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厨房内的宇文修多罗则在做着莼菜鲫鱼羹。她原来炖鱼汤都会先在锅里煎炒一下,但是唐朝没有炒锅,她就决定先入乡随俗,做一道唐朝本土鱼汤——莼菜鲫鱼羹。
她分别将鲫鱼和莼菜洗干净,再将莼菜切成一段一段的。待到锅中的水烧开后,先将鲫鱼,莼菜,花椒粉和方才腌鱼炙用的姜丝放入锅中,待到煮沸后,将表面的浮沫撇掉后,继续用文火煮着⑤。
待到鱼肉煮得熟烂时,撒进了一把盐调味。待到稍微再煮一下后,见锅中莼菜翠绿,鱼肉嫩白,她就将鱼汤盛进了鎏金鸳鸯纹的碗中,放在食盒中走出了厨房。
院内,李福已将鱼炙好,一阵浓郁的香气盈绕了整个院子。此时见她到来,李福笑着招呼道:“鱼炙已经好了,快来尝尝。”
宇文修多罗走了过去,就在李福身旁盘腿坐下,将两盏鱼汤拿了出来:“大王,妾也将鱼汤炖好了。”
说着,她接过了李福手中的鱼炙,但见鱼炙表面金黄焦脆,散着阵阵香气,她咬了一口,就觉表面的焦脆和内里鱼肉的细嫩同时入口。腥味已被祛除了大半,口中满溢鱼肉与调料的鲜香。
她一面吃着一面点头,暗叹这才是烤鱼的正确打开方式。她抬起头,就看到了那架与现代烧烤炉高度相似的唐朝烧烤炉,这般先进的厨具实在让她惊叹——长方形的烤炉下有四个腿支撑着,底部有一层箅子,便如同现代的烧烤网。而最下层则是一层托盘,其中盛放着烧红的木炭6。
“大王,这鱼炙当真好吃。”宇文修多罗一下子就吃光了一条鱼。转过头去,就见李福也盘腿坐在地上,二人俱没有绷着仪态,轻松地一面吃着烤鱼一面说笑。只是看着李福虽随意地烤着鱼,身上的优雅之态却丝毫不减,而自己却已要呈土匪状了,让她一阵不平。
李福给烤炉上的鱼炙翻了个面,笑着回道:“从前在军营中,师父曾教我如何掌握炙肉的火候,以及不同的肉要用不同的炭火炙出来,才能外酥里嫩,鲜美可口。”
听到这话,宇文修多罗的眼睛倏得亮了,原来李福的师父,也是个有吃货潜质的人,她忙问道:“大王,不知你的师父是谁啊?”
看着她晶亮的眼神,李福就知道她又在想吃的了,淡淡地笑了笑,对她道:“本王的师父,正是英国公。”
“所以,英国公是谁啊?”宇文修多罗侧过头,一脸不解地问道。恕她不是历史系的,不知道唐高宗时期的英国公是谁。
李福无奈了,他又一次忘记了宇文修多罗失忆一事,只得解释道:“便是李勣。”
听到这个名字,宇文修多罗的双眼登时睁大,像两颗圆圆的荔枝一般。她心中暗叹,原来是唐朝一代名将,后世《隋唐演义》中徐茂公原型的李勣!
没想到这位赵王如此有能耐,竟然能被李勣收作徒弟。
但见李福接着道:“说来也巧了,师父说这几日他又想念辅兴坊内胡饼铺的古楼子了,还有西市的鱼脍,这两日要买来吃了,邀我同去。”
听到这话,宇文修多罗哪还坐得住,忙恳求道:“大王,您去英国公那里时,将妾也带上可好?”
李福等的就是这句话,可是他却也不应下来,就那般看着她,最后淡淡地来了一句:“再看罢。”
宇文修多罗:“......”看出来了,你就是记仇又傲娇。
而李福却悠哉游哉地放下了手中的鱼炙,拿起了那碗莼菜鲫鱼羹,喝了起来,一面赞这道鱼羹鲜美可口,一面又忍笑问道:“王妃为何不喝?”
李福现,每次看到自己的王妃气鼓鼓的模样时,他都觉得这样极为可爱。
只是他忽略了一件事——宇文修多罗是一个很皮的人,她当下就道:“大王不带妾去也无妨,妾且自己去辅兴坊和西市,坐在店中吃了就是。”
听到这句话,李福握着调羹的手一顿,面上青了一阵白了一阵,也只能咬牙道:“本王带你去。”
“多谢大王!”宇文修多罗看着李福的面色,笑得愈欢乐了。
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待到李福和宇文修多罗笑闹着吃完鱼炙和鱼汤,已是亥时过半,夜已经深了。望着漆黑的夜幕,李福叹道:“本王已许久未曾这般晚了,还未就寝。”
听到这话,宇文修多罗忍不住翻了个白眼,心中默默地吐槽一番早睡早起的古代人,又格外想念现代的夜市。
“大王,您难道不觉得晚上出来,对着黑夜生火,炙鱼谈笑,很是有吗?”宇文修多罗问道。
谁知这次却换李福给了她一个白眼了,他淡声道:“那是你不用寅时便出门上朝。”
就这样,两个人满怀了对对方的无奈,却又带着一丝好笑,回到了各自的院子里去。
作者有话说:
q□□q晋江又抽了,今天怎么都不上去,小红花没了嘤嘤嘤
1:炙鱼:唐朝时没有“烤“字,一切烧烤都叫“炙”,因为在榜不能大修,所以等这期榜单结束后把上一章的“烤鱼”改成“炙鱼”
2:唐朝时长安城一更三点敲响暮鼓,禁止出行,就是宵禁
3:冰鉴:古代在夏天盛冰的容器
④:腌制的做法大概参考了聚餐网的“野外烤鱼”
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