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他看上去没什么地方特殊,带着布袋下了田。童文乐跟在他身边打下手。
贺君从袋子里掏出一卷尺,在稻田里拉直尺量起来。童文乐将卷尺下面稳住。贺君就在上面扶起水稻,确保量出来的数据是水稻露出泥面的真实长度。
童文乐在底下问:“多高啊?”
贺君:“有一米。”
童文乐:“那够了。”
贺君从布袋里又取出了一把剪刀。童文乐直起身子,帮着从布袋里掏出一个土黄色的信封。剪刀轻易剪断稻穗,两人再把这份稻穗放入信封里收好。
除了稻穗之外,两人还采集了叶鞘。叶鞘是叶子包裹在茎干上那一部分,用词就能看出来,和剑鞘的鞘是同一个字。
这些材料是用采集来用于做实验检测的。
贺君在信封上做了标记,确保不会搞混。
实验材料要多份才行。一份会有意外性。万事总有个万一,多做几份实验能将这个万一的概率降低,让最终成果归属于普遍结果。
两人在水稻田里互帮互助。
贺君:“这稻多高?”
童文乐:“一米没到。有点矮。都要收成了它还这么矮。它不行。四舍五入就是个残疾。”
这场互动仿佛是片头两个研究员的延续。现在的研究员们,大概合作的时候就和贺君以及童文乐一样,时不时开个玩笑戏谑一下。
日常就是做实验相关的工作,采集需要的材料、记录各种数据,回实验室做各种工作。
而背后要面对的更深层的东西,则是平时生活里旁人无法窥探到的。
两人在这里有说有笑。
“贺老师、童老师!”远处传来高毅然的喊声。小伙子在研究所得当两个人的生活助理,现在出门也得照看着两人,生怕他们搞出点事。
贺君听见声音应答:“在呢,这边。”
高毅然穿着靴子跑过来,踩了一路的泥印。他心情和两个艺人一样好,告诉两人天大的好消息:“今天晚上吃大餐!”
贺君和童文乐双眼同时亮起。
他们两个确实是南方人,但没有那么南。现在他们所在的地区,居于国土真正南边,且多走两步就是大海,真叫纯粹的南方。
这种美好的南方地区,紫外线照射下,很轻易能将人晒到蜕皮。同时,这样美好的南方地区,也会有格外富有特色的美食,比如椰子,比如菠萝,比如海鲜。
童文乐非常积极,当场举手问:“请问是有海鲜大餐的那种吗?有帝王蟹吗?海胆?海参?”
被称为老师,行为上极学生。已经开始报菜谱了。
贺君不怎么挑食。对童文乐报出来的菜品相当期待,同样也期待:“有椰子蛋么?来的那天我吃了一个,味道真的很好。”
椰子蛋是将外面椰壳完全去除,只留下柔软白肉和椰汁的美味。有种奶香味又因为内含椰子水所以非常清爽。椰肉鲜,完全不会像运输到城市里那样尝起来怪怪的。
高毅然嘿笑:“有椰子,椰子鸡,还有菠萝炒饭。”
他压低了声音:“帝王蟹太贵了,这个真没有。但有生蚝,特别肥,管饱。还有扇贝。蒜蓉扇贝,管够。随便吃。”
没有什么比“管够”和“随便吃”更诱人。
贺君和童文乐忙上交自己收集好的物品,跟着高毅然往回走。
“晚上米饭是这边专门研的海水稻。那米饭吃起来味道有点意思。”高毅然不知道该怎么和他们介绍,因为人和人的口感是不同,“你们吃的时候就知道了。”
贺君和童文乐家乡都属于产量大省,两个人都没吃过海水稻。可以说“海水稻”这个名称,也就是这两年才听说过。
他说起事:“我第一次听‘海水稻’,还以为这个水稻可以种在大海里。我心想大海面积那么大,能充分利用成农田,简直要财。”
高毅然笑起来:“听上去是这么一回事。其实海水稻只是种在盐碱地这种地区的水稻。它的植株耐盐耐碱更强一些。这种土地其实种水稻也有好处,虫害少,需要打的农药量就不一样。”
童文乐根本等不到吃的时候,非常关心口感:“好吃吗?味道有点意思是什么意思?”
高毅然想了下:“很多人更喜欢吃五常大米。加入同样的水,五常大米要更软糯一点,海水稻就颗粒分明。同样汤泡饭,五常大米汤汁和米饭能融到一起,海水稻的米和泰国香米有点像,晶莹剔透但搅拌完还是颗粒分明。”
米和米确实是不同的。
贺君和童文乐竟是从高毅然的话里感知到了两者差异性。
高毅然作为一名研究人员,既然要说,那就打算说个彻底:“海水稻米粒要稍小点。盐碱地种植出来的水稻,要是结成白穗就属于废了,没法吃。收成能达到三百斤一亩就算合格。”
正常水稻田六七百斤算非常低产,上千斤一亩才算高产。试验田里上千斤一亩简直太正常。对照下来三百一斤听上去少到可怜。
“香味也淡。你刚倒出来的时候,米香和别的成熟品种没有办法比。”高毅然实话实说,“可它最大的优势是利用了盐碱地。这项目才投入研没几年,未来只会产量更高,成本更低,口感更好。”
贺君听懂了:“循序渐进。刚开始它的好处还没彻底体现出来,性价比不高。等它的劣势一点点被克服后,它的优势就会被无限放大。”
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