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余小双俯下身仔细看大鲶鱼,出“哇哦”的一声惊叹。
然后,大鲶鱼空荡荡的大嘴传出同样的回音,那声音低沉闷,像是某种野兽的低吼。
余小双一下就被吓到了,待明白这是大鲶鱼出的声音后,怒向胆边生,举起小拳头想给大鲶鱼来个狠的。
不过,她瞪着大鲶鱼,大鲶鱼也拿着死鱼眼看她,嘴里一开一合的。
她那小拳头还没鲶鱼的胡须大。
于是她悄悄的把拳头放下了,“这次就算了。”
“这么小条河,真是难为它了。”关山长说道。
他刚才拿手臂粗略的丈量了一下,大鲶鱼大概有二米五长,算不算入侵物种还不确定,但长这么大,肯定也是在唯心力量影响下的产物,属于自然事件。
“能吃吗?”余小双问出了她最关心的问题。
于是大家都陷入了沉思。
这么大条鱼,肯定是不能放回去的,不说祸害河里的鱼虾蟹,它嘴这么大,又是杂食,寻常的家狗、家鸭都能吞了,万一继续生长,可能连出来游水的小孩都可以一口闷,威胁太大了。
“这种野生鲶鱼,肉质好像特别好。”关山长说道:“小时候在老家吃过。”
“而且鲶鱼很好吃,用油炸一炸,隔壁小孩都馋哭了。”余小双吞了口口水,连忙补充道。
显然,隔壁小孩竟是她自己。
连苏茶也想了想,“我记得我看过一本书,里面就提到阿美力肯就格外喜欢吃鲶鱼,尤其是炸鲶鱼,摆脱了鲶鱼皮和皮下脂肪腥味过重的缺点,加强了鲶鱼肉质鲜嫩,没有鱼刺的优点。再蘸上一点沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱……”
“你快别说了,我口水都快流出来了。”余小双擦了擦嘴角不存在的口水。
三人面面相觑,关山长试探道:“那,要不——”
三人都明白了各自的想法。
苏茶扣住大鲶鱼的阔嘴,把它一提,就抗在了肩上。
关山长看了,整个人都不好了。
二米多长的大鲶鱼,大概5oo斤到6oo斤,就这么扛着走了……走了?
关山长和余小双默默跟着,扶着鱼尾就回营地了。
去皮拆骨,小刀一挥,皮下脂肪全都切走,再随意切成差不多大小的长条小块,虽然说是小块,但也有手臂大小。
余小双吃鱼心切,很是殷勤的负责了大半的工作,关山长也卖了一膀子力气,负责切切砍砍。
将生粉加入适当清水,再加点酱油和料酒、十三香腌制,然后直接烧滚油锅,下去猛炸,待到表皮金黄后捞出,再下锅复炸一小会儿,这样出来的炸鱼更加酥脆。
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