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啊,看着一向铁面的大长官这样笑眯眯的对自己说话,总觉得脖子凉嗖嗖的啊喂,而且女神你笑得这么温柔,手上却那么利落的将虫子的排气管扯出来的动作是认真的吗
“吃火锅啊,一定要涮羊肉的”处理完了屁屁虫,覃瑾瑜又拿出了一大块羊肉,拿着刀顺着纹理片成薄片,摆在早就准备好的碎冰上,冰块冒着寥寥白烟,摆上鲜红的羊肉片,嘿,还很好看哩
“其实吧,火锅里的肉做出来好不好吃,和肉的码料有很大的原因的。”覃瑾瑜手上红艳艳的辣椒,看着就让人觉得很爽通过嗅觉共享,大家都能闻到辣椒那略微刺鼻的辛辣味
而这特地用来出味的调料,自然不只是辣,闻着就很香啊
“因为家里不是所有人都能吃辣,所有我所有的东西都弄的辣和不辣两种。”覃瑾瑜负责弄辣味料,而卡登妈妈则是弄不辣的。
卡登一家都喜欢甜食,对于辣,虽说也觉得好吃,但是多少会有点受不了。
而覃瑾瑜吃火锅喜欢吃那种变态辣的程度,所有干脆弄了两种料。
像牛肉这种菜,麻辣牛肉才是王道啊鲜香麻辣
呲溜口水
虽说就覃瑾瑜自己看来,吃火锅就是要大口吃肉才爽快的,但是素菜也是不能少的,但是素菜处理起来就快多了,切好就行了,该泡在水里的泡在水里就泡在水里,该装盘的就装盘。
屏幕外的粉丝们却是看得一脸懵逼的。
以往哪里一次性准备过这么多食材的
准备好了也不见下锅炒,就这样放着
这是什么操作
好在覃瑾瑜很快就解答了大家的疑惑。
“接下来我们要做的,就是火锅的汤底了,我今天要做的是鸳鸯锅。”
星际帝国也有鸳鸯,不过却是河里的鱼,这种鱼一生只有一个伴侣,只有和这个伴侣结合才能诞下后代,产下鱼卵,在他们看来,那个能和自己产下后代的,便是真爱。
看到覃瑾瑜拿出来特制的鸳鸯锅,一分为二,二者又是一个圆,倒是很形象了。
爱情二字,不就是你和我加起来就是我们吗
“我们先熬制清汤,清汤适合不吃辣的朋友们食用。”
熬制的是番茄鲫鱼汤,很香很滋补。
过了油,外皮酥黄的鲫鱼,鲜红香甜的番茄,熬制在一起,汤汁泛着浓浓的乳白色泽,竟是比牛奶的色泽还要鲜亮一些呢。配上各种调味来,大葱更是出味的好东西,就让它慢慢的熬着,散着越来越浓的香气。
接下来就是炒制麻辣锅底了。
倒上足够多的油,将准备齐全的香料倒入七分热的油锅里,翻炒出香味,再倒入一大碗干辣椒和花椒,继续炒制出香味,一瞬间,香辣味就涌了出来,屏幕里外的人都忍不住的咽了咽唾沫。
然后将提前准备好的骨头高汤加入,同样放入大葱出味,也放在一边进行熬制。
覃瑾瑜直接用调节器将时间缩短,然后将两种锅底倒入鸳鸯锅内。
一边鲜红的锅底,漂浮着红彤彤的辣椒,一边乳白的锅底,漂浮着绿油油的大葱叶,还有浮浮沉沉的鲫鱼汤。
相接不相融,却是十分和谐了。
最重要的是,太香了
“好了,今天的直播就结束了,我们要去吃饭了。”每一次直播结束的结束语都是这个,可是这一次大家可不依了,吃什么怎么吃
两锅汤
小哥哥你确定今天不是来忽悠我们的故意谗我们的
小哥哥你变了,你以前不是这样的
“哎呀,你们别急,火锅啊,就是边煮边吃的,一边涮肉一边吃,想吃什么自己下锅,煮好了就能吃,是不是很棒啊”覃瑾瑜笑眯眯的,心情甚好,“而且,你们不觉得一家人,一群朋友围坐在一起这样吃着热腾腾的火锅,聊聊天,是一件很美妙的事情吗”请牢记收藏,&1t;
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