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第80章(第1页)

秦椒守着锅灶,如果客人点的是麻婆豆腐、辣子鸡之类的炒菜,就是她大显身手的时候。不过分钟,热气腾腾的炒菜出锅,还能赢得一片掌声。

这就是她邀请赵杰森来现场的原因,证明正宗川菜能有市场?

傅亚瑟眉头微皱,眼角余光瞥见赵杰森的脸色也不太好看。很显然,他们都注意到了:这些热情的食客绝大多数都长了一张东方面孔。

“不只是中国人。”秦椒抽空朝两位“贵宾”解释,“买麻婆豆腐的那位姓田中,他自称特别热爱麻婆豆腐,已经连续吃了三天。”

从赵杰森的眼神里,傅亚瑟分明看见了大写的“天真和愚蠢”。

不等他说什么,自觉上当的职业经理人就冷冰冰开口道:“如果这就是你展示的答案,那我们还是不要浪费时间了。”

“别急!”秦椒一手颠锅,一手擦着额头上的汗珠,“先尝尝我的手艺?比较简单,但味道绝对正宗!”

“非常正宗!”队伍中有人附和道,“这才是有灵魂的辣子鸡和麻婆豆腐,拯救了加班的周末。”

说话的是个年轻男人,普通话流利自然,西装比脸色看起来更精神,一看就是在附近大楼上班的华人精英。

傅亚瑟看见秦椒朝那人甜美微笑,亲切地称呼他为“小谭”,问他要不要试试其他菜品。

“抱歉,炒菜结束了,请各位选择其他热菜。”小谭点的这份“加量版”辣子鸡完成后,秦椒才放下炒锅,把小吃摊交给艾瑞克。

他们走到相对安静的角落,赵杰森终于忍无可忍道:“指望这里的上班族为熊猫饭店买单?小姐,你比我想象得还要无知。”

我想为他们烹饪正宗的川菜

至少是对伦敦的办公室文化一无所知,傅亚瑟想。他不知道,在中国上班族是怎么解决午餐的,也许很隆重?毕竟那是一个以美食闻名的国度。但在英国,在伦敦,午休时间是不存在的,午饭通常是三明治、卷饼或是裹着海苔的寿司。

像他那样有雷蒙小姐帮订简餐,可谓是相当奢侈。

更何况在这里工作的人,都习惯了争分夺秒,吃午餐不如多看两份报表或联系几位客户。

“今天是周六,所以有人能抽出时间下楼。如果是工作日,即便是华裔也未必有这种闲心。”他替一脸阴沉的赵杰森解释道。

秦椒神色如常,甚至唇角还朝上翘了翘:“我发现了,英国人既不爱午饭,也不爱午休,不过这不重要。”

她晃了晃手中忘记放下的勺子:“重要的是,这里有人能接受正宗的川菜。”

“据我所知,在这里工作的华裔并不多。”

“我知道。小谭——就是刚才买了双份辣子鸡那位,告诉我,这里大约有105万人工作,其中华人不到一万。”

秦椒抬起手,将勺子指向绿树荫后的高级公寓:“但是这一带的公寓,差不多三分之一的住户都是华人。小谭说,前两年有一次全国普查,金丝雀码头这里持有中国护照的居民,比例是全英第一。顺便提一句,小谭的工作就是数据分析。”

傅亚瑟忍不住轻哼:“你结交朋友的速度倒是很快。”

秦椒瞟了他一眼,没搭理,只是将周边公寓一一指点。

某几座楼是香港财阀开发的,某几座楼是国内集团收购的,那一片华裔金融精英集中租住,哪一片又是中国留学生最热衷的置业地段。

赵杰森皱皱眉:“这又能说明什么?这里离熊猫饭店……”

“19公里,步行时间平均三十二分钟,我走过好几回了。”秦椒挥勺在半空画了一圈,“至少在中国,一家普通餐馆方圆三公里内都是可以引流的范围。”

“既然你调查得如此细致,就应该知道这一带有足够多的……”

“足够多的中餐馆!一共九家,其中五家亚洲融合料理,包括h记餐厅。三家粤菜馆,一家北平烤鸭店。”

秦椒笑得越发灿烂:“只可惜,除了粤式茶点,这些店没有一家能提供正宗的中国风味。”

她认真地看向赵杰森:“时代不同了。注意到了吗,刚才队伍里的华人都很年轻,普通话都很流利。他们中很多人是最近这些年才到伦敦留学和工作的。”

赵杰森做了个手势,示意她继续朝下说。

“老亨利告诉我,傅老先生开办熊猫饭店时,客人都是莱姆豪斯码头一带工作的华人。那时候提供的饭菜都是地道的中国风味。很多原材料在英国没有,傅老先生也会设法托水手从国内捎带,或是在本地找相近的代替品。”

的确如此。

成为受托人后,傅亚瑟本着认真负责的态度,也向父母打听过熊猫饭店的过往。

现在书房里那个被修补过的陶瓷大肚坛,就是曾祖父傅登科留下的“古董”。一百年前从中国漂洋过海而来,曾经在熊猫饭店里装过一种四川风味的小菜。

据说是用盐水腌制的蔬菜,中国话的发音是“泡菜”,却同现在餐馆中的韩式泡菜完全不同。

这口泡菜坛原本是有盖子的,可惜毁在了伦敦大轰炸里。

父亲说,曾祖父从废墟里只找到两样东西:熊猫招牌和这口破损的坛子。当时饭店里还有好几口更大的坛子,全部成了碎片。

曾祖父最痛惜的却不是坛子,而是坛子中流失的盐水。

据说那是他十几岁离家时就带在身边的“老水”,在英国发展成好几坛,最后却一滴不剩。

“老水”似乎很神奇,能确保熊猫饭店的“泡菜”同四川老家的味道一模一样。不过大轰炸之后,也不再需要这种“老水”了。

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