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等半夏将野葱洗干净,她又把野葱也剁碎了,同样分成了两份。
用来做包子的馅儿,她又往里加入一大团白花花的猪油,两个鸡蛋清,盐、花椒粉、清油,才沿着同一个方向搅拌均匀。
而做饺子的馅儿里,她并没有加那团猪油。
姜半夏在一旁瞧着,还是问出了心里的疑惑,“掌柜的,包子馅儿和饺子馅儿,为何不能一起用?”
“包子馅儿要油润才香,旁人做包子馅儿,喜欢用肥瘦相间的肉,但是有肥肉的馅儿,咬开之后,并非所有人都能接受,所以我用猪油代替了肥肉。至于饺子馅儿,没必要那样油,所以,就不必加那样多的猪油了。”
说着话的同时,宋清欢又将剩下的面粉,加上鸡蛋清,用温水揉成了光滑的面团,递给姜半夏,“半夏,你包一些月牙饺,再包一些圆肚饺。”
“啊?为何?包同一种不好吗?”姜半夏皱眉。
“月牙饺适合蒸着吃或者煎着吃,圆肚饺适合煮着吃,自然是不一样的。”宋清欢用粘着面粉的手,在她的鼻尖点了一下。
鼻尖便留下了一点白。
两人分工明确,宋清欢包包子,姜半夏包饺子,倒是很快便包好了,煮熟之后,端上桌。
“周行哥哥,这便是咱们方才挖的野葱做的包子和饺子,你快尝尝。”宋清欢用筷箸夹了一个包子,放到他面前的碟子里,殷切的看着他。
在她的注视下,周行硬着头皮,将那个白白胖胖的包子咬了一口。
野葱要比香葱更香,与瘦肉相结合,配上软绵的面皮,馅儿中不见一点儿肥肉,却足够油润,几种味道在口中混合,余味悠长。
“吃饺子要配上一碟儿醋。”他刚吃完包子,一只蘸了醋的月牙饺,又出现在他的碟子里。
蘸了醋的饺子,不但没有被醋抢去原本的香味,反而更为解腻。
“掌柜的,这野葱太香了,咱们明天又去挖一些回来吧。”一旁,姜半夏也忍不住夸赞。
“挖回来的这些野葱,都够我们卖上两天的朝饭了,再好吃的东西,连着吃上两日,也会腻,你又忘了,我时常告诉你的,物以稀为贵。”宋清欢无奈摇头。
她要做的,是创的生意,才不是拘泥于一种。
“哟,好香的包子。”
忽然,门口传来一道声音,引得三人同时抬头,朝着那人看了过去。
第1o章辛夷宴与凤锏 出现在客栈门口的……
出现在客栈门口的,是一个中年男人,身材颀长,样貌清癯,手中拿着双锏,手柄处,雕刻成了龙凤图案。
身上一件象牙白长袍,洗得微微起了毛边。
江湖人,是来客了。
宋清欢的脑海中,顿时想到菜谱上的那道菜,没想到,竟是眼前这人所惦记的。
“客官,打尖儿还是住店?”
她站起身来,笑着看向中年男人。
“河广客栈,几年不见,竟易主了,”男人的目光,像是一只猎鹰看着猎物,从三人的身上划过,最终落在了宋清欢的身上,“小娘子便是宋远的孙女儿?”
“正是奴家。”宋清欢还是对他行了一礼。
“我要住店。”男人走到长桌旁,瞥了一眼桌上的包子和饺子,“不知宋小娘子可否分一些吃食给我?”
“自然可以,”宋清欢走到柜台后,拿起一串钥匙,才对男人说道:“客官请随奴家来,吃食稍后会送到客房里。”
“好,多谢!”男人又看了姜半夏和周行一眼,才跟着宋清欢准备上楼。
“掌柜的!”就在宋清欢刚抬脚时,姜半夏又开口喊住她。
宋清欢回过头,看着她,似有不解,“怎么了?”
“我吃好了,你把钥匙给我,我带客人上楼。”姜半夏上前,从她手里接过钥匙。
宋清欢虽不明白,姜半夏为何要这样,但还是由着她去了,“行吧。”
两人的对话,落在男人的眼里,只是引得男人勾唇。
跟着姜半夏到了客房后,男人才开口:“小娘子,请问,宋远当真故去了?”
听得这话,姜半夏眼神顿时变得冰冷,“客官这说的是什么话?难不成,我们还会拿老掌柜来说笑不成?”
“我并非那个意思,”男人的脸上,多了几分遗憾,将手中的双锏放到桌上,才呢喃道:“唉,也不知,还有没有机会吃到那菜……”
“老掌柜虽已故去,可宋娘子却是得了老掌柜真传,否则,你也不会来,不是吗?”姜半夏冷哼了一声。
河广客栈生意才好转没多久,清欢的事情,倒像是已然传遍了整个江湖。
之前那个她也看不出身份的怪老头,还有莫名出现的周行,以及今日的人,似乎都不是凑巧。
她早已料到会有这样一天,只是她没有料到,这一天,会来得这样早。
“好伶俐的丫头,难怪当初宋远会将你留下来。”男人也不生气,只是直勾勾的看着姜半夏,“这河广客栈,可是众人挤破了头想要留下的地方,宋远偏偏选择了你,果然有过人之处。”
姜半夏知道,眼前这人已经猜到了自己的来历,心头一滞,但很快便敛了,垂眸道:“客官若是没别的吩咐,我就先走了。”
“去吧。”男人挥了挥手,示意姜半夏退下。
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