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俩人这才心满意足的走了,孙大娘翻了翻篮子里还有几个新鲜的莲蓬,都给春喜拿了去。
春喜欢喜的拿着回了花嬷嬷屋子里头,也给花嬷嬷和芷雪剥一盘莲子吃。
芷菊不在屋子里,没轮到她当值,在前院自己做绣活呢。
最近这段时日,芷菊收敛许多,虽说见了众人还是绷着一张脸不打招呼。
可据观察,也没有在背后使什么小把戏,应该是暂时停下了陷害院子里的人。
所以院子里的二等以下的丫鬟最近都不再绷着神经怕被算计了。
她们是轻松了了,可芷菊最近的日子真是不好过。
春翠的爹原是府上的账房先生之一。也是有面子得很,和各位管事都能说的上话。
要不然春翠也不会上回被打出去后,这么快的时间又能进内院做事。
芷菊见她这么快翻身,一是存了意结交,二是上次春翠偷东西她也出了注意。现在不想让她说出来。
于是就答应了春翠想办法把她调回正院,可正院的位置,一个萝卜一个坑,最近三四年是别想了。
本来想拿几个三等丫头开开刀,试探一番,谁料到几人不但不上当,王妍的疯劲儿还吓到了她。
可春翠那边迟迟收不到信儿,也烦了,这几天老是托人给她递话。
芷菊刚开始还哄着,后来被找了几次,实在是厌烦,两人昨天吵了一架,算是把脸皮撕破了。
虽是不用忧心在院子里寻事被斥罚,可春翠也彻底得罪下了,这些天心里过的惴惴不安。
春翠心里气愤不已,若不是自己瞒下没攀咬她,芷菊现在还能在院子里做工吗?
可现在就算是去告状,也没有人会相信了。
且等着吧,若是自个儿能翻过来,芷菊别想讨了好!
………………………………
第二天,王妍从家里回来的时候看到这一筐荔枝,做个荔枝肉呗。
把荔枝一颗颗剥好去核,捣碎出汁,细纱布过滤出汁。
猪后腿肉拿刀拍一拍,切成一块块的小方块,加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
肉里放盐,荔枝水,姜片,淀粉,腌制一刻钟。
起锅烧油,把腌好的肉下去炸一下,炸至金黄酥脆捞起,晾凉后再下去炸一次,二次复炸。
再调一个酸甜汁,白糖,米酒,白醋上火烧开至冒泡,然后浇上去。一道酸甜可口的荔枝肉就做好了。
也可以直接撒上花椒梅子粉,微麻酸香。
不独两位小姐觉得好吃,夫人吃了也说好。荔枝味浓郁清新,肉块酸甜开胃。
可两个小姐吃上了瘾,一人拿了个荷包过来,撒娇耍赖说没有看到菜里有荔枝,不算。
青芊亲自牵着两位小姐的手,来了后院小厨房。
孙大娘和王妍都笑了,只能再做一道菜里有大颗荔枝的膳食。
荔枝烤翅,从大厨房拿出四个鸡翅,抽去骨头。
加入姜片,盐,胡椒粉,荔枝汁,抓匀腌制一刻钟。
去了核的荔枝放在冰上冰镇一刻钟,然后抓过腌制好的鸡翅,塞入整颗冰镇过的大荔枝。
拿出围炉烧茶的碳烤炉子,烤制两面焦香,两位小姐一人两个。
再配上一杯茉莉豆浆,吃的心满意足的回去了。走的时候手里还又提了两杯茉莉冰豆浆。
孙大娘笑的喜眯了眼送走了二位,得了两个小荷包,里面塞得满满当当的十几个银花生。
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