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“我…我…”唐九越急越说不出话来。
“别我我我了,快点帮忙,一会儿还要去放百病呢,去晚了就没地方了!”
“……嗯。”
唐九红着脸垂下头。添柴、拉风箱,再也没敢抬头看那个忙碌的身影。
……
炸熟的鸡腿一个个摆放在案板上,看上去油汪汪的。用刀轻轻切下,表面那层脆皮便发出“咯吱”一声脆响,伴着油汁儿爆裂开后,瞬时露出内里粉嫩嫩的肉。
灵儿按照唐锦翊教的方法调好了蛋挞液,一个个灌入蛋挞皮,小心翼翼入锅盖盖儿。
油炸鸡腿的味道实在太香了,凑过去一看,只见唐锦翊已经把鸡腿骨抽出,鸡腿肉切成了整整齐齐的长块。此时,他正在给每一块鸡腿肉裹上一张薄薄的奶白色的“皮”。
“这是什么呀?”
灵儿好奇地问。
唐锦翊边裹边回:“嘿嘿,味道很独特吧!这是一种秘制芝士片。”
“秘制芝士片……”
灵儿听不懂的东西很多,但她知道翊哥儿拿出来的东西以后肯定还能用得上,于是把唐锦翊的话重复一遍,算是加深了印象。
“是牛奶味的么?闻起来香香甜甜的。”
“嗯,跟牛奶味有点像,不过除了奶香之外,还有一丢丢咸味。”
唐锦翊手中一刻都没闲着,裹好芝士后,就去煮麻辣烫。
因为都是辣口的,就把粉条一起煮了。
“等会儿把裹了芝士片的鸡腿肉趁热裹一层糯米,这芝士便会融化成液体,一口咬下去,会像粘稠的牛奶一样,流出来,口感十分独特。”
灵儿另外找了小火炉,说话的功夫,做出了一碗麻薯,把碗中的芋泥加入细糖粉搅拌均匀,倒入热乎的麻薯和牛奶,一份香甜的芋泥麻薯小甜汤便做好了。
唐锦翊挑着粉条放入拌好调料的大碗中,放上葱花香菜后,舀一大勺麻辣骨汤浇上去,厨房中瞬间被馋人的酸辣味道填满了。
肉丸和素菜均已煮好,白吉馍和炸串也准备就绪,抹了调料拆了签子,直接夹入,三份香喷喷的白吉馍夹饼也就做成了。
锅中米饭闷着不用管,唐锦翊又分别给灵儿和唐九派了活。
灵儿负责照顾厅里的三位客人,唐九守在门口登记预定,他需要告诉来往行人,百味楼今日新品是“流心鸡腿大饭包”,未来几日均可预定……
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等到米饭蒸熟,唐锦翊灭了柴火,封了灶。
案板上提前铺好了新鲜莴苣叶,热腾腾的米饭一出锅,便被一勺勺放到莴苣叶上铺平压实。
米饭弄好之后,再将之前准备的芝士鸡腿肉放上去,接着又撒了些熟芝麻,最后压着莴苣叶连饭带肉紧紧一裹,就成了一个拳头大的绿色圆团。
这次一共做了三十个饭团,临出门前,给了前堂吃饭的大哥三个,又给门口的小屁孩们分了七个,剩下的二十个都整整齐齐罗列在食盒里。
唐九默默接下灵儿拿出来的纸鸢,顺手又去拿唐锦翊手中的食盒。
“这么多吃的太重了,还是我来拿吧。”
然而唐锦翊却换了个手提着食盒,没给他。
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