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二辰赶车总是很快,两个时辰的车程,他给赶出来一个半时辰。大家到了地方各自去干自己的事情,林如月先去的是普济药铺,给顾掌柜的送了豆包、菜包,还有压好的猪头脸并且把蘸料也带了来。
顾掌柜的自然高兴,看到这些东西,眼睛都笑得眯成了一条缝,这个林娘子就是会办事,这都要过年了,看!这么多的好吃的,这可是酒楼卖的最火的饭菜。
林如月又在药铺买了很多的调料,陈皮、八角、当归啥的,顾掌柜的亲自给她拿药,顾掌柜知道林如月不是乱买东西的,买多少,他也不奇怪!这要是别人,他可会怀疑的。
从普济药铺出来,林如月就让爹和娘带着三个孩子去随便逛逛。看到什么喜欢的就买点,别舍不得银子。
临走的时候,她给爹和娘各十两银子,相信这些可以让他们随便买,他知道爹和娘都舍不得乱花钱,这些银子肯定还得原封不动的拿回来,多给一些,让他们也能大方的花上一花。
她自己去了永祥酒楼。林如月一直认为自己很幸运,果真如此,她来到永祥酒楼的时候,张睿博老板正在酒楼里。
明天他就会回府城了,府城离这里有三天的路程,他要赶着回家过年。一看到林如月,就笑了起来:
“哈哈,林娘子,我本来想着年后带人去你那里,顺便给你带点年货,没想到您今天就来了。”
林如月也笑了,客套了几句,她把背篓里的东西递给张睿博。
“这是?”张睿博接过来问道。
“这是我送给张老板的年礼,正好回家过年能够吃上。”林如月道。
张睿博一看里面的各种菜肴,还有用盆子装的几颗酸菜,立马就不淡定了。
“林娘子,你这......你这也太及时了,我正想着回府城家里那什么礼物回去呢?没想到,您这就送来了,我回去后一定让我家人都尝一尝,然后咱们再合作。府城酒楼的招牌菜也能定下来了。哎呀!林娘子,您可真是我的贵人呀!”
林如月笑了笑,点点头道:“张老板,我想送您一道过年的一道菜---酸菜鱼。”
“酸菜鱼?就是用这酸菜做的?那我可得好好尝尝。”张博睿笑着说道。他有些激动。
林如月让后厨准备三条鲤鱼,然后就去后厨亲自做去了,厨房的大师傅在边上帮厨,林如月让他们处理了三条大鲤鱼,切成片,腌制起来。
林如月掌勺,张博睿很感兴趣,他也来到后厨观看林如月做这道酸菜鱼。林如月放了两棵大酸菜,各种配料在一起一炒,菜的香味就传了出来。
沏好汤,等汤开锅放入鱼头,鱼骨,然后是鱼肉,煮了大概十分钟出锅,满满的一大盆。
张博睿和大厨们都等不及了,纷纷亲自动手盛了一碗,就着灶台就吃了起来。鲜嫩可口,劲道爽滑,酸辣适中,是一道非常不错的开胃菜。
大厨都不禁竖起了大拇指:“林娘子,您做的这道菜真是绝了!”
林如月笑笑,指着盆里的那些菜道:“这些成本不是很高,但是酒楼要是卖这道菜,可以适当地加价,我估计会有很多人喜欢!”
张博睿意味深长的看了一眼大厨,大厨点点头,“这方子,您要卖给我,多少银子?”
林如月笑着道:“张老板,我说了这是我送给张老板的一道过年的菜,不要银子!这道菜的做菜的步骤和关键之处我都写好了,放在里面了。”
林如月指了指背篓,张博睿愣了一下,他有些不理解林如月了,这位可是钻到钱眼里去的人,会不要银子?
林如月看着张博睿那一脸不可置信的样子,微笑着道:“至于这些原材料你也都看得出来,这道酸菜鱼的方子,是我作为朋友送给您的,但是酸菜的货源是我!我可以大量提供酸菜!但是我不包运输。”
张睿博看着林如月一副商人之间洽谈的口吻,仔细的盘算了一下道:
“好!具体细节,咱们年后我带人来培训的时候咱们再定!但是粘豆包还有菜包,我府城的酒楼也要货。
实不相瞒,我跟你们一天要了一千多个,这个小小的县城是吃不下这么些的,我大部分都运往了府城。
府城的酒楼虽然停业装修。但是我在边上临时开了一个铺子,这些粘豆包供不应求,有时候一个府上就都给订走。
等酒楼开业,估计会需要更多。”张睿博一只手敲着桌子,一边观察着林如月道。
林如月想了想道:“张老板,不是我打击您!这粘豆包需要的成本太高,还有就是需要人手,我地方不够用,等我重新盖了房子,才能扩大规模。目前我只能提供这么多,再多,就得等以后了。”
张睿博点头表示理解,他道:“林娘子这样大方,送我一道菜,那我也不能吝啬,我一个豆包再给林娘子涨二文钱。另外,我曾经听说你要包饺子,如果可以我也想要,而且厂房我可以帮您扩建,一切等酒楼开业后咱们再协商。”
林如月眯着眼睛道:“张老板,我很愿意跟您合作,但是,饺子必须在冬天包,好冻。
只有冻饺子才能运送方便,您的酒楼也得有类似冷库的地方,我不能去您附近租房子包饺子,那样成本太高,我不赚钱。”
林如月想着现代社会,那些卖饺子的可都是现包现卖的,包多了,可是不好存放,它不同于豆包。
一个弄不好,就得成片汤,到那时候可就不美好了!
张睿博一愣,想了一下道:‘如果我有冰窖,可以保存呢?林娘子这头可有方法?’
冰窖?林如月没有想过这些,回去可以研究一下,可是冬天有冰,其他三个季节怎么办?除非大量制冰。
制冰?这可是有办法的,只是这个办法能不能成功,这得回去问问葛建东。办法很简单,但是需要硝石,到哪里去买到硝石?林如月不敢回答这个问题,他需哟仔细的想一想,需要做实验才行。
理论她有,但是没有试验过。
“张老板,你得容我回去好好想想!今日,我拿的那些东西都不怕冻,但是怕热,张老板小心保存。
一会儿,我们还要要一间雅间,我带我爹和娘,还有孩子们一起来的,我们要在这里吃饭。”
张老板一听很高兴:“雅间有!至于银子就算我的。只要您一家吃好喝好!”然后吩咐服务员好好招待。
林如月也没客气,订好房间后,就出去找家人了,她的好好想一想,如果可以的话,她可以来县城租一个铺子,专门包饺子,现包现卖的。
只是这成本就高了,回去后再好好地想一想吧!困难多着呢!
他们说好的在永祥酒楼汇合,可是他们都没回来呢,她跟老六打了声招呼,说是要是有人来找她,就让人留下来,他出去一会儿。
走在大街上,人来人往的人还真是不少,不时地还能看到他们村子里的人,他们都是走着来的,回去的时候会雇一辆车回去。
看到她,还热情的打招呼。
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