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第99章（第1页）

“害，烫习惯了，习惯了就行?。”阿恬笑着摇了摇头。

其实她可以用木头铲子的，但用手会更好一些，左右也不是没用过，实在是受不了了再换吧。

方静玉拍拍阿恬的肩，拉着周茗又回去继续干活了。

差点被拽了一个趔趄的周茗：“你干嘛突然跟打鸡血似的？”

方静玉摆出一副高深莫测的表情，但依旧忍不住开?心：“不可说不可说，快点干吧，不然晚上没得吃。”

红皮的小?粒花生?要炒到焦香，炒出花生?油的香气，表面?焦却不糊，红色的外皮可以很好的脱离，内仁呈现白褐色，酥脆清香，没有一点粘牙的感觉。

想炒出这样的口感的花生?米，炉膛内的火候必须保持旺盛且不停的翻炒，不然耽误一会儿就会糊锅。只要有一颗花生?米糊了，其焦糊的味道就会影响每一粒花生?，这一锅就全完了。

其实如果不介意糊味也没关系，但既然已经?着手做了，总要照着最好的方向努力。

阿恬的手指和手背已经?红了，快速的翻炒说是不烫，但也只是感觉，温度没办法欺骗皮肤，热量积累之下还是在肌肤上堆积起来。

阿恬皱了皱眉，拿起早就备好的铲子。

好想试试啊……纯手工翻炒出来的花生?米是什么味道。

纯木柴烧火，铁锅翻炒，若是再假以手工炒制，一定会是不一样的味道吧？

阿恬有些沮丧，但还是得借助外力。

总不能，为了自己心目中的蘸料，手不要了。

“我来吧。”是熟悉又陌生?的声音。

阿恬猛然转头，阿火不知何时?已经?来到了青森小?馆，站在她的身边伸手将她的双手从锅里拿了出来。

紧接着，比阿恬大一倍的手掌深入锅中，完全不怕烫的开?始翻炒起来。

“阿火！”阿恬惊喜，“你来啦！！”

“嗯，和小?收说了几句话，看你忙得投入就没打扰你。”阿火的手掌大，翻炒起来比阿恬更大开?大合，花生?受热更加均匀，“阿恬啊，为了吃，你也是够拼的，下次可不要这样了。该用铲子的时?候就用，也是木头铲子，不会太影响味道。”

阿恬又添了几根柴火，有些疑惑的看着阿火。

今日的阿火，与那日热情似火、神采飞扬的阿火有着很大的区别?。声音温和了许多，眉宇间的活力退下去不少，多了一丝安逸静好的味道。

“你……没事吧？”阿恬有些拿不准。

“没事，这点时?间还是有的。”阿火似是回答得驴唇不对马嘴。

小?收抱着一堆柴火放下，对阿恬说：“没事，吃完了这顿，他也该休息去了。”

“都怪你醒那么早！”阿火猛然转头看向小?收，似是有些恼火。

小?收耸耸肩：“也不是我的问题啊。”

还有精神埋怨同胞，看来问题不大。阿恬放心了。

“你看着点啊，我只管炒，但什么时?候炒成我可不知道。”阿火见阿恬要离开?，赶紧喊。

原来他不知道啊……阿恬眨眨眼：“那我在这里备菜吧。”

周茗和方静玉已经?洗了不少东西，阿恬准备拿过来改刀。

“砍完了，还要干什么？”小?收指了指码得整齐划一的柴火，然后问阿恬。

“这么快！”阿恬惊讶了一瞬，“那我把工具一起拿过来。”

等阿恬拿工具的功夫，小?收问阿火：“怎么只有你自己？其他人呢？”

“还说呢，还不是因为你。”面?对小?收，阿火可能真的没什么脾气，“我还说找你一起来，路上碰到山野才知道你自己找来了，祂们要中午之后才来，我只好先来与你汇合。”

“先碰到了阿恬，就随她一并来了。”小?收古井无波，完全不觉得自己这样做有什么问题，反而因为自己可以独自来青森小?馆而感到骄傲。

“怎么样，这里还不错吧？”阿火扬扬下巴，示意了一下小?馆内正在和朋友说话的阿恬后问。

小?收点点头：“我还没自我介绍，她就认出我来，单凭这一点，这里应该就很不错。”

阿火点点头，悄默默的凑到小?收耳边：“我给你说，这是老张闲聊的时?候说起来的，你可别?和阿恬说。老张曾说，阿恬是有那么点儿神奇在身上的，就连老张也说不出来是什么，我们也都好奇着呢，好些听了这传闻想来青森小?馆来看看的。”

小?收有些惊讶：“是吗？”

“可不呗。”说完，阿火又将注意力集中到花生?米上了，也许因为操作者是他的缘故，每一粒的花生?米外皮几乎已经?均匀的炒成了焦褐色。

阿恬拿了东西出来，往锅里瞅了眼，放下东西捏起一颗尝了尝。

咔哧。

酥脆甘香的口感令她咀嚼的动?作一顿，随即猛地拿起一旁的大漏勺，飞速往旁边早就准备好的竹编篦子里盛。

“好啦好啦，阿火你别?停哦，就是这个火候，你怎么这么棒！”阿恬已经?快被花生?米的酥香香迷糊了。

老天?鹅啊，这花生?米像在火力滚过好几轮一样，怎么就变得如同米花酥一样蓬松脆嫩的口感了呢？

这不科学啊！

热的时?候还有些软韧，等凉了之后，肯定嘎嘣脆，而且花生?皮应该一搓就能掉！

阿火是个什么天?赋异禀的料理?天?才，他还说自己不会弄？

收好花生?米晾着，阿恬惊喜的上下打量着阿火。

“你、你干嘛？”阿火被看得发毛，往后退了数步。