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“那刚好,我给所谓做个肉末鸡蛋羹,你们俩也跟着有口福了。”严卓美笑道。
我收起煎鸡蛋的模具,把位置腾开,一起和米彩看着严卓美做肉末鸡蛋羹。
严卓美下午就要走了,看她还想做什么菜给所谓吃,中午的饭菜我也应该插不上手。
肉末好不好吃是肉末鸡蛋羹的灵魂,要用猪前腿肉,把肉剁成肉末,葱姜蒜切好,放一边备用。
把鸡蛋打进碗里,充分搅拌均匀,放盐。很多人不知道鸡蛋和水应该放多少,我教你一个简单的办法,男人一定要学会做饭,这点很重要。
鸡蛋从中间敲开,会有一半一半两个鸡蛋壳,用鸡蛋屁股那边的鸡蛋壳去度量加多少水。
鸡蛋屁股应该不难理解吧?就是鸡蛋胖的那边。
每打一个鸡蛋就加入三鸡蛋壳的水,这样的鸡蛋羹做出来非常嫩,老婆孩子都爱吃。
锅里水烧开后,把鸡蛋放进去蒸,鸡蛋上面再盖一个碗,另外用一个锅,做肉末。是另外用一个锅做肉末,别给我肉末放鸡蛋液里直接蒸。
我那天才女朋友叶棠和米彩厨艺有的一拼,就这么做过,把我都整不会了......虽然那样做出来也不是不好吃......
肉末鸡蛋羹是肉末和鸡蛋羹分开做,再放一起的,什么天才能把这两样放一起给我做,没有做饭的天赋你就别做......【狗头保命】
油热了,把肉末丢进去,炒出颗粒感,这个时候放葱姜蒜,老抽上色,再放鸡精和盐就行了。要是感觉加的汤太多,就淀粉勾个欠。
把炒好的肉末浇在鸡蛋羹上,滴上香油,撒上葱花。老婆吃了主动投怀送抱,孩子吃了学习嘎嘎好。
等到所谓起床,严卓美已经拿好勺子随时恭候了。我和米彩也尝到了妈做的肉末鸡蛋羹。
一上午的时间,所谓一直在写作业,明天就开学了,快到中午的时候我才问严卓美中饭吃什么。
严卓美要包饺子给所谓吃,做韭菜鸡蛋馅儿和羊肉大葱馅儿的。我和米彩一起去买好饺子皮,还有羊肉馅儿和韭菜。三个人围一起包了顿饺子,一起吃完了这顿团圆饭。
(我想写的地方我会重点写,其他地方我会一笔带过,不想水字数。这几章严卓美的信是重点,会升华主题,不拖节奏了。)
吃完饺子后,我驱车带着一家人到了上海浦东机场,与张一西一家碰面。
张一西会把安琪和两个孩子送回扬州,自已在苏州留几天,清明节假期过后,文艺之路计划的第一步会开始实施。
严卓美已经准备登机,把所谓的脸拂过一次又一次才放手,安琪和张一西与严卓美道别:“阿姨,祝你一路平安。”
严卓美和安琪张一西点头示意后看向了我:“昭阳,还记得那次妈回国给你做了顿中饭,让你以后好好待小彩,不要辜负她吗?”
“记得,当时我说,米彩就是我这一辈子存在的最大意义!”(原著第二卷天空之城七十二章妈)
“那现在呢?”
“现在,米彩和孩子,我的家,就是我存在的最大意义!”我没有一丝犹豫,说道。
严卓美朝我点头,从她口袋里拿出了两个信封,交给我。其中一张已经泛黄,年代久远,另一张是新的。
“旧的那一封信是当年小彩写给我的,新的是妈写给你的。”
广播里催促登机的声音一遍一遍传来,严卓美最后看了一眼所谓,消失在了我们视线里......
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