手机浏览器扫描二维码访问
至于柜台后的菜单上,一列写了“灌汤包”,“粉蒸肉”,“石榴花肉”,“肉酿落苏”,“虾仁软黄金”和“白雪肉圆”。
另一列则写了“魏相公醋芹”,“清灼葵菜”,和“蒸荠菜”。
而主食那一栏,则写了“胡麻饼“,“汤饼”和“蒸饼”。
走的是很明显的快餐风格。因着西市中多是平民百姓及胡商,少了达官贵族,因此,宇文修多罗多选的平价接地气的菜色。
今日虽是第一天开张,生意却好得不得了,有着有的菜名和萧家馄饨的店主亲自推荐,食客们蜂拥而至,尤其是那一道”石榴花肉“卖得格外多。
所谓”石榴花肉“,便是后世烧麦。此时,宇文修多罗正忙碌地包着烧麦。她选的是粤菜系干蒸烧卖,只见她面前摆着一碗搅拌好的肉馅。这馅的做法,便是先取猪肉沫,剁成泥的虾肉,再加了盐,酱油,胡椒粉等调料搅拌,最后再加入剁成沫的冬菇,搅拌均匀,极为鲜美。
珊瑚在一旁擀着荷叶边的金黄云吞皮,她拿过面皮,将肉馅放在其上,一手虎口一捏,将皮聚拢,而后,另一手捏着一圈褶,捏成石榴花形3,这便是她给取的‘石榴花肉’名字的由来。
萧镜在一旁瞧着,不由赞道:”小娘子的手真巧,一下子便包出一个石榴花肉来。”
想到萧镜包馄饨的手艺,她不由笑了出来:“郎君自己包馄饨的手艺可是无人能及,说这话来倒像是笑话我似的。”
萧镜也笑了:“好厉害的小娘子,日后竟是连夸都不敢夸了。”
他二人如高山流水逢知音一般,对于自己的拿手绝活也是不吝露出。想到碗记食谱开张前几日,萧镜曾在萧家馄饨中大肆帮自己宣传,宇文修多罗又开起了玩笑:“我如今做这些可是谨慎的紧,生怕一个做不好,辜负了萧郎君前些日子在馄饨铺子将我这小店广而告之。”
她说着,最后一枚石榴花肉已然在手下包了,她将盛满石榴花肉的蒸笼递给珊瑚,珊瑚便放入鬲中,隔水蒸着了。
好不容易得了空,宇文修多罗瞧着前面摆着的炸芝麻球和炸春卷竟空了一半,忙提醒道:“阿杉,快去将后面的胡麻球和炸春盘取来,将前面补满。”
在唐代,春卷还被称为“春盘”,而“芝麻”则被称为“胡麻”。
阿杉也爽利地应了一声,快手快脚地去了后厨。看着阿杉的背影,宇文修多罗对萧镜道:“说起来阿杉这丫头手脚麻利,学得也快,当日去买丫鬟,也多亏了萧郎君帮忙。”
虽然心里对这种行为不大认可,但是她若要开店,便是一定要买丫鬟的。
待到石榴花肉蒸好,墨竹忙小心地将蒸笼拿了出来,萧镜也是不客气,径直拿了一枚送入口中:“小娘子何须客气,让某能常来用饭就好。”
见到他这模样,宇文修多罗也不免失笑,自然一口应下来。
此时,阿杉也从后厨走了出来,手中捧着炸得金黄的胡麻球和春卷,胡麻球滚圆,春卷酥脆。阿杉此时也有些饿了,便随手拿了一枚胡麻球吃下。胡麻球外表酥脆,实则是用糯米粉揉成的园子,其中包了豆沙馅。也因此,再尝下去,便是满口的软糯和红豆的甜香。
阿杉一向喜欢这些甜食,人也惯是爱笑,惹得宇文修多罗对这个可爱的小女郎格外喜欢。
不过片刻,展柜前又是满满的金黄一片,看着便让路过的人胃口大动。
宇文修多罗又抬眼看去,现还是古代版的鲊更受欢迎,竟也空了许多。她一面补上的同时,也不由感慨,想要简洁方便些也难阿。
除了石榴花肉以外,肉酿落苏也是极受欢迎的。所谓“落苏”,便是茄子在唐时的称呼。而“肉酿落苏”,则是酿茄子。
“娘子,方才蒸好的落苏又要卖完了,婢子帮着您一同再做些罢。”此时,珊瑚突然跑来,对她说道。
阿杉在前面忙着招呼食客,宇文修多罗瞧了一眼,现前面依旧是人头攒动的模样,劳累的同时心中也满是欢喜。
她正欲抬手做酿茄子,却似乎是想起什么了一般,动作一顿,对珊瑚道:“我毕竟不能长日都在食铺中,日后还是要你来负起重任,前些日子我已将各个菜肴的做法教与你了,现下你便来做这道酿落苏罢,我在一旁瞧着就好。”
珊瑚虽有些紧张,却还是应下了。她取了肉末,加了盐,酱油等调料,又加了葱姜蒜,搅拌后便放在一旁腌制着。与此同时,她将茄子尽数洗好,而后横放在案上,切成一段又一段,在每一段中间又切一刀,却不能切到底。随后,她将淀粉洒在方才切好的那条缝内后,又加了肉馅进去,将茄子撑开,满满的包着肉。
将每一段茄子都如法炮制地盛放好肉馅后,方是完成了一半,珊瑚也略舒了一口气。宇文修多罗夸赞道:“珊瑚,做得很好嘛!”
