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第41节（第3页）

大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上，感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫，许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪，然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血，他则拿着磨的锋利的杀猪刀，眼急手快，白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……

这时，听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫，血放完后，人们便开始七手八脚的给猪吹气，浇热水，褪毛，上架子，由许满河开膛……

许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水，许刘氏，王秀芬，柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水，还有灌血肠。等血肠灌好后，杀猪菜便准备下锅了。

许刘氏虽说精明小气，但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好，但也不会做到最差，所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样，做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭，两大锅菜多肉少的杀猪菜。

灾，荒了两年多三年，因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象，所以即使今年生产队分了不少粮食，村里也没有谁家肯顿顿吃干饭，大家伙都还是保留着前几年的习惯，喝糊糊的居多，粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭，也算是村里难得体面的好饭菜了。

许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少，再加上许向华和许向民也孝敬了一些，多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。

只是因为刚经历过的大，饥，荒，让这老俩口对粮食，吃食有些特别的执着，总想藏起来，做啥吃的都想省着。所以这顿干饭，对许家大房来说简直是太难得了。

早都已经不上手做饭，摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭，量水放米都是相当谨慎，生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。

饭菜快熟，满院飘香的时侯，刚才没来的人，这会也都来齐了，这年头，人们肚子里几乎没啥油水，对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的，吃一顿猪肉，最好是带油水的大块肉，可以说是人人都期盼的事。

虽然大家伙都想吃肉，可是来的人相对于许家这么个大家族来说，却不是太多。

这会的人们都还是很淳朴的，基本上都是各家派个男人来代表一下，并不会拖家带口的来占偏宜。

有的因着今年自家没养猪，甚至还会找各种理由推脱一下，来不了，就怕白吃了别人家一顿猪肉，没法还，让人讲究。

这就是老农民，虽然他们可能行为粗鲁不讲究，没有什么文明礼仪，但是他们有自己的一套做人的规矩和教养，传承的家风。

这也是他们立足亲戚邻里之间的底气，每一个家庭传承给子孙后代的门风。

菜快熟的时侯，许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭，把许向华悄悄叫到一边说道：“把这些饭菜给你媳妇送回去，让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了，再吃。”

许向华有些惊讶的瞅着他娘，许刘氏面色不大自然的白了他一眼，拍了许向华后背一巴掌，恶声恶气的骂道：“傻站着干啥？！要不是她还奶着俺的俩个小孙子，俺会给她留饭？美不死她？！再说了，这多得都给外人吃了，还能缺她一口！”

许向华收回惊讶的目光，心道：这口气才对嘛，害他刚才还以为他娘中邪了或是被人给穿了，不过老太太的这点好意，他还是领情的，于是也不在意老太太的语气，笑着说道：“谢谢娘。”

许刘氏撇了撇嘴，赶小鸡崽子似的说道：“快走，快走，这么大个块头，堵在这，害的俺都没法给灶上添柴了。送完了赶紧回来，一会陪你爹招呼人，别一回去，看见媳妇就走不动道，没出息……”

“知道了娘，我先过去了。”许向华赶紧打断他娘滔滔不绝的唠叨，说了声，便拎上饭盒，端上砂锅就住出撤，真要是想不开，站那等他娘唠叨完，这饭盒里的饭，估计都得凉透了。

许向华给田春梅送完饭后，过来时杀猪菜刚端上桌，许家堂屋和许满屯屋里，炕上地下一共放了四张桌子，屋里挤了差不多三十多号的人。

许满屯和许向华陪着族里的长辈，村里的一些小村干部们，做在屋里的主桌，许向荣和许向民则陪着一些平辈，左邻右里坐在客厅的桌上。女人，孩子们则在灶房摆了张小桌子。

许家庄这边的的杀猪菜不大讲究什么精工细做，都是很豪放的一锅烩，先在十二印的大锅里煮肉和骨头，差不多快熟时下酸菜一起煮，酸菜入味后，便下血肠，一大锅咕嘟咕嘟的冒着浓浓的肉香和酸菜特有的酸爽味道，简直让人闻到就忍不住直咽口水。

菜上桌时，猪肉，血肠都是单独的捞出来切成片，配着捣好的蒜泥汁子，酸菜炖着的大骨头用大盆盛着，连带每人一碗冒着尖的二米饭就一起端上了桌。

许满屯笑着招呼道：“吃，都吃，可劲造，不够锅里还有。”

这时还没动筷，大家伙还都比较矜持，跟主人家说上两句好听的话，打趣上了两句。

等一动筷子，顿时便谁也顾不上说话了，屋里一片啃骨头，咀嚼，刨饭的声音。肉恁香了，还是先吃饱了再说吧。

第85章

许家的猪养的好，猪肉上的肥膘厚，正是这会肚里严重缺少油水人们的最爱，刚杀后的猪肉还摆在院子里，便有村里的人陆续上门来买或是拿粮食来换，因着现在快年跟前了，这些小打小闹的买卖，交换也不会有人去管，所以老许家的肥猪肉没多一会便只剩下有半扇肉了。

这半扇肉，许满屯和许刘氏有意想与三个儿子缓和关系，便没有再往出卖，而是想给三个儿子分分，好让他们记着爹娘的好。

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