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第26章第26章
马大宝正在跟来喝喜酒的男人们吹牛呢,偶然听到那个婶子的惊呼,眉头就皱了起来,
“这个老刘也真是的,早不头晕,晚不头晕,赶在我结婚这天头晕!我可是给他付了钱的!”
老刘是贺家村有名的厨师,以前吃大锅饭时,他就在公家食堂做事,后来大锅饭时代结束,老刘这门手艺也受到了村民们的追捧,但凡是家庭条件稍微好一些的,人家做红白喜事时都会请他来掌勺,给个两毛三毛的,图个体面大气。
“这样吧,马大宝同志,现在要再去重新找一个厨师,估计要花时间,这会又到了中午,大家估计都饿了,你要是信得过我,今天这顿饭就交给我来做吧!”迟穗主动提出帮忙。
她这么做倒不是为了给马晓慧面子,只是单纯的想赚点好感度。
那天晚上她做酸辣田鸡,获得了知青们的一致好评,虽然系统没有进行提醒,但是她却意外的发现,她所能兑换的阳气值足足多了20,还有那次冰镇糖水,她获得了多达30的阳气值。
马大宝的婚事虽然算不上大张旗鼓,但是放眼望去也有6桌的客人,就算对半分,也有30来个男客人,如果她炒的菜获得了大家的认可,说不定又可以长二三十个阳气值。
“你…行吗?”马大宝上下打量了她一眼,看着她那细胳膊细腿的样子,又长得娇气,丝毫不像会做饭的样子。
迟穗还没有回话,一旁的吕京就急了,“你爱信不信,不信拉倒,咱们迟穗是知青点的大厨,要不是今天情况特殊,你还请不着勒!”
自从那次出去逮田鸡起,他是真真正正欣赏迟穗利落的个性,后来在尝了她的手艺以后,连带着对她这个人,也想着维护三分。
也许是吕京的话勾起了大家的馋虫,其他几个男知青昨天还想跟迟穗抢泥鳅黄鳝,这会竟然也出言附和,
“迟知青炒菜是真可以!”
“马大宝同志现在讲究男女平等,你得给妇女应有的尊重啊!”
“是啊,是啊!”
迟穗站在一旁眼角抽筋:去你丫的妇女!本仙女还是个少女好不好!?
看大家都认可迟穗的厨艺,马大宝决定放手一搏,“行,只要你做的菜大家吃了满意,我给你3毛钱!”
“行!”其实钱不钱的不重要,迟穗更加看重阳气值。
看到马大宝真的把掌厨的事情交给了年纪轻轻的知青姑娘,村民们又开始热烈的议论起来。
那个婶子见出钱的都点了头,很快便将迟穗领到了厨房里,头晕的老刘已经被送回了家,整个厨房里还没有炒熟一个菜。
迟穗简单地打量了一眼厨房,虽然厨房面积很大,但是条件十分简陋,几个土砖垒成的大灶,上面架着一个乌漆抹黑的铁锅,见着她进来,一个烧火的村里汉子冲她笑了笑。
迟穗仔细地检查了食材,发现所谓的喜宴,也只是简单的四菜一汤。
豆腐、魔芋、小鲫鱼、野菜、杂菌,简单的五样菜,分量也不足,姓刘的师傅基本上没有准备什么配料,只是切了一点青椒。
魔芋已经切成块,野菜也清洗干净了,唯一要处理的便是杂菌,像村里人处理菌子都比较简单粗暴,只是对半撕开,有一些连菌脚都没有处理干净。
迟穗叫了一个帮忙的婶子,仔细地演示了如何处理杂菌,把活交出去以后,便开始动手准备其他的事项。
马大宝准备的几个鲫鱼,个头很小,不过半个巴掌大小,她仔细的打了花刀,然后放盐腌制入味。
为了避免提鲜草引起怀疑,借着腌鱼的功夫,她去院子里扯了一点野葱和紫苏,洗切好备用。
做好了这些,迟穗便开始正式炒菜。
鲫鱼豆腐汤做起来十分简单,菜籽油入锅,将姜片炸出香味,放鲫鱼煎至金黄,倒水煮开后下入豆腐,等到鱼汤煮至雪白,再将提鲜草伴着葱花撒入锅里,手脚麻利的将菜分成5碗,放入一旁的蒸锅保温。
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