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苏禾早就习惯办公室的腥风血雨,对此充耳不闻。废他妈什么话,她是拿提成的,多做多得少做少得,她不乐意赚那仨瓜俩枣的,他们叽歪个什么劲?
钟大夫跟苏禾前后脚进来的,那些不堪的话自然也进了耳朵。他可不是吃素的,自家开的医馆哪能没几个眼线呢,很快就知道事情的来龙去脉。
人比人气死,货比货得扔。那些嘴碎最厉害的,正是平时偷奸耍滑,医术不精的人。
回春堂,也该清理下垃圾了。
等到苏禾离开时,回春堂少了几个人,不过她两耳不闻窗外事,对此还真是不知情。
苏禾抓了几味药,匆匆返回老八的家。老八已经出去干活,院子里堆了两大堆换洗的衣服,比阿香人头还高,怕是到晚上都洗不完。
衣服很脏,手工廉价,阿香从早干到晚仍不够填饱肚子。
穷过,苏禾知道穷人的敏感,她不好搞大置办,不过拎了点油盐回来。她没吱声,直接放在灶房的柜子里。
苏禾煎好内服药给阿婆服下,临走时交代道:“阿香,灶房还有几剂洗眼的,从明天起一天一剂,用帕子过滤干净,给阿婆一天三次洗眼。”
到市场买菜,逛了圈没看到徐达的凉菜推车。开店在即,这帮家伙不急着打广告做宣传,都干嘛呢?
从后门进的,一帮人还在抓紧时间赶工装修,徐达看到苏禾进来,忙热情迎过来。
“不是说好开店前免费试吃的吗?”
提起这个,徐达笑得合不拢嘴,“夫人,咱们的凉菜试吃很好,不到半个时辰就抢光了。”
“这么厉害?”苏禾怀疑道:“你且说说,怎么那么快呢?”
徐达心里得劲,口若悬河滔滔不绝,连当年打胜仗都没那么高兴。兄弟们苦熬两年,终于看到希望了。
他是高兴了,苏禾却一言不。
徐达顿觉不妙,“少夫人,是我做得哪不对吗?”
“早上是市场人流最多的地方,几乎每家每户都要买菜,包括酒楼商铺摊贩等。从天亮起算,起码能热闹两个时辰左右才会消停。你半个时辰就送完,到底有多少人尝了?这尝过的人,又有多少会真正掏钱买?”
这话,倒把徐达问住了。来的人太多,大伙心里头高兴,试吃一抢而空。对于试吃的人,还真没怎么注意,反正大家都穷,穿的都差不多。
免费的东西,谁不想要。苏禾早上逛过菜市场,按徐达搞活动试吃的时间来算,那个时间段的人流并不算很多,而且几乎是穷苦人家。他们连肚子都填不饱,又有多少人会买凉菜加餐?
不到半个时辰抢完,那多半是试吃的人反复排队占便宜。
一伙人傻眼了,面面相觑。这么说,他们忙活一早上,白忙活了。
白忙肯定不会,但潜在客户估计不多。
什么酒香不怕巷子深,在后世是要被人喷死的。做销售,需要一流的眼力劲,在人群中快判断潜在的客户,并在最短的时间内勾起他们的消费欲望。
当然,苏禾也不能怪他们,毕竟自己也是摸着石头过河。
第四十六章她再叫一次试试
苏禾在心里过一遍,徐徐开口道:“你们仔细研究就会知道,各行业来市场采买的时候是有区别的,比如酒楼掌事天蒙蒙就来,图的就是菜肉鲜,小摊贩多在早市收摊前来,胜在价格便宜实惠,而大户人家的仆人一般在伺候完主家早饭后来……”
众人恍然大悟,说得有道理呀。
“另外,酒香也怕捂,你们得看准客人主动出击,不要等着他们上门。你们的摊子被过嘴瘾的穷人围住,那些袋里有钱的哪会挤这个热闹。”
老周举手道:“明白,这不就是看人下菜碟呗。”
苏禾马上纠正道:“话不能这么说,咱们都是穷人。顾客就是上帝,必须要一视同仁,切记不可看轻他人,否则是要栽大跟头的。”
徐达受用的同时,不忘恭维道:“少夫人说得在理,咱们一定好好改。”
“另外,给你们的推车是可移动的,你们别一天到晚只盯着菜市场。来菜市场的多半是大爷大娘,想从他们身上赚钱,那比杀了他们还难。想要东西卖得好,还得找吃货下手。”
吃货?众人懵了,“谁呀?”
“就是嗜吃如命,爱下馆子爱吃零嘴爱吃肉的人。”
“这我知道。”徐达领悟力高,忙举手言,“我们到酒楼饭馆或是零食铺附近做试吃,在肉摊旁边也行,他们有钱吃肉,还在乎买凉菜那几个铜板么?”
聪明,表扬。
“尤其是酒楼饭馆的掌事,你们要想办法让他们试吃。”苏禾趁机鼓励道:“等咱们铺子做起来,他们就是我们要争取的加盟对象。”
“少夫人,这事交给我。”听少夫人一席话,胜做十年掌柜,徐达热血道:“待会我们就重做些凉菜,傍晚酒楼饭馆的生意好,往来的食客多。”
苏禾给他点赞,“你们后天开业,刚好是赶集的日子,到时各村镇很多人都会进城赶集,你们选人流多的地方做试吃宣传,有需要的让他们来铺子里买。”
今天的试吃也并非一无是处,不少人被冰凉的凉菜震惊,拐着弯打探怎么做的。
开包子铺两年,附近的商贩徐达基本都认识,那帮人眼睛贼红,已经在打凉菜的主意。
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