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洗干净的锅,烧干,把花生倒进去,耐心的开始翻炒。
火不能大,心不能急,否则花生就会糊,徐玉清一边拿铲子,一边还得看着火势,简直就是分身乏术,额角薄汗也没空擦。
不过花生熟的也快,当花生开始出香味,锅底甚至有点油光的时候,花生好了,马不停蹄的盛出来,放外面晾凉,等晾凉后搓掉花生皮,花生才算处理完成。
徐玉清闻着香味,满足的往嘴里塞一个花生,够脆了,想着要是油炸的加点盐下粥也很好吃。
这时候,谢均礼刚好踏进家门,就看见偷吃的徐玉清,两人莫名的对视了一瞬,突然都笑了。
“一会一起做花生糖吃吗?”
“好。”
徐玉清把菜端了出来,谢均礼则是端锅里的两大碗米饭。
为了方便,徐玉清直接拿的两个大碗,蒸的两大碗米饭,她让谢均礼拿来筷子,给他的那碗拨了一大半,剩下的小半碗,才是徐玉清的饭量。
“尝尝这道柿子炒鸡蛋,是甜口的,但是我觉得你会爱吃的。”徐玉清说着,脸上满满的自信。
对上她明亮清湛的眼眸,谢均礼拿着筷子的手卡壳了一瞬,耳尖微微有些泛红,幸好屋子里的光线不算太明亮,徐玉清没发现。
他夹了一筷子,缓慢的递入口中,酸甜的滋味在口里爆开。
“好吃吗?”
徐玉清没动筷,期待的望着谢均礼,紧盯着他脸上的反应。
脸上如此灼热的视线谢均礼自然感受到了,耳尖越来越烫,喉间忍不住吞咽,“很好吃。”
“那你多吃点!”
对厨师来说,吃饭的人觉得好吃,这才是最大的荣誉,她拿着自己的筷子,夹了好几筷子到他的碗里,红彤彤的汁水浸润着米饭,诱人不已。
“家里没有勺子,不太方便。”徐玉清双手托着下巴,笑眼盈盈的说道,谢均礼这张脸要是去做吃播,绝对能火。
不对,就算他不吃东西,只露脸都能火吧。
徐玉清夹了一块凉拌茄子,软烂的茄子非常的入味,咸鲜中带着点酸,很解腻。
最后,那盘茄子是徐玉清吃了大半,西红柿炒鸡蛋她吃的不多,因为谢均礼看起来很喜欢吃的样子,看他吃的那么香就不由自主的想要全部都给他吃。
“饱了吗?明天大概有多少个人啊。”
谢均礼拿出帕子擦了擦嘴,接过徐玉清递过来的水杯,浅抿了一口。
“不用做太多,我喊了黄政委一家,还有老于一家,政委一家五个人,老于一家三个人,明儿我和隔壁两家说一下。”谢均礼说道。
徐玉清点点头,见他都安排好了,也就不多说了,八个人,加上张丽芳家三口,十一个人,不多,至于隔壁的,徐玉清这两日也明白了,对方未必多欢迎他们。
隔壁左边是二团的副团长,右边说也是团长,听张丽芳说,他们现在的房子虽然格局都差不多,但是这个房间多了一个斜着的小房间,所以这个房间实际上是三房,而且院子也比别的地方大很多,就因为地势问题,这房子最靠里边,为了不浪费地就多圈了一块。
本来周政委走了之后左右两边都蠢蠢欲动想换房子的,这报告还没打呢,说谢均礼的随军报告就上来了,军队里和谢均礼年龄差不多大的孩子都有了,就谢均礼结了婚一年也不回一次家。
黄政委本来就头疼的不行,这一下接到随军报告,喜不自胜啊,谢丽芳当时说的口吻特别夸张,徐玉清虽然心里怀疑她有夸大的部分,但是便宜终究还是占了。
所以,搬来的这两天,隔壁一直都没有打过招呼。
徐玉清也不是一个热脸贴冷屁股的人,既然想要不熟,那就这样吧。
所以明天,徐玉清觉得,对方大概率是不会过来的。
话也商量完了,谢均礼起身,拿起桌子上的花生,“这怎么弄?”
徐玉清最后往嘴里灌了一口水,想到脆甜的花生糖就忽然就觉得全身都充满了力气。
美食使人幸福!甜食更甚!
“我来我来,这个需要技术。”徐玉清接过大盆,扯着谢均礼往外走。
“一会你端稳花生米,我搓掉花生皮,然后把皮吹走,你一定得端稳。”
“好。”
院子,天已经黑了,站在外面还能听得到风吹树叶的声音,徐玉清拉着谢均礼走到院子边,白皙的手是黑夜中最亮眼的存在,捧起一把花生米,在纤细的双手中仔细揉搓,松开双手的那一瞬,花生掉落,一张脸突然出现在跟前,鼓起腮帮子用力的吹。
花生不算多,可是等处理完徐玉清也累的不行,这吹可是力气活,要是不够大,花生皮就掉盆里了。
仔细的翻弄的盆里的花生,确定已经没有了任何一点花生皮,“好了,回去吧!”
接下来就是炒糖了,徐玉清和谢均礼已经很默契了,简单的一个眼神,谢均礼就很自觉的坐到了小板凳上,熟稔的点起火来。
“小火吗?”
“嗯。”
没多说话,火升起来了,徐玉清也准备好了。
徐玉清手快的舀了一勺油倒进去,趁着冷油,倒糖。
花生不算多,糖也不用很多,这个倒是比其他的甜点好很多,因为花生本来就足够酥脆好吃,只需要一层薄薄的糖衣把它们包裹起来,锦上添花就行了。
熬糖很需要技巧,熬过了就苦,没到时候就不够酥脆,徐玉清一点神也不敢分,双眼紧盯着锅。
看着糖浆融化后从大泡泡变成密集的小泡。
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