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吴潇炒花生已经搞定,这哥们边将花生往菜盆子里放边笑,笑苏巧玉太不大方了。
“你们搞什么?”李湘红走进吴潇的茅屋里,出口就是这一句。
“没什么,她……”吴潇就声呗。
李湘红能信吗?她嫂子想问吴潇那些事,用得着这样呀。这美女眼睛又往芒杆墙转,声又:“白天那个窟窿高了,晚上的窟窿,是不是扒低呀?”
吴潇眨着眼睛,尼玛啊,李湘红这方面的脑洞,怎么就这样好使。以她话里的意思,就是晚上窟窿扒低,苏巧玉站在她那边,他就在这茅屋,然后两人都贴着芒杆墙。
“你脑子有多邪门,才想得出这种技术。”吴潇边边放水,洗一下炒花生的铁锅。
李湘红翻个白眼,这家伙的技术含量高着呢,那叫花样。不话了,转身往外面走,她嫂子跟吴潇住一起,真方便,想抢她的,别怪她也搞出啥。
李湘红是走了,吴潇转脸又朝着那个窟窿瞪。
又来,这一瞪,见苏巧玉的俏脸又是凑在窟窿后面,大眼睛朝着他看,然后抬手将那个窟窿关上。
“怎么搞呀?”苏巧玉这回是大方了,拿着刚才凑在窟窿前的菜盆子,走进吴潇的茅屋里就问。
“你刚才走过来,不就没事嘛。”吴潇还她一句,然后拿起还有水的水瓢,往菜盆子里再加水
“她看了就看了呗,有什么大不了的。”苏巧玉也声。
吴潇两眼一抬:“哦,你还不知道你姑子的性格呀。刚才她啥,现在窟窿是扒上面,晚上窟窿就是扒下方。
这话,让苏巧玉听不大懂,眨着大眼睛想了一会,终于抬手往嘴巴捂,大眼睛往吴潇瞧俏脸又是浮上红。
“还有呀,她要闹起来,又是……”吴潇边用手将菜盆子里的番薯粉和生蚝拌均匀边。
“都闹过了,她想闹就闹。”苏巧玉也声,然后看着吴潇怎么弄。
吴潇也没想那事了,看着菜盆子也:“水要放多,要是水少番薯粉太稠,那就烙起来,粉和生蚝都烙不熟。”
苏巧玉着头,瞧吴潇往粉里加的水,就是水将粉溶化了,手捞起来往下坠的时候,粉水是跟水一样,用滴的。
“还有,里面还没溶化的粉块,一定要用手捏碎,不然粉块也烙不熟。”吴潇着,干脆放上锅,在他这边烙给她瞧就行了。
“不用下盐呀?”苏巧玉又问。
“蚝烙这东西,加盐不爽口,等烙好了,浇些酱油,最好的是鱼露。”吴潇边边往加热了的锅里放上油,搞这种东西,油还得放多些。
苏巧玉挺认真地学习,瞧这生蚝跟粉水一起倒进铁锅,立马就开始沸腾,而且那些番薯粉也开始凝成一块整体。
“烙好的时候,上面撒些香菜。”吴潇着,走出茅屋,往前面的草丛找,弯腰就摘了一把野生香菜。
“起香了。”苏巧玉瞧吴潇走进来了,笑着。
吴潇拿起铁勺子,将锅里在沸腾的蚝烙翻一个面。
“哇,好香!”另一隔壁的村嫂也在喊。
是好香,这蚝烙透出的香气,纯纯的,都是生蚝的鲜美味。那种鲜美味,跟鱼的鲜美不同,没有鱼的腥味。生蚝也有腥味,但这种腥味,是带着鲜甜,就是太鲜了,才让人感觉到腥。
吴潇还没完呢,蚝烙翻了个面,拿起在外面捡的一个鸡蛋。
这哥们手法挺娴熟,将鸡蛋敲破了往碗里倒,将蛋黄和蛋清搅匀了,往蚝烙上面倒了有一半,然后翻过来,再倒上另一半。
好家伙,这鸡蛋往蚝烙上面倒,那被煎出来的香气比刚才更香。而且加了鸡蛋,翻过来了,那蚝烙上面,都被油煎得变成赤红。
“下了鸡蛋,煎久才香,而且搞蚝烙,火不要太。”吴潇边边用勺子,将搞定了的蚝烙起锅,然后再倒进菜盆子里另一半的粉水加生蚝。
苏巧玉忘记了刚才差又跟李湘红撕起来的事情,瞧着完成的蚝烙在咽口水。上面,吴潇又放上一些香菜,那香气啊。
“成了!”吴潇全部搞定,辛苦劳动的结果,就是赚了一碗蚝烙。
又是极为家常的蚝烙,但是家常却也搞出异香。往热腾腾的蚝烙里浇鱼露,张嘴一咬,那蚝烙的上面,因为加上了鸡蛋又是煎得表面起焦,吃起来韧韧的特别香。
吴潇筷子夹一颗大蚝,往嘴里放,烫得舌头老是翻滚。烫过了一咬,那大蚝被咬破之时,一股鲜美带着甜甜的汁,立马就让鲜美味灌满了嘴里。
相当好!苏巧玉边吃边笑。这大蚝是煎熟了的,那种味道,感觉出又是鲜美又不腥。
今晚吃饭的时间,茅屋边又是热闹,村姑村嫂们,白米饭上都放着从县城买的海鲜。大家就比一比,不但要瞧瞧谁的好吃,还要比比谁的值钱。
吴潇吃着太热的蚝烙,美得不出话了。瞧着也走过来了的李湘红,感觉吧,这美女如满月般圆的脸上,好像还带着不爽。
李湘红那里会爽,这美女瞧着她的嫂子,端着碗还跟吴潇和宋春花坐一起,更加不爽。瞧她嫂子的模样,完全就是不管她的存在,反正她不想跟她客气。
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