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第16章菜单的讨论(第1页)

下午,郑舅妈去上班了。

这一次她一直到很晚才回来,除了开会之外,她也要配合进行一些防疫工作,不需要她去上前线,龙湖县也没有疫情,只是做一些宣传工作,保证县城各社区和村镇的联系。

所以,晚餐是老沈动手准备的。

老沈其实是最先去乡镇食堂工作的,并且在食堂里待了快两年,只是后来沈书记把他运作到了民兵队伍里,尽管如此,老沈有空也会去食堂帮忙,更多的是为了指导小弟。

老沈大名沈兴,二弟沈旺,小弟沈發。

名字是太爷取的,也就是沈书记的老爹,那个一辈子都没读过书的老头子,活了八十多岁,沈亮都能记住太爷的容貌,因为太爷走的时候,沈亮已经四岁接近五岁。

老沈的小弟沈發因为身高问题有点自卑,对陌生人不怎么说话交流,刚到乡镇食堂非常腼腆,需要老沈时不时过去引导,也根本不需要他去撑腰,谁不知道沈發是沈书记的幼子。

就这样一来二去,沈兴在乡镇五年时间,有了一身精湛的厨艺。

老沈的厨艺肯定比不上大厨,但红白案都精通,能在农村做席的程度也足以说明他是有天赋的,而且他这几年能在农村待住,根本原因还是这一身的厨艺。

光种田,是赚不到钱的。

老沈除了种田,大部分时间都是在十里八乡接活做席,家里有老邹踩缝纫机做衣服之类的,在整个沈家庄,夫妻两的日子也算过的不错,当然没法和县城相比。

厨房里,一开始是老邹打下手,但很快换成了沈亮。

从姑娘时期开始老邹就很少进厨房,嫁人之后,也只是耳濡目染的学会做几道家常菜,打下手倒是经常做,而且她有时候也会跟着老沈去给人做席,前提是她不忙而老沈需要人。

今天也是让夫妻两人开眼了,本来老沈和老邹配合的很默契,结果沈亮不知道什么时候加入进来,他提前准备好老沈需要的调味料,食材,用具,比老邹做的还要好。

这让老沈非常省心,更让他对儿子侧目不已。

不是沈亮想要抢活干,他既然打算拿下机修所,并且老沈和老邹都认可把机修所改成饭店,那么他就必然要让饭店盘活,否则投资打水漂,那机修所的地估计都会砸在手里。

哪怕对老沈有信心,沈亮也忍不住进厨房,一边慢慢的展示自己对厨房的熟悉程度,一边考察老沈的厨艺,起码以傻柱的厨艺来对比,老沈在火候,刀功,调味方面都差点意思。

只能说大众口味,拿捏的到位,但和小灶比起来,就有点拿不上台面。

不过这足以开饭店了,只要保证食品安全,量大,味重,饭店肯定能经营起来,而且老沈有丰富的做席经验,以后就算饭店里接了席面也不怕,这方面来说沈亮还是满意的。

晚餐刚准备好,舅舅和舅妈一起回来了。

闻到饭菜的香味,两人是真的感觉非常幸福,尤其是邹海洋,这一整天都没正儿八经的吃过什么东西,都是吃些冷馒头,或者泡面来顶一顶,闻到饭菜香味他就直冒口水。

夫妻两洗漱一番,就直接来到了餐厅里,沈亮去把邹表姐叫了下来。

两家人再次围坐在一起,但这一次感受格外不同。

“得亏你们在家,否则我真不知道怎么安排蓉茵。”郑茵举起饮料,“这一杯敬你们。”

“嫂子太客气了。”老邹和她碰一个笑道,“都是应该做的,是我们太打扰你们才是。”

“都是一家人,别说两家话。”邹海洋在一旁瞪眼。

“没错,大家吃菜,”老沈招呼道,“亮仔让我设计一些菜单,我现在正愁呢。”

“哦?这是正事。”邹海洋闻言笑道,“机修所改饭店,如果不大改的话,很快就能投入运营,的确要好好设计菜单,最起码得弄些个招牌菜吧?”

“我觉得红烧肉很好吃。”邹蓉茵在一旁说道,“比老妈做的要好吃,老妈做的菜很淡。”

“你妈心疼盐呢。”邹海洋哈哈大笑,郑茵立马翻白眼,众人顿时跟着笑出声。

其实是口味问题,郑茵的口味偏淡,也注重养生,少油少盐也是为了邹海洋,他现在正处于容易福的年龄,不过这对邹蓉茵来说就有点不那么友好了,反正她喜欢在外面吃。

老沈的这一桌子菜正符合邹蓉茵的口味,而且和饭店里的口味相似,她反正觉得姑父的手艺是真的比老妈要好,今晚上她是胃口大开,都吃了一大碗米饭。

众人边吃边说话,很快帮老沈讨论出了几个菜肴,主要还是以家常菜为主,主打就是农村大席的菜肴,在辅助于湖鲜,足够满足大部分客人的要求了。

老沈野心勃勃,还想早上卖早点,做点包子馒头油条之类,不过他一个人明显力有未逮,邹海洋还是劝他先一步步来,到时候可以看情况决定是否卖早餐。

沈亮在一旁听的很满意,最起码现在的老沈不是以后得赌狗酒鬼,办事能力还是很让人放心的,加上又有邹三舅从旁指点,开起饭店还是不难的。

不过,机修所还没有消息,目前县城以防疫为主,这方面还得等一等。

老沈和老邹都有心里准备,倒是没有催促,反而问起了县城里的情况。

不出所料,龙湖县没有感染者,但市里出现了不止一例,关键是作快,比较严重,死亡风险较高,所以有点人心惶惶,龙湖县只要做好交通工作,就没有什么大碍。

但还得遵照上面的指示进行停摆,接下来很长一段时间,邹三舅都要去省道那边忙活,而郑舅妈也得到处奔走,为社区各居民消毒防疫做准备。

“会影响开学吗?”老邹问道。

“不会,”邹海洋摇头说道,“咱们县停摆不了多久,毕竟那么多人吃喝呢,只要这一个月内没有感染者,问题都不大,学校会正常开课,只是孩子们都需要体检而已。”

“那就没问题了,”老邹笑道,“我只想早点把户口办下来,到时候就了却一桩心事。”

“现在停摆了,没人办公,”邹海洋说道,“等几天再说吧!元宵之前肯定能成。”

这事他是有把握的,现在没什么消息其实就是最好的消息。

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