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一时间,谢恩的,领命的不止,萧令瑶却嫣然一笑,转头压着嗓子说道:“父皇是被秦郎中说馋了吧,不止要烤肉,还要烫煮呢,依儿臣看,再弄些蔬果美酒来更佳。”
“你也是个擅佳肴的,和那秦郎中倒是一路人。”元帝不想承认秦风在讲解那肉的区别时,他确实在狂咽口水,吃了这么多年的牛肉,却没料到还有这种花样。
元帝倒是好奇那位异族人士究竟来自何方!
秦风虚拟了这么一位世外高人,光明正大地把所有人忽悠了过去,现在如释重负。
有元帝的命令,他们都一一退下去往宴席,那赵伦突然扭头望了他一眼,也不晓得是否错觉,秦风觉得这赵伦眼底的敌意居然淡了几分,却是那白连州眼神不善,眼含嫉恨。
秦风入坐后耸耸肩,这也是没办法的事,被他们视为弱点的人翻了盘,有心理落差了。
一旦入席,气氛比刚才轻松许多,郭士通更是来找秦风要借他的那套刀瞧瞧。
任凭郭士通想破了头,也不明白那样小巧的刀是如何剖开小牛的,“秦老弟,之前一直听闻你手不能提,肩不能挑,没想到还有这样的本事,你到底如何办到的?”
“万变不离其宗。”秦风不得不又半真半假地编一通:“小牛的筋脉、骨肉是有规律的,骨头与骨头之间还有缝隙,皮肉的脉络有固定的走向,寻到关键,便能庖丁解牛。”
秦风现郭士通对他的称呼已经变成了秦老弟,心中一时感慨,这人和人的关系就是随着事件的变化而变化的,现在郭士通眼底是没有一点敌意了。
就是不晓得两位当老子的看到他们和睦相处会是什么心情,秦风好奇地看向自己的父亲,只见秦太傅神情颇是复杂,对上他的眼神时,居然微微颌。
啧,秦风心想原主憋屈了这么多年,估计怎么也想不到也有扬眉吐气的一天吧。
秦风穿过来的时候只有原主的记忆和这具身体,原来的神识彻底消失,才让他为所欲为。
原主的记忆里对父亲的感情很淡薄,淡薄到只有恨和厌恶。
这情绪或多或少影响了现在的秦风,他对秦太傅并没有多少亲情的眷念,对他此刻欣慰的眼神自然也没有多惊喜,只是抱以微微一笑。
那烤炙好的牛肉立马源源不断地呈上来,而铜炉也被送上来,里面的汤汁呈现奶白色。
秦风吸了吸鼻子,这汤汁散着诱人的药香,倒是在外面没见过的,他搅了搅,现里面有牛骨,还有许多种药材,他心里一动,外面不曾见,原来皇宫里已经有清汤锅底了?
铜炉烫煮是这个朝代在冬季常用的烹饪方式,有点像现代的火锅,但这个朝代在吃方面远没有现代的讲究,没有底料一说,就是白水烫煮。
但眼前呈上来的铜炉锅,却是用牛骨加药材炖煮好的底汤,这不就是火锅底汤么!
等了一会儿,秦风现了不足之处——没有蘸料!
宫里虽然有人开了火锅底汤,但没有明蘸料,秦风正研究时,那姓崔的庖长毕恭毕敬地过来,冲着秦风一弯腰:“秦郎中觉得这汤底如何?”
郭士通不禁侧目,这是把秦风当成大食之家了,秦风取了勺子轻抿一口,说道:“崔庖长用心,这牛骨熬制的汤汁清澈,想必过六个时辰,加的药材更是除膻添香,还可祛火。”
崔庖长闻之大喜,笑眯眯地说道:“秦郎中真是志同道合者,在下正是用牛骨熬制了六个时辰,才取得了这汤底,可用来烫煮食物之用。”
“可惜。”秦风心想都被拱到这么高级别的吃货位置上了,就索性再装一把吧:“米养千样人,千样人有千样口味,若是有人不喜清汤之味,该如何?”
“这……”崔庖长仍记得自己研制出这种烹煮方法后大获元帝赞赏,获赏百金,却没想到自己碰到了铁板,不禁踟蹰起来。
那元帝经过刚才解牛之事,一直关注着秦风,此时便说道:“崔庖长也有被难倒的一天?”
“陛下恕罪!”崔庖长吓得腿一抖,直接跪倒在地。
元帝不耐烦地摆手示意他起来,转头问秦风:“秦郎中是否有好办法?”
“回禀陛下,方才草民一番思索,认为方法有二,一是将这铜炉一分为二,一半用清汤,另一半而放入辛辣酱汁,调为辛香的辣汤,第二种方法可调出蘸料。”
元帝皱眉:“蘸料?”
秦风顺手拿起一个瓷碟,大步流星地走向御膳房正在忙碌的地方,在现场看了看,取了些调料香料混合在一起,双手奉上:“将烫取过的食物蘸上此料再进食,便可有辛香之感。”
崔庖长一拍手,不顾得元帝还在现场,呼道:“妙啊!”
洪公公将那瓷碟接过去放在元帝面前,闻着那辛香,自己先咽了一口口水,便看着元帝将秦风之前切好的软肉放进汤汁里,滚熟后取出来蘸了蘸放进嘴里。
元帝是武将出身,自然更喜欢辛香些的食物,这一入口,便是前所未有的新奇感受。
未等他赞叹出声,秦风又提醒说炙烤的牛肉也可以蘸料再入口,洪公公立马替元帝挑了一块肉放进碟中,这次再入口,元帝眉开眼笑:“秦太傅,你家这位二公子真乃妙人!”
秦太傅被点名,立马起身施礼:“谢陛下夸赞!”
秦云面色陡变,手指捏紧酒杯,骨节青白。
秦风本想再教元帝用那叶片包裹着肉片一起吃,但一扫过不少神色晦暗的面孔,还是见好就收,老话说得好,枪打出头鸟,自己今天的风头出得够多了。
留一点以后慢慢挥,秦风坐下来后,那崔庖长立刻向元帝请命,说是要向秦风请教这蘸料的做法,以后可替元帝准备,元帝自然允了。
秦风也不客气,教了崔庖长好几个蘸料方子,其中就包括秦风在现代海底捞火锅里调出来的几样,只是这朝代少了几个配料,调出来的味道只能说凑合。
打走了崔庖长,秦风这才开始大快朵颐,那萧令瑶假装无意,却时不时盯着秦风。
曹景双手背在身后,屈身道:“殿下以为何?”
。
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