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第6章 谭家菜（第1页）

时间很快来到了3天之后，这天轧钢厂周末休息，这年头没有双休这一说法，而且大家休息也是轮流休，一般工厂都是选择在周六周日让员工轮换休息，轧钢厂也是如此。

像轧钢厂这样的企业在四九城也有不少，目前轧钢厂各个部门的员工加上领导大概4ooo来人，其中很大一部分是建国之后扩招的进来的，以前何大清刚到轧钢厂时只有2ooo多人，那时候轧钢厂还只有2个食堂，现在不一样了，轧钢厂除了3食堂，还有4个食堂。

何大清当初刚来时并不是在三食堂，而是在二食堂负责小灶，也就是建国之后扩招娄半城才决定再建一个专门负责小灶的食堂，当时几个食堂的大厨就何大清的手艺最好，而且还是正统出身，其他的师傅要么是手艺不行，要么就是路子太野，会的东西是不少，但不精。

这天，何大清正在家里准备腌咸菜，这年头老百姓腌咸菜很常见，毕竟大冬天的蔬菜除了白菜萝卜其他的很少，就算有老百姓大都也买不起，所以每到冬天家家户户都会腌制一大缸咸菜过冬，早餐就是棒子面粥配一碟咸菜，晚饭稍微好点但也强不到哪去。

何大清腌制的咸菜和平常人家肯定不同，平常人腌咸菜也就是大腌萝卜，条件好一点的无非也就是水疙瘩、萝卜干。

何大清不同，他腌的这些都是当年他学厨是他师父教他的，酸黄瓜、八宝菜等等，这些都是宫廷咸菜，现如今是冬季，何大清可没地方倒腾黄瓜去，只能腌制一些简单的，能找得到食材的。

刚来到这个世界的时候何大清也翻找过脑海中的记忆，现此时的四九城并没有反季节蔬菜，这也就意味着他整个冬天都要吃白菜萝卜，这还算好点，甚至有的家庭连白菜萝卜都很少吃，当然四九城城里面这种事比较少，主要是农村。

何大清这两天也66续续买了一些白菜土豆回来，以前他是个混蛋，只顾自己吃喝，两个孩子能吃饱就得了，却不知道家里并没有多余的菜

就连两个孩子每天下饭的咸菜都是傻柱自己腌制的，当然傻柱刚开始学厨没几年，腌的萝卜不行，不入味，这也是为什么雨水5岁体重却只有3o多斤的一部分原因。

刚开始雨水出生时，何大清还算顾家，后来就不行了，越来越混蛋，院子里面一些邻居们虽然可怜两个孩子，不过这年头自家都吃不饱饭，哪还有多余的饭菜给傻柱和雨水。

何大清也是很久没腌制咸菜了，以前他在东兴楼学艺是师傅还特意教过他宫廷咸菜，要说自己这个师傅，那来头可大了去了，据说家里世代都是御厨，到他这一辈早年也曾在皇宫里面做过，但后来清朝落败，这些厨子大部分都被赶回了老家

师父原本不是四九城人，不过在四九城生活了大半辈子，加上年纪大了，突然换个地方恐怕也适应不了，于是就在东兴楼稳定了下来，平日里很少上灶，只有当遇到身份不一般的人时才会请他老人家出手。

不过老头子已经去世很多年了，何大清如今对师父的印象也不是很深，只能依稀记得师父这个人很严肃，自己学厨的时候经常挨打，这也是为什么他厨艺进步大的原因。

何大清固然在厨艺上有些天赋，但更多的是师父的严厉教导，如果换一个师父，估计何大清现如今真的就只能在轧钢厂当一个炒大锅菜的厨子。

“老何，有人找。”

正在何大清忙活的时候，突然听到门口有人叫自己，听声音是住在大门口的阎埠贵，何大清放下手中的东西，拿起桌上的布擦了擦手，这才打开房门走了出去。

“谁找我。”

没等阎埠贵说话，他身后就走出来了一个中年男子，正是娄半城的司机老李头。

“李师傅是你呀。”

中年男子点了点头。

“何师傅，老板让我来接你。”

何大清听到对方的话点了点头，明白这是娄半城让自己去他家做菜，只是他没想到时间会这么早，原本何大清还以为最起码是一星期以后呢。

“那行，李师傅你等我下，我和两个孩子交代两声咱就走。”

等对方点了下头后，何大清这才转身朝屋里走去，此时傻柱正带着雨水在自己床上玩积木，这是何大清前天晚上去找彭二海的时候看到对方家里有这玩意，想到雨水从小到大连个玩具都没有，于是就想掏钱买下来。

彭二海也是个豪爽的性子，听到是给雨水玩的，二话不说就把这些全部打丢给何大清，说什么都不让何大清掏钱，何大清看到二哥是真的不想要，于是也只能妥协的收下，打算等以后再弥补二哥。

“柱子，你在家带雨水别乱跑，我去帮别人做顿饭，晚上才会回来，中午你和雨水把剩菜热下简单吃点，晚上如果我回来的晚的话柱子你们自己就先吃饭别等我。”