说着,还俏皮地眨了眨眼,这副灵动的模样任是谁都喜欢。珊瑚也红了脸,却难掩欣喜,忙将茄子放在盘中,端去后面的油锅中炸了。宇文修多罗让萧镜多帮她瞧瞧前面后,便跟着珊瑚去了后面,瞧着她将茄子炸好后,又用水,少许盐和酱油调的酱汁浇上去,放在鬲中焖蒸片刻④,取出后,就见深紫的茄子中夹着金黄的肉馅,再尝一口,肉香味与茄香味溢了满口,又没有油腻之感,当真是色香味俱全。
地球人被一种可以寄宿的智慧生命入侵。整个太阳系岌岌可危。王维是一名顶级科学家。在一次研究成功后,却被潜伏在身边的虫眼族所害。在他被沉入海中的同时,一艘来自四维空间的幽灵战舰与之融合。从此他们踏上了升级战舰,拯救地球,清扫宇宙毒瘤的科技之路。!...
简介关于跪在老婆女儿坟墓前哭,重生八三(重生8o年代渣男改过自新1V1奶爸致富)前世的杨帆,是个二流子,人嫌狗厌,直到妻女去世,幡然醒悟。只是这个家已经散了,后来的他赚再多的钱,也是孤家寡人。杨帆本以为这一辈子就要这样遗憾而去,没想到一觉醒来,回到老婆女儿车祸前天。这一辈子,他誓,一定要尽自己的努力,给她们最好的生活!...
简介关于武朝带着全家去逃荒特异功能者姜稚月前世惨死,重生到武朝时期。不巧天下大乱,时局动荡,黎民深受水深火热之中,所在家族亦不能置身事外。好在,系统在手,天下我有...
简介关于我的小龙君白龙为了复活师父而被夺取龙珠,中咒变为小孩。后来他利用赤狐三小姐和她身上的龙鳞甲为他的盾牌,只为解除咒术,重新寻回师父肉身。然而当他险些将赤狐三小姐害死时,赫然现,她体内的元神竟然是自己一直在寻找的师父。他爱了师父万年,师父一心只想成仙。师父重回肉身,现当年自己渡劫失败,竟然是因为徒弟对她做了大逆不道的事情...
简介关于恶女洗白后,军官丈夫揽腰索吻最近一年,安宁天天做同一个春梦,梦里的男人英俊挺拔,肩宽窄腰,标准的公狗腰,那一身腱子肉,充满着爆力,单一只手就能将她高高的举起。然而当她睁开眼,竟现春梦对象活生生的站在她的面前,还喊着她媳妇儿。一段不属于她的记忆出现在她的脑中,她意识到,她穿越了,莫名其妙的魂穿到了一个和她同名同姓且长得一模一样的女人身上。而跟她的春梦对象长得一模一样的男人是原主的丈夫,叫王建军,是个军官,也是一个傻子。当然王建军一开始并不傻,是在一次出任务的时候,伤到了头,而变傻了。原主欺负傻子丈夫,不让他碰她,不让他睡觉,骂他傻子,还虐打过继过来的两个继子,妥妥的恶妻,恶母。安宁一心洗白,可洗着洗着,傻子丈夫成天粘着她要亲亲,要抱抱,还每晚都压在她身上,要她给他生娃。直到有一天,安宁一觉醒来,现傻子丈夫正用她从未见过的冷漠眼神望着她,并冷冷道你为什么会在我的床上?...
磨铁VIP20180515完结总点击9605569推荐票83548作品简介欢迎大家来到超级惊悚直播间,在开启今天的直播之前,我必须要告诉你们,本直播只有三类人能够看到身上阴气很重的人,七天之内将死之人,至于第三种,我不便细说,只能给你们一个忠告小心身后!...