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言泺把炉子跟大锅搬出去,里面的卤味一下就飘了出来。
香味是越传越远。
言泺在旁边的牌子写着卤肉六十五文一斤,卤大肠三十五文一斤,素菜十五文一斤。
被香味吸引而来的客人看着牌子上的价格,不由得倒吸一口凉气“嘶~这价格也太贵了!”
言泺也不管把盖子一掀开,里面浓色的卤肉露了出来。
言泺先用簸箕把藕片打捞起来。
旁边放上菜板跟菜刀,还有打理干净的小称。
众人看着咕咚咕咚冒泡的大锅,里面滚动的五花肉还有???不知名的东西。
言泺见众人瞧着:“各位客官,这锅里里的卤料都是我家阿姐精心调配而成,价格昂贵,加上这食材本身的价值,这价格真不算贵,我们都是交就薄利多销的。”
看众人异动的神色言泺又补充道:“今日这大肠和莲藕都是卖卤肉送的,只此一天,明日就是牌子上的价格了。”
这话一出,被馋的咽口水的最先开口:“我来半斤,带走!”
言泺笑着:“好嘞,你稍等。”
“你是用碗装还是油纸装?”
“有啥不一样吗?”
言泺:“这用碗的话就得多加三文,下次你把碗带来我把钱退给你,用油纸的话就不用,但是就装不了卤水,只能装干的肉。”
食客一听,再闻着这浓郁香气的卤水,想着这料汁带回家还能拌个饭拌个面啥的!
“我要用碗!”
言泺:“得嘞。”
火称好,切片装碗,又切了一点肥肠跟两片卤藕进去,浇上一勺卤汁。
那客人一接过碗立马用手拿了一块吃进嘴里,肉香浓郁,满嘴流油:“好吃!太好吃了!”
旁边一位尖嘴猴腮的男人见此说道:“好吃也不能当冤大头呀!这卤大肠不就是下水吗?还敢卖三十五文一斤,我买的猪肉都才三十五文!”
这话一出旁边人都应和着:“是啊!这猪下水又腥又臭,他们还敢拿来卖三十五文!真是想钱想疯了!”
“岂止呀!这莲藕集市上才卖五文钱一斤,他们都敢卖十五文!”
言泺听着众人的话也不着急,语气平淡的说:“这猪大肠确实是猪下水,但是...能把猪下水做的好吃,也是我们的本事,刚刚我就说了这卤水里的材料昂贵。
况且今日我们这大肠跟莲藕都是送的,为的就是让大家尝个味道,你们要是觉得好吃明日再来,不好吃,你们也不损失什么。”
最开始买卤肉的食客听见这大肠是猪下水,还有点恶心,但是看着这颜色香味的大肠还是没能忍住用手拿起一块肥肠,做足了心理准备一口吃进嘴里。
没有想象中的腥臭味,只有唇齿留香,软糯的口感,越嚼越香。
“哎哟!这大肠你们做的也太好吃了!一点怪味都没有!这是咋做的!”
围观的众人一听这话,都满腹怀疑地看着他。
那人见众人都注视着自己:“嘿!你们看我干啥,这本来就好吃呀!”
言泺笑笑:“客官,这是我们的独门秘诀,好吃你就多来。”
那人沉思片刻:“那再给我来半斤卤肉,多给我送点大肠!”
言泺:“好嘞。”
动作迅地装好,收过钱,放进钱袋。
那客人美滋滋的端着两个碗离开。
其他人见此立马对着言泺道:“给我也来半斤,我自己带碗了!”
“对对,我也要半斤,用碗装,多送点大肠!”
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