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他们祖祖辈辈靠海吃饭,这些东西在海边随可见,现在有人告诉他们这些可以换银子,他们怎么能不激动!
慕容舒又问了他们平时如何处理这些海货,得到答案后慕容舒心里就有数了。
几人又逛了一圈,看到能吃的海货慕容舒都让郑元给带了回去,她准备午饭让大家尝尝,然后再谈合作的事。
回到暂住的郑家宅子后,慕容舒就让人把这些海货先带去厨房,一会自已就过去。
看郑元要走慕容舒喊住了他“郑叔午饭一起留下来吃吧,尝尝这些海货的味道。”
郑元其实很好奇这些奇怪怪的海货怎么吃,现在被邀请留下,内心十分开心“谢谢慕小姐,我让人把这些先带下去。”
“大哥,派人回去把岳父也叫来一起。”荣云南猜测舒儿可能有大事和惊喜给到大家,还是把岳父喊来一起吧,免得到时候大舅哥做不了主。
“我这就回去喊父亲过来。”郑元不好耽误,亲自回去请自家父亲了,还好两处宅子离得不远。
君明月一听慕容舒又要下厨了开心极了“舒儿,我去厨房帮你,期待你的午饭!”
“郡主,你们真的会做饭?”柳治惊掉了下巴,这顿午饭他真的能吃上吗?会不会把厨房点了?
“柳大人,你这什么眼神,不相信的话等会中午不要吃,这样我可以多吃些!舒儿,二叔去帮你!”
慕斯看柳治满脸质疑不乐意了,舒儿辛辛苦苦下厨还被质疑,最好都别吃,这样自已可以多吃些。
“慕大人误会了,我只是惊讶,没想到慕小姐和郡主这么能干,非常期待慕小姐的午饭,慕大人你等等我,我也去帮忙!”
柳治赶忙追上慕斯,这个慕大人极其护短,还有姐夫的三弟,一路上他可是亲眼所见,这一群人别看慕小姐没官职,但是却是真正的当家人。
“柳大人你确定会吗?千万不能给舒儿捣乱。”慕斯听柳治夸慕容舒对他的态度好了一些。
“等会还要麻烦慕大人多教教我,一定不捣乱!”柳治狗腿地跟在慕斯后面。
慕容舒换了一身简单利索的衣服才和闻景一起过来,今天她准备大展身手。
这些海货从慕容舒看到它们的第一眼起就想好了吃法。
慕容舒到厨房后指挥大家挑虾线,她很爱吃虾,但是不能接受虾线,所以第一件事就是让几个男的挑虾线。
“二叔,麻烦你削几根很细的签,一会挑虾线用。”鉴于上次削签的经验,慕容舒直接安排了自家二叔来做这件事。
“舒儿放心,这个二叔熟悉,马上给你弄好。”慕斯接到任务赶紧忙碌了起来,走的时候顺便把柳治拉去帮忙了。
“云南舅舅让人送一只未曾用过的毛笔,越简单越粗糙越好。”慕容舒怕荣云南让人送来太贵重的毛笔,所以特意强调了一下。
“刚才回来时,我看到咱们这里左转的那条街上就有卖的,直接去买一支就可以。”君明月提醒荣云南。
“多谢郡主相告,我现在就去买。”荣云南连下人都没喊,直接自已去街上买了。
“舒儿,我和闻三公子要做什么?”明月郡主一看就她和闻景没被安排事情做,生怕慕容舒忘记了,赶忙问慕容舒。
“等二叔的签做好了,你们一起帮我挑虾线好不好?”其实慕容舒是担心二人接受不了挑虾线的。
“我都听舒儿的。”明月郡主一听自已也是有安排的,瞬间开心了。
慕斯的速度很快,很快几个小小的细竹签就做好了,带着竹签开心地跑到慕容舒面前“舒儿,你看这样行不行,不行我再调整。”
慕容舒接过二叔递过来的竹签,顺手拿起一个虾试了一下,还可以,对慕斯说“谢谢二叔,这两个我们先用,麻烦二叔再做几个!”
一听做的可以用,而且小侄女很满意,慕斯瞬间像打了鸡血“舒儿稍等,二叔这就去做。”
接下来慕容舒亲自给闻景和郡主示范了挑虾线,闻景面不改色学的的很快,明月郡主却怎么都挑不出来,试了几次只能放弃。
慕容舒今天要做的第一道菜就是:油爆虾。
油爆虾分老爆、嫩爆两种,老爆虾虾肉略收缩,有韧劲、味极鲜。嫩爆虾虾肉较嫩,另有一番清鲜味。而慕容舒最喜欢的就是嫩爆,虾外脆内嫩,带着咸鲜味,让人欲罢不能。
慕容舒动作麻利和闻景很快挑了一大碗虾,慕容舒把虾须子也一并剪掉放入木盆里备用。
喊来厨房的人帮忙烧火,在锅里放入熬好的猪油,烧至约7-8成热,把刚才处理好的虾平铺放入锅内,然后提醒烧火的人转中小火,慢慢煎红。
“舒儿,它们竟然变红了!”君明月指着锅里一面煎红的虾兴奋地叫道。
“郡主,你别看它们之前是青色,一旦遇热就会变成这个颜色,一会等两面都煎好了颜色更好看呢。”
慕容舒虽然嘴上给明月郡主介绍着,但是手里的动作却丝不受影响,等锅底部的虾全部发红,慕容舒快速把它们翻面继续煎,等虾两面完全煎红后,虾皮起酥捞出备用。
慕容舒把多余的油弄出来一些,锅内留少许油,放入一些调料,以及小半碗清水,接着加入细糖、盐、炒匀。
最后把之前捞出备用的虾全部倒入锅内,提醒大火后,翻炒均匀,然后盛出来,美味的油爆大虾就出锅了。
慕容舒看明月郡主的眼睛放着光,夹了一个放在单独的小碗里递给君明月“郡主,快帮我尝尝味道怎么样,记得吐壳。”
“哇,谢谢舒儿,太香了舒儿,这个一看就好吃,我就不客气了。”被香味折磨的君明月终于有机会先尝到油爆大虾的味道,感觉幸福极了,也就是此刻的幸福感,让君明月往后人生在追求美食的道路上一发不可收拾。
一入口,君明月就被惊讶了,虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸。
“怎么样?”慕容舒也好久没做这道菜了,突然有点忐忑。
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