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傅马克充满自豪地介绍,这家bag公司已经有五十五年历史,早期做食品罐头起家,壮大后改做进出口贸易。十年前成功转型,与英国各大超市和食品供应商合作,建立了线上零售平台。
“坦白地说,前几年的业绩不算理想。英国人更喜欢面交和到店的体验后消费,还相当保守恋旧。在很多人心中,自家附近的街角杂货店远比大超市值得信赖。”傅马克把手一摊,“天知道我们有多么羡慕中国!去年全球市值最高的二十家互联网科技公司里,中国就有九家。英国?没有!”
秦椒也露出与有荣焉的笑容:“别的不说,国内买东西、叫外卖真的方便很多。”
“高人工、高税收和高福利,正在让这个国家的创新精神死去。投资人也总是要在看见盈利后才逐渐投入资金。我们差点儿就撑不下去。”傅马克耸耸肩,“所以,有一天我就对老板说:‘为什么不回头试试食物?人总是要吃饭的。’”
如今bag公司主打线上食材配送,居然真的扭亏为盈,还得到了伦敦发展促进署的支持,堪称蒸蒸日上。
秦椒以为这就是她熟悉的x团或xx买菜,又听了一会儿才明白,为什么一个线上卖菜还要请人来做网红节目。
“那些执着于街角杂货店和自己的面包商的人,我们放弃了。与其费力争夺,不如培养新的市场。年轻人、新移民……那些愿意并且能够尝试新生事物的群体才是我们的顾客。”
秦椒了然点头。看了烹饪节目,就会想动手试试。如果网页下方正好跳出一个购物车,里面装着按照食谱搭配好的食材……
这的确是聪明的营销。
“除了本公司的网站,节目还会投放油管和其他平台。之前几期少数族裔和亚文化的美食节目效果都不错。你是专业的,当然更不会有问题。”
傅马克停下脚步,推开手边一扇门。
一个展示级别的厨房出现在秦椒眼前。
阳光穿过玻璃幕墙,照得台面和厨具都在闪闪发光,仿佛预兆了光明的未来。
秦椒毫不犹豫地签了一期节目的合同。
酬劳是两百英镑,差不多能赶上从前在后厨忙碌一周的收入。傅马克说,如果合作愉快她有意签订长约,报酬也会有大幅度提升。
“你年轻,迷人,有一张可爱的东方面孔,一定会受到华人社群的支持。他们正是我想争取的潜力市场。”
秦椒看看他:“我有一个问题……”
傅马克做了个彬彬有礼的手势,示意她尽管问。
“你们同样是华人,为什么提到华人或者中国的时候,总像是在说和自己无关的对象……”
“抱歉,让你感觉不舒服了。”傅马克微笑着摇摇头,“隔阂和疏离?我也不清楚原因,或许只是因为我的家族到这里太早。从曾祖父算起,已有一百多年。”
他一道歉,秦椒反倒不好意思。
“没事没事,其实你的态度很好啦。不像你的堂兄,根本不承认自己是华人。”
话出口后,秦椒一顿,吃惊地发现:自己居然对傅亚瑟那句“我是伦敦人”耿耿于怀。
“亚瑟?”傅马克皱皱眉,“如果他冒犯了你,我替他道歉。他就是那样,不会顾虑别人的感受。不过这也难怪,他是被当成王子养大的。他是太阳,我们都是不起眼的不发光体。”
“你可比他阳光多了!”秦椒大声安慰朋友。
她脑海中突然出现一个迷你版的傅亚瑟,还是那样的面无表情,妄自尊大:
“抱歉,这种不正经的婴儿奶粉不适合我。”
秦椒打了个哆嗦。
同傅马克一起简单地吃了个午餐,她搭乘地铁来到查令十字街站。
出站朝南步行两三分钟,有一家福尔摩斯主题餐厅。再多走几步,y字型路口的大树下,一辆白色摆摊车正等着她。
今天开始练摊儿,兴奋搓手。
一开始,秦椒是打算去著名的博罗集市之类的市场摆摊。但是不仅要有相关执照,还需要向市场申请摊位,摊位费工作日10英镑,周末20英镑,而且办理时间长达20个工作日!
这就是英国速度,也难怪傅马克很自豪地提过好几次,他们bag公司“非常高效”。
“有什么好申请的,有车上哪儿不能卖?”吕珠珠在伦敦生活多年,经验丰富,“很多人都当流动小贩,这里卖几天,那里卖几天。只要能赚到钱,哪里都一样。”
她告诉秦椒,流动商贩的申请资格很简单,只要年满17岁,在当地居住满一个月,再缴纳1225英镑的办理费用。
“可是现在我们没有固定住所,提交不了地址证明。”
那时候,秦椒头痛极了:没有固定住所,就申请不到资格。申请不到资格,就赚不到钱。赚不到钱,就不可能有固定住所。
“不要紧,我可以找朋友帮忙。”
也不知吕珠珠找了什么神通广大的朋友,没两天就拿到了许可证。
两人商量许久,秦椒决定还是从自己熟悉的区域摆起。这个街口离特拉法加广场和唐人街都不算远,周边一圈景点,游客熙熙攘攘,哪怕每一百个人里有一个买主,也包赚不赔。
吕珠珠也觉得这个位置闹中取静得好:“闷声才能发大财。”
万事俱备,秦椒才想起一件很重要但被她忘记的事:“我是不是还应该考个英国驾照,才能开摆摊车?”
两国交通路规截然不同,连驾驶座也一左一右。现在去考驾照显然来不及。
吕珠珠挺身而出:“我会开车。”
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