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但是,没有一分钱花在自己的家人身上。
“我的脚跟娘也一样长,肯定合适。”说着,她也把脚伸进了鞋子里:“看,很合适。”
“好,那我去煮饭了,你们把今天钓的黄鳝挑选一下,不够重的挑出来,我们晚上煮一些。”
纪常知道林友松有酿酒,所以他家里肯定有酒糟。
来点酒糟就可以炒一道香喷喷的黄鳝,营养丰富。
家里的每个人都有明显的营养不良,必须好好补补。
“哥,我的作业写完了,我来烧火吧。”纪薇十分积极的说道。
“走,我们去煮饭。”纪常牵着纪薇,就去厨房煮饭。
林友松的厨房是独立的一个小屋子,这样具有更好的防火功能。
当然,成本也更高,一般的人家是不会这么干的。
“哥,我们今天晚上吃什么呀?”纪薇小心翼翼的问道。
吃了百米饭之后,她每天都惦记着家里的白米饭。
今天中午他们吃的就是地瓜米,她觉得以前还能吃的地瓜米变得难以下咽了。
“你想吃什么,白米饭还是面条?”纪常温柔的问道。
“白米饭,白米饭最好吃!”纪薇大声的说道。
“好,那我们就吃白米饭。这样,还可以喝上浓香的米汤。”纪常笑着说道。
上一次因为没有饭甑,没有先煮后蒸的条件。
饭甑,流行于南方各地。饭甑通常使用杉木箍成,一般呈上大下小桶状,中间用竹篾编织的藤条捆住,两侧有耳方便端持,有盖,底部有镂空底盘让蒸汽透过。
杉木纹理通直,结构均匀,早晚材界限不明显,强度相差小,不翘不裂。材质轻韧,强度适中,质量系数高,柔软的材质适合加工成型,且不会像松木等会有树脂渗出,适合作为饮食用具。
用饭甑煮饭一般可以早上起来的时候把一天的饭都蒸好,这样就省去中午和晚饭上再花时间煮米饭了。
把锅洗好,倒入凉水。
烧开之后纪常把淘好的大米倒入开水之中,煮了十分钟之后锅的开水就变成了乳白色的米汤。
接着将煮到半熟的大米捞出沥干,倒入饭甑之中。
将米汤盛出,把锅洗净,倒入一些水之后将饭甑放入水中。
如此蒸2o分钟左右,米饭就可以蒸熟了。
这个时间,纪常可以开始煮菜了。
把自己母亲和大姐挑出来的小黄鳝拿一些来,处理干净之后剁成条状。
接着他去了一趟酿酒房,里面酿了两缸红酒。
酒已经打出装入坛中封存,全都放在酿酒房的地上。
因为林友松好的老爹好酒,连带林友松也喜欢喝酒。
饭可以不吃,但是酒是每顿都得来一小杯的。
林友松的家里还有各种药酒,让村里的人都很馋。
酿酒的缸里已经没有酒了,纪常舀了一些酒糟,重新回到了厨房。
舀了一些猪油下锅,等油热放入两块冰糖,接着将切段的黄鳝倒入锅里。
锅里滋滋作响,油香混合着糖香开始升腾,让坐在灶台后面的纪薇不断的吞口水。
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