和你太婆,左右也不过就是初四初五那两天吧。我心里想着,小孩子总好吃个零嘴果子什么的,本已买了一包放在那儿,却到底忧心外面的吃食不干净,孩子吃了要闹肚子。既然你会做,能不能帮太公预备上一些?”
&1dquo;行啊,那有什么问题?”花小麦痛快地点了点头,略一思忖,又道,&1dquo;不过太公,现下是冬天,没几样鲜水果,可用的也不过橙、枣、梨,依您说,做什么最好?”
&1dquo;都行,都行啊,你的手艺我还能信不过?”潘太公仿佛生怕花小麦推脱,干脆站起身拉着她下了桌,三两步冲进厨房里,指着角落中的大菜筐高声道:&1dquo;喏,家里的东西都在那里了,你看什么合用,便只管拿去,倘或还缺,就使钱去买。村里陈记干货铺的东家跟我是老相识,年节里别的铺子不开,我去凿他家的门,他却肯定要做我生意的!”
花小麦见他是真有点急了,心中不由觉得好笑,忙诚恳地使劲点了点头:&1dquo;太公你放心吧,我应承了要帮你做,就肯定不反悔的。这做好的蜜饯最好放上两天,滋味更足,明儿一早我就动手,这总行了?”
说着,她便到筐边弯腰蹲下,翻了半晌,从里面拣出来一包橙,半簸箕的芋头,回身冲潘太公咧了咧嘴:&1dquo;这两样,正好做一道橙饼,一道酥黄独。太公,烦你明天去那陈记干货铺买些榛子、榧子、杏仁、松子,剩下的事,就交给我吧。”
潘太公巴不得一声儿地连连答应了,好似完成一件大事一般长舒一口气。两人复又回到堂屋入了座。
&1dquo;这老头子,哪有饭吃到一半就强拉人下桌的道理?”潘太婆嘀咕了一句,摸索着夹了一只红汪汪亮油油的烧鸡翅,放进花小麦碗里。
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