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柳卉欣当日定下“制酒”作为宋朝财计划的第一个项目,然后心安理得的将具体事务直接扔给了赵楫。
老娘整天被你弄,额,连累得进医院,还要帮你哄女友、救妹妹、见后妈……每天还得早起军训,实在心力交瘁。所以做酒这种需要劳力的粗活,当然得男人自己来干。赵楫倒也识趣,毫无怨言的接受了任务,反正抗议也没什么用。
制酒这个项目,已经看了无数穿越小说的赵楫是十分赞成的。先操作简单,没有什么复杂的工艺;其次成本低廉,烧酒的原料远比黄酒米酒便宜;第三,产品价值高。
北宋有句俗话叫“欲得富,赶着行在卖酒醋”。在宋朝,对酒实行专卖,国家明令禁止私酒,以独占巨大的利润。这句话的意思是说,要想财,就得做犯禁的买卖,由此可见宋朝酒利之厚。
老百姓做这个犯禁,赵楫来做却不算什么大事。徽宗朝达官贵人,官员士子靠酿酒财的多如过江之鲫。这个看似强大的帝国,其实根基早已被大家合力挖得千疮百孔。
而身为皇帝的宋徽宗,眼看着一片歌舞升平、金迷纸醉,官员们各个营私舞弊、穷奢极欲;不但不想着改变,反而觉得是大国气象,心中洋洋得意。
总之,身为皇子亲王,赵楫做这么点小犯禁的生意是百无禁忌的。何况他还找了当红炸子鸡太尉高家当合作对象,就更是万无一失了。
赵楫原先设想的是制造酒厂那样的大型冷凝器来烧酒,其实知道原理之后也不难,不过是造得大些罢了。后来在收集资料时,赵楫偶然现了农家蒸土烧的法子,更是如获至宝。
毕竟他现在全无根基,拿出太成熟的技术,一来惹人怀疑;二来防人之心不可无,万一被人觊觎,强夺了去,也没那么心疼。
总之赵楫觉得,这第一个项目拿出的技术越原始越落后越好,所以才有了现在这个装置。装置虽然看起来山寨气息十足,但效果应该还是不错的,很多农村现在还在用它蒸酒。
赵楫使用的原料是酒糟,汴梁有很多酿酒作坊,每日产出大量的酒糟。作为酿酒的副产品,这些酒糟十分便宜,除了用来喂养牲畜,有些贫苦百姓也买来作为口粮。
其实现代农村自己酿酒也是这样,先酿米酒,剩下的酒糟拿来蒸烧酒。如今只不过酿酒的工序由酒坊完成了,赵楫要做就是接下来的蒸酒。
柴火燃起之后便要控制火势,缓火蒸馏。甑中之糟受热气化,在顶部盛满冷水的锅底冷凝变成液体酒。再通过专门的导流槽,一滴滴流到外面的容器中。
用这种传统工艺蒸酒,杂味易挥,能蒸出酒体纯净、丰满,口感香醇的好酒。
如此浓郁的酒香,对这个时代的人来说简直是无比的诱惑,别说高强一直不停的耸动鼻翼嗅闻,就连赵楫自己也是食指大动。
对于现代的高度酒,赵楫也只是知道,却从没尝过。毕竟柳卉欣是好学生,又是个十多岁的女孩,哪里好买酒纵饮?而最关键的是,学校里并没有白酒出售。所以对于这烧酒的滋味,赵楫自己也早就十分好奇,迫不及待的想尝一下了。
又抓耳挠腮的耐着性子等了一小会儿,两个酒鬼对视一眼,都从对方眼神中看出了急切与不耐。赵楫当先走到灶旁盛酒的小坛边,拿过一个酒碗足足倒了大半碗,脖子一仰便灌下去一大口。
“咳咳!……”
辛辣、冲鼻,赵楫只觉喝进了一团四处乱窜的火焰,情急之下“咕咚”一声将满口酒全都吞下了肚。顿时一股火线沿着食道一直延伸到胃里,还有部分酒液呛入气管,赵楫忍不住剧烈咳嗽起来,鼻涕眼泪止不住的流了出来。赵楫连忙放下酒碗背转身去,从袖袋中取出手帕擦拭。
有了赵楫的前车之鉴,高强喝得就斯文多了。虽然他还是忍不住将坛里剩下的酒水全部倒出,也盛了大半碗。但总算没敢像喝米酒那样大口豪饮,而是先轻轻抿了一小口。
一股从未体验过的,火辣却混合着苦涩的独特口感涌入口腔,刺激着高强的味蕾。浓烈无比的酒气倒流呛入鼻腔,让他险些喷嚏。
“噗!”
高强没有像赵楫一样吞下去,而是直接喷了出来。他一边咳嗽,一边取出手帕擦眼泪。
“咳!殿下!您这好酒,咳咳!味道实在是特别,咳!这个够烈……”
高强本想随编几句话夸奖一番,却见已转过身来的赵楫满脸通红,脖子上青筋乱跳,脚步踉跄,显然已酩酊大醉。
“来人!快来人啦!”
高强连忙搀着赵楫出屋,一边疾走一边大声叫人。一直到走出院子,才终于遇到两个杂役,可见赵楫对于这套蒸酒装置十分看重,做足了保密工作。
“快快!赶紧的!殿下喝醉了!快做醒酒汤,拿清水来!”
……
自从那次失败的蒸酒试验后,赵楫对现代人的口味产生了深深的怀疑。而在乖乖牌好学生柳卉欣的印象中,白酒本来就刺鼻、苦涩、辛辣,是难喝无比的代名词。
于是这个误会便延续下来,直到圣诞夜这一天。
圣诞这个节日,原本与一心读书,从不谈恋爱的柳卉欣关系不大。然而今年的圣诞夜,班里破天荒的订下了某豪华酒店的小餐厅,要举行圣诞晚会。
事情的由来并非什么秘密,都不用柳卉欣去打听,便听室友们闲聊时谈起。却是那位网络大亨的千金——马玉茵赞助了一笔班费,表面上的原因是请大家圣诞夜一起聚聚吃个饭,联络一下感情。
至于她背后是不是有什么其他目的,大多数同学并不关心。反正自己能落下一顿丰盛的免费晚餐,又能顺便跟同学们聚聚,何乐而不为?都高三了呢!明年高考之后就要各奔东西了,确实得多聚聚。
虽然不论柳卉欣还是赵楫对马玉茵都没什么好印象,可班上的集体活动,同学们都去,若是不去就显得太不合群了。所以当天“值日”的赵楫,也只能勉为其难的与舍友们一同打车,去了举办聚会的丽晶大宾馆。
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