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黑燈瞎火虧得他能認路,半個小時到了大山深處的作坊。
這裡以前是個防空洞,略微修整後,成了養豬欄和工坊,一個面相很兇的老頭,舉著蠟燭警惕的看著林美溪,並不太信任她。
顧川柏態度很恭敬,「徐爺,我妹妹絕對可靠。」
顧川柏本是個謹慎的人,不可靠的人他不會往這裡帶。
但老頭有他的經歷和見解,嘟嘟囔囔,「最可靠的人,也能說翻臉就翻臉,你又不是沒吃過虧。」
嘴上這樣說,還是讓林美溪進來了。
盆里的豬肚、大腸,按照林美溪的要求用粗鹽和地瓜粉,用溪水洗乾淨了,大腸翻過來,內里那層白色的油花撕得乾淨,不需要再處理,焯水後直接鹵,節省了很多時間。
滷了一個半小時,筷子已經能戳得動,林美溪挑了一塊大腸和豬肚,切了幾小塊,給顧川柏和那位叫陳爺老人嘗一嘗。
「大爺,嘗過您就知道這個險值不值了。」
「都是些豬下水,又不值錢,何必多費事。」
等嘗過一塊之後,陳爺不說話了,顧川柏同樣舒展眉頭,辛苦一下午一晚上,是值得的。
林美溪知道,這兩人被滷味征服了。
「這樣的滷味在我爸那個國營飯店,賣得比豬肉貴,你們也別賣便宜了。」
顧川柏琢磨著定價,洗很費功夫,還費調料,兌出去的價格,怎麼也得比豬肉貴。
「還要鹵多久呢?」顧川柏問。
林美溪抽掉兩根柴火,澆水熄滅了,說道:「小火再燉半小時,就能撈出來了,你剛才看清楚了吧,下次我把所有調料包到紗布里,你自己鹵一次試試看。」
她竟然連配料都交了?
徐爺鷹一樣的眼睛打量著小姑娘,顧川柏說她來報恩的,她還來真的。
第o13章
林美溪願意教顧川柏做鹵豬下水,徐爺對她的警惕心少了些,讓顧川柏先送她回去,「回去太遲惹人懷疑,我來看火,你趕緊送她回去。」
顧川柏也不耽擱,返程比預期的早半小時,他便稍微放慢了些腳步。
顧川柏一定是有了明確的目標,才冒險賺錢,林美溪不禁問道:「顧川柏,這邊養豬你能分多少?」
「五五開,我和徐爺拿一半,負責銷售的拿一半。」
那些人心也太黑了些,「那你相當於五折送貨了呀。」
顧川柏道:「銷路是徐爺以前的路子,拿的是多了些,但很可靠,可靠比什麼都重要。」
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