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秦椒看着笑而不语的老亨利,脑子里画面接二连三,把烹饪全过程模拟了一遍。
“原来如此!”她醍醐灌顶般啊呀一声,“你说得没错。不粘连,加热充分,这样薯条成熟更快,更容易达成刘老先生描述的外焦里绵。”
细碎的光斑在她眼底跳跃,整个人看起来神采奕奕。
“我一直在想,影响口感主要在于土豆品种和调料搭配。片形不过是效率和细节问题。想不到,只是形状就会有这么多门道,还真是细节决定成败。”
她郑重其事朝傅亚瑟道谢,心说剑桥高才生就是不一般。
“明天给你加鸡腿……放心,我会记得去掉鸡皮。”
“不必客气。”傅亚瑟矜持垂眸,手中勺子在土豆泥中轻搅,“顺提一句,如果真是这样,你还是尽早联络刘先生取消约定为好。”
“不就是三重抖刀片吗?我练!”刚认识到片型的重要性,秦椒就下定了决心。
她求老亨利传授诀窍,老亨利却唯有苦笑:“哪有什么诀窍,就是一看,二仿,三练。”
厨师学完基本功,想要精进手艺,就离不开这条路。
老亨利倒是有心想演示,可惜他现在依然无力抬起右臂,连手指头的动作都很难控制,只能空口白牙讲些经验。
“怪我,应该早些做给你看的。”他自责叹气,看向秦椒的眼神隐隐透着复杂,“我原本是担心……嗐,到底怪我人老眼瞎。”
秦椒没听明白,也不以为意,一心只把老亨利描述的抖刀感记牢。
“我先回去了,抓紧时间多片几颗土豆。”
“稍等。”傅亚瑟拾步跟上,“我送你。”
秦椒已经发现了一条规律:
每当她在傅亚瑟身上发现闪光点,中英友谊的小狗刚喘了口活气,对方就会变得更加讨嫌,直接让小狗再死一次。
她预感,今天又会如此。
果然,车开出没多久,傅亚瑟就再次建议说,取消约定是最佳选择,无论对她,还是对刘先生一家。
“我先试试,办不到再说。”
“坦诚自己力有不逮,更容易获得对方的好感。坚持做不到的承诺,却会适得其反。”
秦椒忍了又忍,还是笑了:“你和克莉丝果然是亲兄妹!真奇怪,我还没开始尝试,怎么就一定做不到了?”
后视镜中映出一双“我已洞悉一切”的眼睛:“在尝试之前,或许应该先问问你的腰?”
“我的腰没事!”秦椒下意识朝后缩了缩,将腰抵在椅背上。
前些日子小流氓来闹事,她的确在桌角撞了一下,淤青还未全散。今天在案板前站久了,又因为练习抖刀片太紧张,不知不觉中右半边身子使力过度。
说真的,刚练完那会儿不仅感觉腰直不起,右手臂和手腕也酸胀得不行。
她觉得自己挺坚强,没有愁眉苦脸伸手扶腰,走起路来还是一阵风。
只能怪傅亚瑟的镜片配得好,谁都没看出,就他看出来。
“以健康为代价去争取刘先生的好感,既愚蠢又毫无必要。如果牺牲健康之后又不能兑现承诺,就更加得不偿失。”
“真奇怪,你也好,克莉丝也好,怎么就认定我是要讨好他们?因为他们是什么了不起的大人物?还是在你们眼里,厨师就是干这个的?”
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