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封大刚最后一个坐下来。
他虽然希望自己能够吃到更多的卤肉,但也不是个楞头青。他是这里资历最浅的衙役,每一天从家里出,他娘都耳提面命,让他听周捕头和其他衙役大哥的话。
最后一份是猪蹄卤肉饭,但这也很好了,毕竟这样香味的饭菜,就是拌糠吃,也会好吃吧。
封大刚洗干净手,毫不见外,直接拿起最上面的蹄尖儿。
他也去肉档割过肉,卖肉的不会让你多占便宜,就算是猪蹄,也会把上面有肥肉的地方全都斩开,只留下几个蹄尖儿。
但面前的蹄尖儿,跟他以前见过的蹄尖儿,看上去完全不同。
蹄尖只有皮,紧实的皮这会儿多了几分柔软,封大刚试探性地咬了一下,瞪大眼睛,没想到皮轻易进入到他的口中,滋味十足,软弹无比,却又有几分嚼劲。
而藏在皮下透明的筋,则露了出来。
带着点透明的筋条与骨头连在一起,他咬下,那块筋弹得过分,让他想起了吃过的红薯干,只不过,嘴里的筋多了荤香与酱香,而且更有弹性。
封大刚神情激动,作为一个常年吃家里饭菜的人,他可太没见过世面了。
爹娘我仿佛来到了天堂,不然怎么会有这么好吃的蹄尖呢
他从小到大吃的都是他娘做的菜,他娘做菜吝啬得很,只会拿起油布,在锅上刷一下,然后就是放各种菜下去炖,这样做出来的饭菜,别说有油了,味儿也淡得很,几乎跟白开水煮的一样。
不过,他也理解了,他有五个兄弟,爹娘养大他们很不容易,再加上两个大哥都生了儿子女儿,比他小的弟弟们又在长身体,正所谓半大小子,吃穷老子。他娘得为一家子的吃食做打算。
所以呀,封大刚感慨,他过来考衙役这个决定是正确的,他无比庆幸沈大人选中了他。这下可是掉进福窝窝里了
他一边咧嘴笑一边拼命扒饭,整个人都洋溢着愉悦的气息。
旁边的周雄多看了封大刚一眼,这傻小子,乐呵什么呢不过,他很快将注意力放回饭上,聊什么天,吃饭最要紧。
苏小满眼看大家一个个地起来盛饭,浇卤汁,她特地多准备一盆杂粮饭,没想到最后都吃光了,一粒米都没剩下。
她张大嘴巴,惊讶劝道“各位大哥,不要拼命死撑啊,吃坏肚子怎么办”
封大刚满足扒完最后一口饭,碗里油光锃亮,像是洗过一样。他抹抹嘴,突然一顿,而后,眼眶涌上热泪。
周雄往后一仰,一脸无语“小子,一个大老爷们吃到好吃的,也不用感动成这样吧”
周雄这话一出,桌子上的人都朝封大刚哪里望去。
封大刚吸吸鼻子,坚强而迅地咽下嘴里的美味,而后才捂住嘴道“唔,捕头,咬到舌头了。”
周雄“”如果他没看错,封大刚刚才还嚼了几下。
封大刚“但是,和美味的饭菜比起来,刚才的疼痛不算什么。”
周雄“行吧。”白担心了,这小子糙得很,有好吃的就行。
封大刚转而开朗道“苏姑娘,放心吧,我们的胃就是无底洞,怎么都吃不饱,何况你这次做的饭菜太好吃了”
“就是就是”几个衙役同时打了饱嗝,大家相视嘿嘿一笑,动作统一地往后仰去,给鼓起的肚子留出充分的空间。
苏小满听到赞美的话当然开心,不过她也没忘记今天的目的“我想请大家帮我提一下意见,哪里做得还不够好,需要改进如果街上有这样的摊子,你会愿意买吗”
沈知卿一愣。
周雄代替他出疑问“你要卖卤肉吗”
沈远追扒完最后一口饭,迫不及待道“买买买都买”
苏小满好笑地看了一眼沈老爷,沈老爷不差钱,没有参考性,她还是得看看别人的回答。
“我想着总得为以后打算,所以想做点小生意,”苏小满没隐瞒,反正如果真要做,大家肯定都会知道的,“想来想去,我最擅长的就是做吃食了。”
周雄想了想,“我会买,如果买的时候能多给一点卤汁就好了,我可以拿回去拌饭拌菜。”
囊中羞涩的封大刚,认真思忖了好久,最后忍痛道“如果在街上闻到这么香的味道,不贵的话,我会买回去给我家里人尝一尝。”他都想好了,等到月银那一天,一定给家里人带好吃的回去。本来他还没想好要买什么,但如果苏小满摆摊子,他肯定会去光顾的。
其他人也在叽叽喳喳讨论,苏小满认真倾听,可惜的是,大家都说没什么需要改进的,她有点苦恼。
最后,她把目光投向沈知卿,问“沈大人,你觉得好吃吗”
今天二舅姥爷又给她红包了,她想顺便拆个红包,同时希望沈大人说出“好吃”两个字。
“嗯,好吃。”沈知卿倒是利落点头。
“那您有什么建议吗”苏小满问。沈大人和沈老爷来自京城,吃过的花样肯定也多。
沈知卿望着对方认真的眉眼,神情微动,道“可以更细致一点,猪杂味道重,不若与其他食物分开卤煮。”
苏小满恍然,的确,每个人的舌尖敏感度不一样,有的人能吃出更细微的差别。
她开心一笑,“好的,沈大人,明天我再做一次,对比一下。”
见沈大人点头,她立即解释“我没占县衙的便宜,我自己补了银钱进来的。”
沈知卿摇头“不必。”
“其实,”他顿了一下,“出点也没所谓,可以找我补点钱就好。”
苏小满起身“不用,大人,我精打细算着呢,一定不会钱的。”
她心中有数。
回到小院,她收拾好碗筷,从柴火堆中找出一根细棍,在地上写写画画,计算今天花费的成本,如果要做生意的话,得卖多少钱才能回本。
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